נבחרת השפים
נופר זוהר
ג'חנון וקובנה, נופר זוהר
ג'חנון וקובנה: מתכונים לשבת טעימה
היא רועת צאן בעבר, ג'דאית ובשלנית מהסרטים: השפית נופר זוהר הצליחה לשים יד על המתכונים של הג'חנון והקובנה המושלמים של סבתא יהודית, התימניה שתעשה לכם את השבת
נופר זוהר | 05.01.24
חנוכה - פלאפל - סחוג - ספינג' - נופר זוהר
פלאפל וספינג' לכבוד החנוכה
לכבוד חג השמן: פלאפל, סחוג וספינג' מרוקאי מושלם לקינוח - השפית נופר זוהר מטגנת במטבח בבית
נופר זוהר | 08.12.23
מרק חרירה, תבשיל אונטריב ואורז עם אטריות - נופר זוהר
בטעם של חורף: 3 מאכלים שמתאימים בול לעונה
מרק חרירה מרוקאי, תבשיל צלעות בקר וערמונים ואורז עם אטריות דקות: השפית נופר זוהר מביאה מתכונים למאכלים מפתיעים וקלים להכנה, שימלאו לכם את הבית בניחוחות מדהימים ויזכירו לכם שחורף הגיע
נופר זוהר | 22.11.23
מרק קוסקוס של השמחות: איך מכינים קוסקוס מושלם?
איך מכינים קוסקוס מושלם עם מרק דלעת?
השפית נופר זוהר גדלה על קוסקוס עם מרק מהביל משגע, ועכשיו היא חוזרת לטעמי הילדות שלה ומלמדת איך להכין קוסקוס ומרק עם דלעת וחומוס
נופר זוהר | 01.02.23
ברקוקש
ברקוקש: הכירו את המעדן לפורים מהמטבח המרוקאי
כך תכינו פתיתים מושלמים תוצרת בית שיהפכו אחר כך לתבשיל מסורתי לפורים: בפורים נוהגים המרוקאים להיכנס למטבח עם סולת ולהכין ממנה פתיתי קוסקוס נהדרים שאותם מבשלים בחלב עם חמאה וסוכר - הכירו את הברקוקש, שהוא בעצם דייסה מתוקה ומפנקת של פתיתים הום מייד
נופר זוהר | 16.03.22
מג'דרה נופר זוהר
תבשילים טבעוניים לקראת שבת: מתכונים למג'דרה ולגיבץ'
זיכרונות ילדות מחדר האוכל של הקיבוץ - עם טוויסט של מרוקאית: השפית נופר זוהר מכינה תבשילים טבעוניים חורפיים בטעם של ילדות - מג'דרה מחיטת כוסמין ואורז מלא וגיבץ'
נופר זוהר | 30.12.21
חלת בצל טבעות בצל נופר זוהר
בצל מטוגן: 3 מתכונים בשמן
לכבוד חג הטיגונים השפית נופר זוהר מטגנת בצל ומכינה ממנו מעדנים: טבעות בצל, חלת בצל ובצל מטוגן בצנצנת שיעזור לכם לתקתק במהירות כל תבשיל
נופר זוהר | 25.11.21
המבורגר סלק
תחילת עונת השורשים: מטעמים טבעונים וצמחונים מסלק
לא עוצרים באדום בוהק: תחילת עונת השורשים שלחה את השפית נופר זוהר למטבח עם צרור סלקים, והיא יצאה משם עם שלושה מתכונים נפלאים לטבעונים ולצמחונים
נופר זוהר | 28.10.21
קציצות נופר זוהר
קציצות בטעם של בית: 3 מתכונים לקציצות עסיסיות
למרות שהן נחשבות למאכל יחסית פשוט, הן עונג גדול בחיך ומכניסות לנשמה תחושה של בית: השפית נופר זוהר התגעגעה לאוכל מנחם אז היא הכינה שלושה מתכונים לקציצות עסיסיות. ויש גם טיפ מאמא רבקה
נופר זוהר | 14.10.21
שניצל, נופר זוהר
