אם בעבר הגענו למשתלה כדי לקנות עציצים לבית ושתילים לגינה, הרי שכיום ביקור במשתלה הוא כבר בילוי לכל דבר. בקורונה תת-הענף הזה פרח כי אנשים טיפחו את הבית, אך בעקבות 7 באוקטובר נסגרו לא מעט משתלות/עגלות קפה כיוון שצמחים נתפסו כמוצר פנאי שפחות חיוני לימים של אי-ודאות. ועדיין, מדובר בבילוי מנחם שמספק קצת טבע, מפגש אנושי, רכישה ירוקה לבית וסגירת הרעב - הודות לעגלת הקפה שיושבת בה.
הנה 10 אופציות המשלבות עציצים וקפה, מצפון לדרום.
1. קפה נטע, משתלת שמיר, כפר יהושע
המשתלה המשפחתית הזו שנמצאת בעמק יזרעאל, מנוהלת כיום על ידי בני הדור השני של משפחת שמיר. יש פה חממות וחנות עם צמחי תבלין, צמחי בית, כלים מעוצבים ועוד. במשתלה מתקיימים גם ירידי אמנות ודוכני יד שנייה.
בעגלת קפה נטע הצמודה מציעים כריכים בטעמים מיוחדים העשויים מלחם מחמצת. כריך הדגל הוא פטה, בצל מקורמל, ויש גם כריך גאודה עם חמאת שום וצנוניות. בתפריט תמצאו גם כריכים ועוגות, גם ללא גלוטן, פוקאצ'ות טבעוניות, בורקס טורקי וקישים.
שעות פתיחה: המשתלה: א'- ה' בין השעות 16:00-8:00, שישי-שבת בין השעות 14:00-8:00, קפה נטע: א'-שבת בין השעות 14:00-8:00.
2. משתלת יגור
משתלת יגור, מהמשתלות הגדולות בארץ, פועלת כבר כ-90 שנה. היא החלה כעוד ענף במשק, אך כיום היא יושבת בקניון חוצות יגור ומציעה שלל פתרונות לגינון ביתי.
בעגלה שבמשתלה, שנפתחה לפני שנה, יש קפה איכותי מבית הקלייה "יוניקו" ומאפים מ"ביסקוטי". רוכבי אופניים עוצרים פה "לתדלוק" לפני המסלול, ולצידם תמצאו אנשים שיוצאים עם עגלות עמוסות עציצים, ויושבים למנוחה בגינה של עגלת הקפה.
במשתלה יש מחלקה לדשא סינתטי ולאבני מדרך, ציוד להשקיה, הדברה, כלי עבודה ועוד. הצוות מעביר הרצאות חינמיות לחברי מועדון הלקוחות בנושאים שונים.
שעות פתיחה: המשתלה: א'-שבת בין השעות 18:00-9:00. העגלה: חמישי בין השעות 15:00-9:00, שישי בין השעות 16:00-9:00 ושבת 17:00-9:00.
3. משתלת משק 50, פרדס חנה
זוהי משתלה מסודרת ומרוצפת בסגנון אירופי, עם הרבה אזורים מקורים וממוזגים. יש כאן מגוון צמחי בית, כדים, סלים, ואזות עם פרחים מיובשים וצמחייה סינתטית. במשתלה מושמעת מוזיקת רקע, ויש בה סטודיו טובל בצמחייה שנערכות בו סדנאות לנשים.
במשק 50 מתקיימים בימי שישי ירידים עם כ-25 דוכנים של מעצבות ובלוגריות אופנה שמוכרות מוצרי יד שנייה, תכשיטים, יצירות מבטון, ולצידם דוכני אוכל דרוזי, קובה, קוסקוס וחלות לשבת, פיצות וג'חנון.
לפני עגלת משק 50 משתרכים בימי שישי תורים ארוכים בזכות המאפים של מוס פטיסרי ובהם: קרואסון טירמיסו, קרואסון עם ערמונים, מסקרפונה ופירות יער, טארטים, קישים, סלטים, טוסטים וגם שייקים.
שעות פתיחה: המשתלה: א'-ה', שבת בין השעות 16:00-8:00, שישי בין השעות 15:00-8:00. עגלת הקפה: א'-ה', שבת בין השעות 14:00-8:00, בשישי עד 15:00.
