אופן ההכנה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מחממים את חמאת הבוטנים במיקרוגל במשך כמה שניות, כדי לרכך אותה. מוסיפים את הביצה ומערבבים. מוסיפים גם את הקמח ומערבבים רק עד שהוא נטמע בבצק.
- יוצרים מהבצק 10 כדורים קטנים ומשטחים אותם מעט. מסדרים בתבנית. אם רוצים, מקשטים את העוגיות בשוקולד צ'יפס או בבוטנים.
- אופים 15-10 דקות, עד שהעוגיות תופחות ומשנות מעט את צבען.
- מצננים לפני ההגשה.