כך תכינו את השניצל הכי טעים בעולם
בטעם של בית: השפית נופר זוהר מגלה את כל הסודות הכי שמורים שלה להכנת השניצל המושלם, ונותנת מתכון גם לפסטה דביקה ברוטב עגבניות, כזאת שאף ילד לא יכול לעמוד בפניה
נופר זוהר | 19.08.21
מקסיקו בישראל: 4 מתכונים עם תירס
מקסיקו בישראל: 4 מתכונים עם תירס
תירס בארבע גרסאות: פיצה עם תירס, סיגר קובני במילוי תירס, תירס הוואנה על מחבת וסלט משוויה מקסיקני - השפית נופר זוהר מבריקה עם ארבעה מתכונים מופלאים עם תירס, בהשראת המטבח המקסיקני הצבעוני
נופר זוהר | 01.07.21
לזנייה ללא גלוטן ועוד מתכונים עם כרוב
לזניה ללא גלוטן ועוד מתכונים עם כרוב
סטייק כרוב, כרוב מאודה ברוטב ולזניה ללא גלוטן מעלי כרוב חלוטים: השפית נופר זוהר עושה מטעמים מופלאים מהירק הכי זול שיש לכם במקרר
נופר זוהר | 17.06.21
3 מתכונים מנצחים עם במיה
3 מתכונים מנצחים עם במיה
הגיעה העונה: קציצות ברוטב, תבשיל עוף או מקלובה? השפית נופר זוהר עם 3 מתכונים מנצחים עם במיה
נופר זוהר | 27.05.21
בורקיטס, שבלולי פילו ומשקה יוגורט מרענן: 3 מתכונים לשבועות
3 מתכונים מיוחדים מהבלקן לשולחן שבועות
חגיגה לבנה: בורקיטס, שבלולי פילו ומשקה יוגורט מרענן - השפית נופר זוהר עם 3 מתכונים בלקניים שישדרגו לכם את ארוחת שבועות
נופר זוהר | 13.05.21
קישואים - נופר זוהר
קישוא זה פרי או ירק? 3 מתכונים עם קישואים
בעזרת טכניקה מיוחדת, השפית נופר זוהר מוציאה מהקישוא את הצד הפירותי שבו, ממצה את טעמו המתוק, וגם מכינה ממנו שלושה מתכונים משגעים - קישואים במרק יוגורט, לביבות זוקיני וקישואים ממולאים בדג
נופר זוהר | 06.05.21
כשהעוגה הופכת לארוחה: 3 מתכונים מפתיעים עם עלי גפן
כשהעוגה הופכת לארוחה: 3 מתכונים מפתיעים עם עלי גפן
סחוג מעלי גפן, עוגה של עלי גפן וגם תבשיל אסדו מפתיע: השפית נופר זוהר מציעה שלוש מנות מפתיעות עם עלי גפן
נופר זוהר | 29.04.21
נופר זוהר
בקלי קלות: 3 מתכונים מטריפים עם בצק ממולא
סיגר במילוי בשר, בלינצ'ס פטנט ממולא בשניצל וסיגר מתוק ממולא בשקדים ובפיסטוק: השפית נופר זוהר נותנת שלושה מתכונים נפלאים שבכולם תמצאו בצק ממולא
נופר זוהר | 22.04.21
חומוס, שיפודים ופיתות מתובלות: מתכונים מושלמים לנפנוף
חומוס, שיפודים ופיתה מתובלת: מתכונים מושלמים לנפנוף
הכי ישראלי שיש: חומוס ביתי, שיפודי פרגית על מחבת פסים, שיפודי אנטרקוט עם רוזמרין ושום וגם פיתות מתובלות - המתכונים המושלמים לחגיגות יום העצמאות
נופר זוהר | 15.04.21
ארטישוק, נופר זוהר
שלוש דרכים להתענג על ארטישוק
הידיים משחירות, העבודה מרובה אבל התוצאה - מעדן אמיתי שכולם ישתגעו עליו: השפית נופר זוהר מציעה שלוש דרכים להתענג על ארטישוק לא ירושלמי
