איפה אוכלים בבנגקוק?
בנגקוק היא אחת הערים המסקרנות בעולם, לא רק מבחינה תרבותית אלא גם קולינרית: מפאד תאי ותבשילי קארי ועד אורז דביק בשלל צבעים ושיפודים על הגריל - הכל תוכלו למצוא ברחוב, בשווקים ובמסעדות המקומיות. אז מה אוכלים ואיפה?
Som Boon
מסעדה מקומית פשוטה להחריד ואחת הטובות בעיר, המארחת בעיקר אוכלוסיה מקומית. הסגנון הוא סיני תאילנדי, והמנה הכי מפורסמת שלהם זה סרטן בקארי אדום, אבל מי שלא בעניין של סרטן אז יש גם דג ושרימפס באותו הרוטב בדיוק.
עוד מנה ששווה להגיע לשם רק בשבילה זה קלמארי ברוטב לימון מופלא, מנה שמשולבים בה טעמים חמוצים, מתוקים ומלוחים יחד. פשוט גן עדן. במקום קלמארי אתם יכולים לקבל כל מה שאתם רוצים באותו הרוטב בדיוק. המקומיים מספרים שזו מנה שטוב לאכול אותה כשיש סחרחורת. אנחנו לעומת זאת רק קיבלנו סחרחורת מהטעם הנדיר. בסכום של 80 שקלים לסועד אתם אוכלים שם עד שאתם לא יכולים לזוז. למסעדה מספר סניפים בעיר.
Ratchadapisek Rd., DinDeang, Bangkok
צ׳יינה טאון
אי אפשר לדבר על אוכל בבנגקוק מבלי לדבר על כל הדוכנים הנהדרים שפזורים באזור צ'יינה טאון. תמצאו שם שלל מנות רחוב פשוטות, זולות וטעימות, מעור צלוי של חזיר משופד על שיפוד ועד אגרולים, פאד תאי ומנגו על סטיקי רייז. עוד באזור- חרקים ותולעים על הגריל, אבל תרגישו חופשי לדלג, אלא אם אתם חייבים לעצמכם (או לחשבון האינסטגרם שלכם) התנסות קולינרית קיצונית.
אחד הדוכנים המעניינים שם, שתור ארוך נשרך לפניו, זה בעצם סוג של טוסט ממולא, או לייתר דיוק - באן על האש. ממלאים לכם אותו בשוקולד, בקרמל או בריבה, והקהל שמגיע לזלול שם הוא בעיקר מסין וממלזייה. קחו מספר והמתינו בשקט בתור.
כך מכינים פאד תאי ברחוב:
Nathong Restaurant
מסעדה ענקית ומתויירת מאוד, המזכירה את אילת בלילות. תפגשו שם לא מעט תיירים סינים, אבל גם הרבה תאילנדים. ישראלים איכשהו פספסו את התחנה הזאת.
חלק מהמסעדה נמצא על נהר מלאכותי, ובערב יש גם מופעים על הבמה המרכזית. האוכל בסגנון איסאן (האזור הצפון מזרחי של תאילנד), והוא חריף יותר מהרגיל. המחירים: 120-160 באט למנות ראשונות, ו-300-350 לעיקריות, כך שבסכום של 60 שקלים לארוחה אתם מסודרים. רק לחובבי קיטש.
569/1 Pracha Road, Huay Kwang
Train Night Market Ratchada
שוק לילה שבו מתנהלים חיי לילה סוערים, הודות לעשרות ברים שפזורים בשטח, וגם הודות להופעות חיות ולא מעט רופ טופ – ברים פתוחים לשמים הממוקמים על גגות של מבנים.
תמצאו שם הרבה דוכני אוכל, והרבה דוכנים של כל מיני דברים אחרים. השוק הזה גם צמוד לקניון גדול, כך שאתם יכולים לחלק את זמנכם בין שניהם. כשאתם יוצאים משם ורוצים לתפוס מונית בחזרה למלון, אל תתפתו להסכים לכל מחיר שהנהג זורק, ותמיד תגידו את מילת הקסם "מיטר", שפרושה – הפעל לנו מונה בבקשה.
Ratchadaphisek Rd, Khwaeng Din Daeng, Khet Din Daeng, Krung
Kwan Riam Floating Market
שוק שנמצא על נהר, או על תעלה גדולה אם תרצו (שנקראת סאן סאפ), שיש בו אוכל תאילנדי לרוב, מחזירים שלמים ועד קינוחי אורז בכל הצבעים.
