בייקרי
עוגת הגבינה הקלאסית של הקופי בר מככבת ברשימה שלנו, והיא עשויה מגבינת שמנת, וניל וגרידת תפוז על בצק פריך (98/186 שקלים). מלבד העוגה הקלאסית הזאת מציעים במקום גם טארט גבינה וקסיס (92 שקלים), עוגת בוואריה נקטרינות, פיסטוק ושמפנייה (128 שקלים), טורט שקדים, דובדבנים ומסקרפונה (68 שקלים).
להשיג בסניפי הבייקרי והדליקטסן, להזמנות: 03-9681010
נורדיניו
קפה נורדיניו התל אביבי, שעתיד להתחדש בקרוב בעוד שני סניפים בעיר, מציע לחג את היהלום שבכתר: עוגת הגבינה הבאסקית המפורסמת שלהם, המגיעה בשני גדלים 110/190 שקלים. מלבד העוגה הזאת מציעים שם גם טארט יוגורט עם לימון ופרג (92 שקלים), טורטה דה נונה – עוגת גבינה איטלקית עם ריקוטה וצנוברים (78 שקלים) וטארט טירמיסו עם מסקרפונה (92 שקלים).
הזמנות: 050-3388833
G27
בקונדיטוריה הזאת תמצאו מבחר עוגות גבינה (79 שקלים) ועוגות פאי (180 שקלים) לצד קישים (25/98 שקלים): עוגת גבינה לימון ופיסטוק, עוגת גבינת אוראו, קרמשניט, פאי שקדים, פאי אגסים, קיש פטריות ובטטה, קיש גבינת עיזים ועשבי תיבול וקיש כרישה ובצל.
גולני 27 רמת גן, 03-7391659
דלאל
הקונדיטורית תימור לביא הכינה קולקציה מרשימה של עוגות גבינה משובחות ובהן עוגת גבינה אפויה עם תותים (בגודל מדיום - עם או בלי תותים 98/118 שקלים, בגודל לארג' - עם או בלי תותים 155/178 שקלים), טארט קרים צ'יז עם דובדבני אמרנה (29/138 שקלים), בראוניז וגבינה (48 שקלים) וגם מנה מלוחה - בורקס מבצק עלים במילוי צזיקי ארטישוק וגבינה (62 שקלים).
להזמנות: 054-4781435
בבקה בייקרי
קולקציית שבועות של האחיות קורל ושיר גורן כוללת מתוקים ומלוחים. בגזרת המתוקם יש פחזניות במילוי ריקוטה (49 שקלים ל-9 יחידות), עוגת גבינה אפויה ושוקולד לבן (59/109 שקלים) ועוגת גבינה עם פטל (64 שקלים). בגזרת המלוחים יש מאפינס תרד וגבינות (8 יחידות, 49 שקלים), מבחר קישים - תרד וגבינת עיזים, קיש בצל, קיש בטטה, קיש פטריות (89 שקלים). כל הקולקציה תהיה זמינה בשלושת הסניפים של הרשת.
קניון דרורים צומת בני דרור, דיזנגוף 145 תל אביב, משה סנה 21 תל אביב, 03-6418088
מתוקה
במתוקה מציעים מגשי אירוח ושלל עוגות גבינה, ובהן: 7 שכבות של עוגת גבינה עם קישוטים לבנים (69 שקלים), עוגת גבינה בהשראת שלגייה בחמש שכבות בצבעי לבן, אדום ושחור עם דומדמניות (68 שקלים), טורט שוקולד עם מוס גבינה ותות ללא סוכר (65 שקלים) ועוגת גבינה שמרים עם בצק דקיק במילוי גבינה וצימוקים (46 שקלים).
להזמנות: 1700723723
ביסקוטי
הקונדיטורית רוסלה יונה הכינה שלל מאפים ועוגות לרגל החג, ובהם תמצאו צ'יזי סאנסט – עוגת גבינה אפויה עם קראמבל קוקוס; עוגת גבינה פררו רושה; עוגת גבינה עם תות (66/122 שקלים); עוגת גבינה אפויה בציפוי גאנש קפוצ'ינו, עוגת גבינה עם שוקולד לבן, עוגת גבינה פירורים (64/118 שקלים) וקראנץ' גבינה ריקוטה (44 שקלים). במחלקת המלוחים יש קישים בעבודת יד מבצק פריך – בטטה, בצל וכרישה, תרד ועוד (29/118 שקלים) וגם לזניה במילוי גבינות (64/154 שקלים).
הירקון 67 אזור תעשייה בני ברק, 03-5704015/8
שמו הקודניטוריה
השף קונדיטור מיקי שמו מציע עוגות גבינה אפויות, עוגות שמרים, עוגות גבינה קרות ועוד שלל מתוקים, ובהם: עוגת גבינת פילדלפיה בציפוי שוקולד חלב על תחתית סבלה שוקולד, קראנץ' גבינה, עוגת גבינה טירמיסו ועוגת גבינה עם שוקולד (45-69 שקלים). חוץ מעוגות תמצאו שם גם חבילת בלינצ'ס (12 יחידות, 49 שקלים), כיסונים במילוי גבינה צפתית (25 יחידות, 49 שקלים), קישים על בסיס גבינות צאן (55 שקלים) וגם מבחר מוצרים לחג ללא סוכר.