נופר זוהר | 11.03.21
פסטרמה, נופר זוהר
פסטרמה תוצרת בית: 3 מתכונים
ביס מהסרטים: יותר טעים, יותר בריא וגם יהיה לכם במה להתגאות - השפית נופר זוהר מלמדת איך להכין פסטרמה מושלמת בבית
נופר זוהר | 25.02.21
מרק גריסי פנינה, קדירת ירקות של חורף, קציצות עוף נימוחות ברוטב לימוני -נופר זוהר
טעים וזול: מתכונים למטעמי חורף
מרק עם גריסי פנינה, קציצות עוף עטופות ברוטב לימוני וקדירת חורף צמחונית: השפית נופר זוהר מכינה מטעמים חורפיים של בית מחומרי גלם פשוטים וזולים
נופר זוהר | 04.02.21
ממולאים - מפרום תפוחי אדמה - מפרום כרובית - פלפלים ממולאים - נופר זוהר
קסם המילוי: כך תכינו ממולאים
כרובית, תפוחי אדמה ופלפלים: השפית נופר זוהר ממלאת ירקות ומשקיעה ברוטב משגע שעוטף אותם מכל הכיוונים ודורש פרוסת חלה ליד
נופר זוהר | 14.01.21
חלות - חלה - נופר זוהר
מתכון לחלה: גם יפה וגם טעימה
אופים חלה לשבת: שני מתכונים מופלאים לחלה, שימלאו את הבית בריח של סופ"ש ויטיסו את הסטורי שלכם לשמים - האחד מתכון לחלה צבעונית יפהפיה והשני מתכון לחלה משגעת ממולאת בשר
נופר זוהר | 07.01.21
שעועית ירוקה - כרובית בטחינה - מ'גדרה - נופר זוהר
מעדנים לשבת מהמטבח הסורי
הוא נחשב למטבח פשוט של עניים, מתובל באיפוק ומלא באהבה: נופר זוהר נכנסה למטבח של חמותה הסורית ויצאה משם עם מעדנים משעועית, מעדשים, מכרובית ומבורגול
נופר זוהר | 31.12.20
חמין וסלטים - נופר זוהר
חמין מרוקאי מושלם: כל הסודות בדרך לסיר המנצח
הכינו את הקטניות: גם אתם יכולים להתפנק בשבת הקרובה בחמין מרוקאי מושלם עם סלטים רעננים - נופר זוהר חושפת את כל הסודות המשפחתיים שנכנסים לסיר החמין של אימא
נופר זוהר | 03.12.20
דלעת - נופר זוהר
3 מתכונים עם דלעת: מטירשי ועד מרק קובה
היא חצופה, מתוקה ויש סירים שלא יכולים לעלות על הלהבה בלעדיה: עונת הדלועים בשיאה, והשפית נופר זוהר מגישה שלושה מתכונים מנצחים עם הירק הכתום
נופר זוהר | 26.11.20
סופריטו, תבשיל עוף ,מרק שעועית - נופר זוהר
3 מתכונים שכיף לאכול בשבת חורפית
מדור חורפי במיוחד: השפית נופר זוהר מקבלת את הסופ"ש הגשום עם מתכון למרק שעועית שיימלא את כל הבית בריח משגע של חורף, תבשיל עוף מרוקאי עם זיתים טריים וסופריטו עוף שלא תרצו להפסיק לזלול
נופר זוהר | 19.11.20
מסיבת פריקסה - נופר זוהר
המתכון המושלם לפריקסה
מסיבת פריקסה: מתכון ללחמניות תוניסאיות מטוגנות מושלמות ומלאות בכל טוב, כאלה שלא תצליחו להפסיק לזלול - וגם טיפים לטיגון נכון ולסידור נכון של כל המרכיבים בתוך הלחמנייה
נופר זוהר | 29.10.20
פרנה וכפתה - נופר זוהר
לחם פרנה מרוקאי וכפיתה טוניסאית: מתכונים של פעם
