סיור בחיי הלילה של חיפה
אין כמו חיפה בלילות: יצאנו לבדוק מה קורה בחיי הלילה של חיפה וגילינו עיר מעורבות עם חיי לילה תוססים במיוחד
צפו: ביקרנו בבר ה"סנדק" המיתולוגי בחיפה
חיי הלילה של חיפה תוססים לא פחות מאלה של תל אביב ויש בהם משהו שאין בערים אחרות. לא מאמינים? צאו לסיור אל תוך נבכי חיי הלילה של העיר.
כתבות נוספות שיכולות לעניין אותך:
- ביקרנו במסעדות שף בעכו
חיפה של מטה
רשימת מקומות המפתח שפועלים בעיר התחתית כוללת את החמארה המזרח אירופאית המיתולוגיות "מעיין הבירה" ואת "קלמנס", מקום שפעם היה פאב בסגנון אנגלי, וכיום הוא טברנה יוונית.
בעיר התחתית יש גם שני ברי אוכל של שפים: "ביסטרו וניה" של השף מיכאל גרטופסקי ומסעדת "לוקס" של השף עלאא מוסא. מול לוקס פועל הבר היפני של קובי שנאן "ROKU", שבו מגישים סושי יפני אמיתי, כזה שלא מתחנף, ומוגש לצד סוגים שונים של סאקה, שלא פוגשים הרבה בארץ.
.jpg "לוקס (צילום: אפיק גבאי)")
.jpg "מיכאל גרטופסקי בביסטרו \"וניה\" (צילום: מיקי אופק)")
אולגה מפקדת לבדה על המטבח, ומגישה תפריט מצומצם וקולע של אוכל סובייטי-צרפתי עם טוויסט. יש פלמני שמייצרת עבורה מאמא רוסייה (40 שקלים), יש גם מרק בצל עם גבינת גרוייר (38 שקלים) וגם צ'יבורקי, סלט תפוחי אדמה רוסי וסירניקי - לביבות גבינה שמנמנות ונימוחות, המוגשות עם שמנת חמוצה וריבה שאולגה מייצרת בעצמה (38 שקלים). תמצאו במקום גם תפריט יינות ומבעבעים מכל אירופה, סלט אנדיב וצלחת גבינות ונקניקים.
אם חוצים עוד כביש ומטפסים קצת יותר למעלה, מגיעים לחמארה קטנטנה ומהממת בשם "הבולגרי". את המקום הזה פתחו לפני חודש שדרן הרדיו ארז יעקובי וג'קי רזון (מי שהיה בעבר הבעלים של מקום חיפאי מיתולוגי בשם "ג׳ק והאפונים"). יחד איתם עובדת במטבח השפית נועה דרוקר, שהיא גם על תקן המארחת ולפעמים גם על תקן הברמנית.
יש במקום בר עם ארבעה מקומות ישיבה וארבעה שולחנות, והאוכל והאווירה לא מהעולם הזה. הקהל במקום בוגר, כך שגם הפלייליסט שמתנגן בווליום נעים, מאפשר שיחה. התפריט לא מתפזר והתמחור סביר בהחלט. יש בתפריט צזיקי נהדר (19 שקלים), סלט ביצים עם בצל מטוגן שיספקו לכם כמה ביסים מענגים תמורת 16 שקלים, איקרה מעולה (19 שקלים) וטונה בעישן ביתי (28 שקלים). מנות נוספות שכדאי לטעום הם ורניקס תפוחי אדמה (28 שקלים), קציצות פארסה המוגשות מעל צזיקי ומלבי טבעוני מעולה של נועה.
חיפה של מעלה
אחרי שעוברים את שכונת הדר מגיעים לעיר העלית, שבה שוקקת סצנת חיי לילה נוספת ושונה מזו של העיר התחתית. הבליינים כאן בורגנים, האווירה סולידית יותר, המקומות עצמם יותר מרווחים והמנות של השולחן הרבה יותר גדולות.
באזור הזה פועלים מספר ברים מפורסמים וגם בר מסעדה עם ווייב הכי תל אביבי בחיפה: ה"סטלה בר" של רפי לוי קיים 19 שנה. שם תמצאו בחור בשם אורן שקד, אחת מדמויות המפתח של חיי הלילה בעיר, וברמן מזה 31 שנה (מתוכם 25 היה מאחורי הבר של "סנדק", שנסגר). כאן ממוקם גם בר מסעדה The Duke.
המקום הכי עמוס שבו אפשר בקלות להרגיש כאילו קפצתם לרגע לתל אביב, הוא ללא ספק "צפרירים 1" - מצד אחד זו מסעדה עם סטייקים שמשקלם עולה על קילוגרם, ומצד שני מסביב לבר תמצאו אווירה תוססת. המקום הזה נפתח לפני עשור, אבל הוא מתקדם מאוד מבחינת הגימיקים - בבר תמצאו מכונה מיוחדת שתדפיס את התמונה שלכם על הקצף של הבירה. יש במקום שולחנות אבירים, ספות, פינות רומנטיות ונישות לחבר'ה. מלבד הסטייקים האימתניים התפריט מציע גם מנות עדכניות כמו שווארמה דגים (62 שקלים), עראייס צלעות טלה (58 שקלים) ושרימפס גורגונזולה (97 שקלים).