להשיג בכל סניפי שמו הקונדיטוריה
מייזון קייזר
הקונדיטוריה הצרפתית הבינלאומית של השף קונדיטור אריק קייזר, מציעה שלוש עוגות לחג: עוגת גבינה פסיפלורה ומנגו, עוגת גבינה עם פטל, עוגת גבינה עם גאנש דולצ'ה. כל העוגות נמכרות במחיר אחיד של 119 שקלים, אין צורך בהזמנה מראש.
בסניפי מייזון קייזר: נמל תל אביב האנגר 24, רוטשילד 7 (פינת הרצל) תל אביב
גוטל'ה
הקונדיטורית יפעת שפי (בוגרת הקורדון בלו) יצרה קולקציית שבועות הכוללת עוגות גבינה אפויות וקרות, טארטים, בריושים מלוחים, עוגיות וקישים. בין המוצרים לשבועות תמצאו אצל שפי עוגת קרם גבינה עם שוקולד ללא קמח (69-128 שקלים), עוגת גבינה אפויה קלאסית (69 שקלים), בריוש ריקוטה (44 שקלים), קיש בטטה וגבינת עיזים (78 שקלים) וקיש גבינה מעושנת עם שקדים (78 שקלים).
המייסדים 54 אבן יהודה, 077-432697
רולדין
הרשת מציעה מקבץ עוגות גבינה קרות או אפויות, מאפי שמרים, קישים ופוקאצ'ות. בין המוצרים יש עוגת פתי בר עם פטל (65 שקלים), קרמבל שקדים עם ריקוטה ולימון (65 שקלים), עוגת טירמיסו (130 שקלים) ועוגת גבינה אפויה קלאסית (100 שקלים). בקולקציית הקישים יש קיש בטטה (75 שקלים), קיש זוקיני ותרד (75 שקלים) וקיש גבינות עם בצל ועגבניות שרי (80 שקלים). מלבד כל אלה תמצאו גם מקל סלק וגבינות (12 שקלים) ופוקאצ'ה קפרזה עם פסטו (38 שקלים).
להשיג ברשת רולדין
טאטי
הקונדיטוריה הנחשבת של טאטי עם הקונדיטורים שני שאול ולירן חבר יחד עם האופה יוני פנחסוב, מציעים מבחר עוגות גבינה לשבועות לצד מאפים עם גבינה. בקטגוריית המתוקים של טאטי יש פאי לימון עם קרם שקדים ומסקרפונה הדרים (105 שקלים), עוגת גבינה וקרם שמנת חמוצה (62 שקלים), עוגת גבינה ושוקולד (96 שקלים) ועוגת קסטה (120 שקלים). בקטגוריית המלוחים יש מאפה זוקיני עם גבינת רוקפור (79 שקלים), קיש בצל עם גבינת גאודה (135 שקלים) ועוד.
דרך השלום 53 גבעתיים, אברהם גירון 3 יהוד, החשמונאים TLV תל אביב, 03-5392500
EATS
הקונדיטורית מיכל אפשטיין מציעה חגיגה שלמה של עוגות ומאפים מיוחדים ומגרים לחג. בקולקציה שלה יש עוגת גבינה אפויה עם בצק לוטוס ושכבת שמנת מתוקה (130 שקלים), עוגת גבינה פיסטוק ללא גלוטן (150 שקלים), פאי בננה פודינג (120 שקלים) וגם קישים - פלפלים (120 שקלים) או מנגולד וגבינה עם בייקון (130 שקלים). בתפריט שבועות תמצאו גם ברדפודינג סלמון ולאבנה (85 שקלים) וגאלט מנגולד (86 שקלים).
הזמנות באתר: eatsonline
האחים
בקונדיטוריה של מכולת "האחים" מציעים לקראת שבועות עוגת "שמנת של השמנת", עוגה העשויה מתחתית פריכה של בצק שקדים וחמאה, במלית עוגת גבינה אפויה וקרמית על בסיס גבינת מסקרפונה וקאיימק (שמנת בסגנון טורקי בייצור של מחלבה ארטיזנלית). וזה לא הכל - מעל כל הטוב הזה יש גם שכבת קרם הדרים עונתי חמצמץ (97.90 שקלים).
הזמנות באתר: makolet.haachim
גרקו
עוגת הגבינה החגיגית של גרקו, שאותה מציעים לכבוד החג, מבוססת על שכבת ביסקוויט פריך ומתובלת בתבלינים חמים: קינמון, הל, וציפורן. מעליה יש מוס יוגורט יווני מוקצף והשכבה העליונה היא מעטפת פריכה של בצק פילו, שעליו יוצקים סירופ דבש מיד לפני ההגשה (118 שקלים). תוכלו להזמין גם מבחר מאפים כמו מאפה קדאיף עם גבינת עיזים ומנגולד (144 שקלים), פאי גבינות ועגבניות (138 שקלים) ומאפה תרד וגבינות בבצק פילו (128 שקלים).
הזמנות באתר: greco_deli
ג'ייקובס
מאפיית ג'ייקובס מציעה לחג ספיישלים של עוגות גבינה, קישים, מאפים ובלינצ'ס לאירוח. בגזרת המתוקים יש עוגת גבינה פירות אדומים עם מוס פנקוטה וגם עוגת גבינה ושוקולד חלב עם בסיס קרמבל קקאו. בגזרת המלוחים תמצאו, בין היתר, פרעצל גאודה וגבינת צ'דר, בריוש שום וגבינת גאודה, מאפה במילוי תרד, מאפה במילוי בטטה ולזנייה.
איתן 1 קרית אונו, החרושת 19 רמת השרון, הזמנות באתר: bread