השפית נופר זוהר חוזרת לטעמי הילדות שלה עם מתכון ללחם מרוקאי מסורתי, ספוגי ואוורירי, וגם מתכון לכפיתה טוניסאית. ומה מגישים ליד כל הטוב הזה? טחינה-עמבה, כמובן
נופר זוהר | 22.10.20
כבדים - נופר זוהר
לחובבי הז'אנר: מתכונים מושלמים עם כבד
הטעם עשיר, המרקם קטיפתי והמחיר זול - המראה, לעומת זאת, מעט מאתגר: נופר זוהר משתפת שלושה מתכונים עם כבד. בתפריט: לחמניות ממולאות בכבד, ממרח כבד קצוץ וגם טארט פילו כבדים חלומי
נופר זוהר | 15.10.20
חמוצים -נופר זוהר
ירקות מוחמצים: 3 מתכונים מעולים לחמוצים ביתיים
מלפפונים חמוצים, לימון כבוש ושאר ירקות: השפית נופר זוהר מלמדת איך מעקרים צנצנות ואיך מכינים בבית את החמוצים הכי טעימים בעולם
נופר זוהר | 03.09.20
קציצות - נופר זוהר
הסבתות חושפות: הטריק שיעניק לקציצות מרקם חלומי
נופר זוהר חוזרת לריחות הבישולים של יום שישי ומשתפת את הטריק המשפחתי של סבתא לקציצות המושלמות - קציצות בקר ברוטב סלרי, קציצות ברוטב עגבניות של סבתא סימי וקציצות ברוטב בצל מקורמל של סבתא חנה שקנאית למתכון הסודי
נופר זוהר | 27.08.20
קובה - נופר זוהר
ממטבחה העיראקי של סבתא דייזי: הדרך אל הקובה המושלמת
סבתא עיראקית אסלית, שהיא בכלל לא שלה, גילתה לנופר זוהר את כל הסודות של המטבח העיראקי - מקובות מטוגנות ועד קובה סלק. עכשיו היא משתפת גם אותנו בכל הסודות המופלאים האלה - שלב אחר שלב, בדרך אל הקובה המושלמת
נופר זוהר | 20.08.20
נופר סיגרים
מטוגנים מרוקאים: ככה עושים את זה
תנו לה פסטלים וסיגרים של אולמות אירועים, תנו מטוגנים של חינות מרוקאיות ותנו לה ללמד אתכם איך עושים את זה בבית: נופר זוהר מלמדת איך ממלאים עלי בריק והופכים אותם לסיגרים מושלמים ולפסטלים שלא תשכחו בחיים
נופר זוהר | 13.08.20
ממולאים - נופר זוהר
ממולאים באהבה: עלי גפן, בצל ומנגולד
הקסם שיש בירקות ממולאים הוא יחיד ומיוחד, וכשהם מתבשלים מאהבה זה בכלל קרנבל: השפית נופר זוהר ממלאת את הבית בניחוחות של בישול ומלמדת איך למלא ירקות ולהפיח בהם חיים חדשים
נופר זוהר | 06.08.20
בדיוק בעונה: מתכונים עם במיה
בדיוק בעונה: מתכונים עם במיה
זיכרונותיה של במיה: היא יכולה להזכיר לכם את הבית, את מסעדת הפועלים שאהבתם או את האימא של החברה הכי טובה בבית ספר, אבל כך או כך מדובר בירק מופלא שנמצא בדיוק עכשיו בשיאו - השפית נופר זוהר נותנת שני מתכונים לבמיה וגם מתכון למג'דרה שיהיה לתבשיל שלכם מצע נוח וטעים
נופר זוהר | 30.07.20
נופר זוהר - עוף
עוף של משפחת המלוכה: 3 מתכונים לעוף מרוקאי
הכירו את תבלין המשייה המרוקאי שישדרג לכם כל תבשיל: נופר זוהר נותנת שלושה מתכונים מרוקאים שלא תשכחו עם עוף ומשייה
נופר זוהר | 23.07.20