"בראון" הוא הפאב הוותיק ביותר על ציר מוריה, ששייך לשתי אושיות חיי לילה מחיפה, שהם גם בני זוג - עידו שוורץ ונועה גוטפריד. הפאב הזה הוא מקום מפגש של כל החיפאיים באשר הם, ובעלי המקום נמצאים בו כל יום, ומפקדים על צוות לא קטן של ברמנים ומלצרים. כאן יושבים פרלמנטים וכאן נפגשים ברמנים בסוף המשמרת.
האווירה במקום נדירה, וזה כנראה גם המקום העמוס ביותר בכל חיפה. יש בו חדר סגור נפרד עבור אלה שלא מעשנים, ושני חדרים פרטיים. כל המי ומי של העיר נפגשים כאן, ותוכלו למצוא במקום בני 60 שותים בירה לצד בני 20.
בקיץ המקום מארח מסיבות צהריים, כשיש משחקי ספורט הוא הופך למועדון ספורט שמח במיוחד והפלייליסט משלב מדונה, רוק ישראלי של שנות ה-80, להיטים עכשווים וגם מוזיקת צ'ילאאוט. המקום קיים מאז 2002 ומלבד האווירה המיוחדת יש בו גם אוכל מעולה: כריך פילי צ'יז סטייק (59 שקלים), רוסטביף ביתי (63 שקשלים), שניצל ענקי ומנות בר גדולות.
מקומות בילוי ליליים נוספים שכדאי להכיר בחיפה: "אפטר דארק" - בר שבו מעל 30 סוגי בירה מהחבית; "ליבירה" - בר מסעדה ומבשלת בירה; הבר המיתולוגי "פונדק הדוב"; בר היין "Wine "Bar by Andre Suidan; הבר המפורסם של העיר התחתית "דוברין 7"; פאבים סטודנטאליים כמו "Nola Socks Pub" ו"החונטה"; בר הופעות והרצאות בשם "סינקופה"; והפאב הקואופרטיבי "בר גלים".
שדרוגים
1. בשנים האחרונות צצו בעיר התחתית גם כמה מלונות בוטיק, אז אם תישארו לישון באחד מהם אחרי בילוי לילי, תוכלו ליהנות ביום למחרת מארוחות בוקר הפתוחות לקהל הרחב. למשל כמו זו במלון "קולוני", מלון שהוקם במושבה הגרמנית במבנה אבן מקורי משנת 1905, ובו מציעים ארוחות בוקר שמחירה 95 שקלים לאדם, שמוגשת בין 11:00-7:00. הארוחה מורכבת מבופה עם עשרה סוגי גבינות, ביצים, פשטידות וקישים, תפוחי אדמה אפויים, בר סלטים, חומוס ביתי, לחמים, דגים כבושים ומלוחים, ממרחים, מעדני חלב וקורנפלקס, מבחר עוגות ומאפים.
2. אם בא לכם להכיר את חיי הלילה של חיפה בצורה קצת יותר מודרכת ובשיטת ה"טעימות", תוכלו להצטרף לסיורי הלילה של נעמה סובול, בלוגרית חיפאית המתחזקת בלוג אוכל בשם "תרבות אכילה". הסיור של סובול כולל שש תחנות, ומחירו 200-150 שקלים (תלוי בכמות האלכוהול ששותים במהלכו). אפשר להזמין סיורים פרטיים סגורים לקבוצות או להירשם לאחד התאריכים בהם מתקיימים סיורים פתוחים.
כתובות
מעיין הבירה: נתנזון 4, 04-8623193
קלמנס: הנמל 3, 04-8620525
ביסטרו וניה: שער פלמר 1, 04-6716272
Lux: הנמל 13, 077-2060970
Roku: הנמל 10, 050-6852860
ג'יוקוסו: הנמל 21, 04-9887880
פאטוש בר גלריה: הנמל 6, 077-2316936
נחום בר יין: כטיב 4
אומניבור: קהילת סלוניקי 6, 055-9443314
הבולגרי: כטיב 8, 053-7393005
The Duke: שדרות מוריה 112, 04-8347282
צפרירים 1: צפרירים 1 04-8112235
בראון: מוריה 131, 04-8112391
מלון קולוני: שדרות בן גוריון 28, 04-8513344
סיורי אוכל של תרבות אכילה: להזמנות 052-5929262, או בפייסבוק "תרבות אכילה"
אפטר דארק: דרך יפו 30, 053-5216076
ליבירה: הנמל 26, 04-3740251
פונדק הדוב: שדרות הנשיא 135, 04-8381703
Wine Bar by Andre Suidan: הנשיא 98, 050-4274556
דוברין 7: דוברין 7, 058-5586825
Nola Socks Pub: שלום עלכם 4, 077-7929159
חונטה בר: מתחם הטכניון, 04-6903060
סינקופה: כיאט 5, 054-6142643
בר גלים: יונתן 3 חיפה, 04-6444408