4. דשא גן, כפר יונה
משתלת דשא גן היא פרויקט חברתי של מור סרוסי, שהגינון עוזר לו להתמודד עם הטראומה שהוא סוחב משירותו הצבאי. הוא מאמין ש"אוכל וצמחייה תורמים גם לבריאות הנפש וגם לבריאות הגוף", ולכן המשתלה כוללת עגלת קפה ופינות ישיבה בין הצמחים והפרחים, והיא גם מעסיקה מתמודדי נפש. בתחילת המלחמה מור פינק חיילים במוצרי העגלה, וחילק עציץ למי שהגיע למקום במדים. ההתמחות שלו היא בדשא סינתטי ובתכנון ועיצוב הגינה.
בעגלה הכשרה יש טוסטים, סלטים, כריכים, מאפים, שייקים, שקשוקה בכיכר לחם, בורקס בולגרי ופיצות, שכולם נעשים במקום. יש גם תפריט טבעוני ומאכלים ללא גלוטן.
שעות פתיחה: המשתלה ועגלת הקפה פתוחות בימים א'-ה' בין השעות 18:00-8:30, בשישי מ-8:30 ועד שעתיים לפני כניסת השבת.
5. ירוק ישראלי, רמת-השרון
זוהי כנראה המשתלה הכי מתוקתקת בארץ עם אלפי פרחים, וניתן לראות פה לא מעט אדריכלי ומעצבי גינון היושבים לפגישות ייעוץ תחת הפרגולה היפה. ויש גם כ-1,000 עציצים תלויים היוצרים מראה מרהיב. לא סתם אנשים באים לפה כדי להצטלם.
לדברי ערן אוזן הבעלים, יש כמה טרנדים חזקים כרגע, למשל הסוקולנטים והקקטוסים. עוד בפופולריים: סלי קש ובמבוק לקישוט, גמדים מטרקוטה, וארנבים ודובים מדשא.
חוץ מהם יש פה עצי זית עתיקים ועצי ליצ'י בגובה 15 מטר, עציצי ענק במידות יוצאות דופן, אבני בזלת שחורה, צמחיית משי סינתטי שמתאימה ללובי ולמקומות חשוכים. במקום נערכות גם סדנאות גינון, גידול סחלבים, קוקודמה, טרריום ועיצוב פרחים.
עגלת הקפה הכשרה והמעוצבת בצורת ואן קלאסי של פולקסוואגן, מציעה כריכים, קפה, קישים, מאפים מלוחים ומתוקים (כולל קרואסונים מיוחדים בשישי).
שעות פתיחה: המשתלה והעגלה פתוחות בימים א'-ה' בין השעות 17:00-8:00, בשישי בין השעות 15:00-8:00.
6. דלי גרדן, משתלת קוקטייל הצמחים, ירושלים
משתלת קוקטייל הצמחים הנמצאת בכניסה לגן הבוטני בירושלים, מתמחה במכירת אביזרים להקמת גינה, והצוות כולל הנדסאי נוף.
המשתלה, שיצרה את הקיר הוורטיקלי הירוק הנמצא בכניסה לעיר, מציעה סדנאות בנושאי גינון, בונסאי, סחלבים, שזירת פרחים ואילנאות לחברי המועדון שלה.
לצידה פועל בית הקפה-מעדנייה הכשרה דלי גרדן שמוכר גבינות, מוצרי פרימיום, מוצרים אסייתיים, מוצרים בריאות, ומוצרים ללא גלוטן. בתפריט תמצאו סלטים, מאפים, גבינות, ממרחים שניתן להזמין בכריך וגם לקנות הביתה. בשישי יש קובנה עם ביצה קשה ורסק, לביבות בטטה וממולאים.
שעות פתיחה: המשתלה פתוחה בימים א'-ה' בין השעות 17:00-8:00, בשישי 15:00-8:00. המעדנייה פתוחה בימים א'-ה' בין השעות 17:00-8:00, בשישי בין השעות 14:00-8:00.
7. ילדתי שלי, משתלת שתילי הר באבו גוש
משתלת שתילי הר קיימת כבר 23 שנה בשטח של קיבוץ קריית ענבים. מלבד מבחר עשיר בכל תחום, יש פה חנות לאביזרי השקיה ומעבדה לתיקון כלי גינון.