בכניסה לשוק מוצבים כלובים שונים שבהם ציפורים, צפרדעים, דגים ועוד, ולשם שינוי הם דווקא לא מיועדים למאכל אלא לשחרור לחופשי – אתם בוחרים חיה, פודים אותה בכסף מהמוכר, ומשחררים אותה לטבע. אפשר לעשות סיור בסירה בתעלה, שם, על גדותיה, תוכלו לקבל הצצה לחיים של התאילנדים. השוק טוב בעיקר למי שמיצה את מרכז העיר ורוצה לראות משהו קצת אחר. אפשר להגיע לכאן במונית (200 באט, 20 שקלים).
Krung Thep Maha Nakhon 10510
Fried chicken Rama nain - Praram 9 kai Yang
מסעדה גדולה ולא מתויירת בכלל, שנמצאת באזור ראמא ניין. במקום יחכה לכם תפריט מסורתי מאזור איסאן, מגוון מאוד וגם זול מאוד. המסעדה התחילה מדוכן עוף אחד שמכר 7 עופות ביום, והיום הם התפתחו והמקומיים מספרים שכבר מוכרים שם 7,000 עופות ביום.
זול, טעים ולא רשמי. גם אם תזמינו את כל התפריט, לא תצאו משם עם חשבון שדומה אפילו למשהו שאתם מכירים. מקסימום 50 שקלים לסועד, שאכל, דגם וטעם מכל הבא ליד.
Rama 9 Soi 39 Rama 9 Road, Hua Mak, Bang Kapi
Siam Paragon
אל תוותרו על ביקור בסופרמרקט הגורמה של העיר, ששוכן בקומה התחתונה של קניון מותגים יקר ויוקרתי, ולצדו גם קומה שלמה המוקדשת לפאסט פוד. הסופרמרקט מעניין במיוחד, המגוון גדול, והוא ממוזג ומסודר. תוכלו למצוא שם שלל גבינות מיוחדות, נקניקים וגם חומרי גלם שתוכלו לקחת איתכם הביתה. הערת כוכבית: בזהירות עם האובר ווייט.
991 Rama I Rd, Khwaeng Pathum Wan, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon
Nara
מי שמרגיש צורך לצאת קצת מהמשבצת של הרחוב ולאכול בתוך קניון ממוזג, ימצא בתוך קניון סנטרל וורלד מסעדה פאן תאילנדית, שהיא חלק מרשת מסעדות בינלאומית. אל תתנו לדעה הקדומה שיש לכם על מסעדות קניונים להטעות אתכם: מדובר באוכל טעים מאוד, וכן, אולי קצת יותר יקר מכל המסעדות ברחוב, אבל עדיין זול במונחים שלנו. בתפריט יש בין היתר עלים קריספיים, פאד תאי, סלט עם שרימפס ותבשילים עם קארי אדום או ירוק.
Khet Pathum Wan
After You Dessert Cafe
בית קפה שגם הוא נמצא בקניון סנטרל וורלד, שמגיש אך ורק קינוחים. בחוץ משתרך תור ענקי, אבל אל תתייאשו, זה זז דיי מהר.
המקום התחיל את דרכו לפני עשר שנים בפינה קטנה ברחוב, והיום כבר סניפים שלו פזורים כמעט בכל קניון.
Khet Pathum Wan
Thip Samai
מסעדה באווירת דוכן, המגישה רק מנה אחת – פאד תאי עם שלל תוספות. סידורי הישיבה הם כאלה שתאלצו לשבת ליד אנשים שאתם לא מכירים, אבל אם אין לכם פחד מיוחד מזרים, תסתדרו. תמיד יש תור בחוץ, והקהל הוא בעיקר תיירים.
Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200
ועוד המלצה מחוץ לבנגקוק: שוק המטריה המתקפלת
השוק הזה נמצא שעה וחצי נסיעה ברכב מבנגקוק באזור Maeklong (ברכבת: מקלונג סטיישן, שעתיים מבנגקוק), אבל החוויה שווה יציאה מהעיר.
תמצאו פה שלל ירקות ופירות בגרושים, דגים טריים ומיובשים, בשר ועוד. השוק שוכן ממש על מסילה של פסי רכבת פעילה, אז תכוונו את ההגעה שלכם לשעת ההגעה של הרכבת, שעוברת שם 7 פעמים ביום. לאל ספק מדובר בחוויה חד פעמית.
הכותבת הייתה אורחת של שגרירות תאילנד