עגלת הקפה ילדתי שלי הנמצאת במשתלה היא הבייבי של מיכל ברהום. ברהום היא השפית של מסעדת מאג'דה בעין רפא, ופה היא מציעה גם מאפים טבעוניים וכאלו המתאימים לנמנעים מגלוטן.
עיצוב העגלה מורכב מתערוכת צילומי פרחים, עציצים פורחים וריהוט גן. ברקע תמיד מושמעת מוזיקה, התפריט משתנה מדי יום וכולל בין היתר קרואסון שקדים ותותים, קראנ'ץ קפה והל בציפוי וויסקי, קרואסון פסטו, זעתר וגבינת תום.
שעות פתיחה: המשתלה בימים א'-שישי בין השעות 14:00-7:30, שבת בין השעות 17:00-10:00. עגלת הקפה בימים א'-שישי בין השעות 13:00-8:00.
8. ברנר קפה, משתלת גבעת ברנר
המשתלה של קיבוץ גבעת ברנר היא אחת מהראשונות בארץ, וכיום בין הגדולות. היא התפרסמה בשנות ה-70 כאחת מהמשתלות הראשונות בעולם שייצרה מרבדי דשא לשתילה מהירה. והם גם מפעילים אתר ובו הנחות, טיפים, לוח סדנאות ועוד.
על עגלת הקפה ברנר קפה במשתלה, מנצח אסף כהן, שף-קונדיטור שמייצר מאפים מליגה אחרת. כמו למשל סנדוויץ' גרטן בטטה עם טחינה אתיופית ופיסטוק גרוס.
התפריט משתנה מדי יום, ושווה לטעום פה את מרק הבצל צרפתי, קיש בצלים מקורמלים, קרמו דה קסיס וערמונים מתוקים, בְרד פודינג, קרואסון פיסטוק, שוקולד לבן וכמהין. ויש גם מוצרים ללא סוכר, ללא גלוטן וכאלו המתאימים לטבעוניים.
אפשר להתרווח כאן על נדנדות ומחצלות, בפינות ישיבה ליד בריכת מים עם צמחיה ובפינה מקורה עם שולחנות ושקעים.
שעות פתיחה: המשתלה: בראשון ושישי בין השעות 16:00-8:30, ב'-ה' בין השעות 18:00-8:30. עגלת הקפה בימים ב'-שישי בין השעות 15:00-8:30.
9. קפה פלורה, משתלת מרמלשטיין בגני טל
משתלה מרמלשטיין במושב גני טל קיימת כבר 40 שנה, והבעלים מורדי מרמלשטיין מספר שיש את מגוון עצי הפרי למכירה מהגדולים בארץ, לצד צמחי בית, שיחים ועוד.
המשתלה עובדת חזק בטיקטוק עם כ-40 אלף עוקבים, המקבלים סרטונים עם מידע, טיפים לגידול צמחי גן ומרפסת ואתר. המשתלה עוזרת בתכנון והקמת גינות ביתיות, ויש פה גם ירידים והופעות של אמנים.
את עגלת קפה פלורה מנהל קורן אשר. גם העגלה הזו היא מעין שליחות חברתית, וקורן מדבר בהתרגשות על אחותו שנולדה עם תסמונת דאון, ומוסיף שחלק מההכנסות הולכות לעזרה לבעלי מוגבלויות. הבת שלו היא צליאקית שנמנעת ממאכלים עם גלוטן, "רציתי לפנק אותה עם מקום שבו תוכל לאכול את כל המבחר שבתפריט".
בימי שישי מוכרים פה ממולאים, חמוצים, עלי גפן, גבינות, עוגיות ועוגות ביתיות מכל מיני ספקים. במשך השבוע יש כאן לזניה, קיש בטטה, סלטים עשירים, כריכים ומאפים. שווה לטעום את הקפה הקוריאני הקר בעל המרקם המתקתק, ויש גם קלאב סנדוויץ' בן שלוש קומות המוגש בלחם בריוש שמתפקד כארוחה.
שעות פתיחה: המשתלה פתוחה בימים א'-ה' 17:00-8:00, בשישי בין השעות 14:00-8:00, עגלת הקפה פתוחה בימים ב'-ה' בין השעות 16:00-9:00, ובשישי בין השעות 15:00-8:00.
גילי מצא היא עיתונאית-צלמת ובעלת הבלוג "לטייל עם גילי".
פורסם לראשונה: 00:00, 10.06.24
