מחפשים מתכון כשר לפסח שתוכלו להכין בקלות ובמהירות, ויסגור לכם את הפינה לחג? קבלו מתכון לבליני שמתאים גם למאותגרי המטבח
(צילום: ירון ברנר)
מינא
בליל הפסח, מסעדת מינא מציעה לשכוח מהלוגיסטיקה שלפני הארוחה ולינות מארוחה המורכבת מ-14 מנות תמורת 220 שקלים לסועד באחד הספוטים הכי יפים בעכו.
ההגנה 2 עכו העתיקה, 04-6289115, לא כשר
בראסרי עין כרם
במסעדת "בראסרי עין כרם", תגיש השפית לירז שדה תפריט ספיישל לחג שיוגש בשני סבבים; הראשון יתחיל ב-19:00 והשני ב- 21:00. הארוחה תעלה 365 שקלים לסועד תמורתם תקבלו מנה ראשונה, עיקרית, כוס יין, שתייה חמה, קינוח ומים מינרליים חופשי.
המעיין 15 ירושלים, 02-566-5000, לא כשר
אדום
המסעדה הירושלמית, מזמינה אתכם לחגוג את חג הפסח בשני סבבים של ארוחה חגיגית שרקחו השפים מוטי דוד ויותם כהן. היא תתקיים ב-2 סבבים, 19:00 ו-21:00. מחיר הארוחה 345 שקלים לאדם כולל שתייה קרה וחמה, מנת פתיחה, מנה ראשונה, מנה עיקרית ולקינוח עוגת מצות.
דוד רמז 4 מתחם התחנה ירושלים, 02-6246242, לא כשר
ג׳סיה
השף אמיר אגברייה, יכין בליל הסדר ארוחה מיוחדת במחיר של 199 שקלים לסועד. הארוחה תכלול מנות פתיחה למרכז השולחן: סלט כרוב אסייתי, פאפאדם מקמח חומוס ועדשים עם מטבלי הבית, עגבניות שרי בטחינה, כרובית וחציל מטוגנים. לאחר מכן יוגשו מנות ביניים ועיקרית. לסיום הארוחה, יוגש קינוח ואת הארוחה כולה ילווה כוס יין או שתייה קלה.
לואי פסטר 7 יפו, 2417*, לא כשר
אלנה
השף ברק אהרוני, מגיש במסעדה שלו ארוחת לילה סדר שתתקיים ביום שישי ה-19 באפריל החל מ-18:00 בערב. מחיר הארוחה עומד על 600 שקלים (כולל שתייה קלה וחליטות תה), והיא תכלול מנות ראשונות שיוגשו למרכז השולחן כמו יוגורטחינה וחצילים עם ראשד וגרגירי חומוס, מסבחה שורשים, סלט טלה עם שעועית לבנה ויוגורט נענע, סלט עשבי תבלין, מטבוחה, חרוסת ומצות.
למנת ביניים יוגש שם מרק ירקות וקניידעלך, ולמנה עיקרית תוכלו לבחור בין ביף בורגיניון, טלה בבישול ארוך ובר ים בתבשיל ארטישוק ירושלמי עם זעפרן, לימון פרסי ומנגולד. כל המנות העיקריות יוגשו לצד תוספת חמה, ולסיום הארוחה יוגשו קינוחים למרכז השולחן.
נחמני 25 תל אביב, 03-5435400, לא כשר
טנדורי
השפית רינה פושקרנה, תחגוג במסעדות שלה את לילה הסדר זו השנה ה-35. הארוחה תיפתח במנות ראשונות ובצלחת ברכות פסח מסורתית, ותמשיך במרק ומנה עיקרית לבחירה. כמו גם, היא תכלול ארבעה סוגי סלטים, נאן שום או נאן מקמח מצה, קינוח, שתייה קלה, תה או קפה ויין אדום או לבן (בקבוק 1 על כל 5 סועדים). מחיר הארוחה הוא 180 שקלים ו-90 שקלים לילדים בגילאי 12-3.
משכית 32 הרצליה פיתוח (בניין מרכזים), 09-9546702, לא כשר
זמנהוף 2 כיכר דיזנגוף, 03-6296185, לא כשר
שטרודל
מסעדת ״שטרודל״ שבמושבה הגרמנית בחיפה, תהיה פתוחה בליל הסדר ותציע מנות ספיישל ברוח החג כמו פילה לברק צרוב על מצע של תרד וחמאת עגבניות לצד תפוח אדמה אפוי (109 שקלים) וצלעות טלה צלויות על קרם אפונה (135 שקלים). כמו גם, בקבוק יין הבית יוצע לסועדים ב-50 שקלים.
שדרות בן גוריון 39 חיפה, 077-7004312, לא כשר
יאמי
ב"יאמי" מציעים להזמין ממבחר ארוחות החג, כשמחיר הארוחה הזולה ביותר הוא 76 שקלים לסועד, והיקרה ביותר תעלה 189 שקלים לאדם. כל הארוחות מורכבות משתי מנות ראשונות, שתי עיקריות, ארבע תוספות וסלטים. מינימום הזמנה היא לארבע מנות. כמו גם, מציע המיזם ארוחת חג טבעונית ב-85 שקלים לסועד.
איך איך מזמינים? נכנסים לאתר, בוחרים בשלן לפי אזור המגורים ולפי העדפות אישיות של סגנון הבישול (מרוקאי, הונגרי, עיראקי, פולני, טבעוני ועוד) ומבצעים את ההזמנה.
לפרטים: באתר
ליד-ה׳
באתר האינטרנט של המעדנhיה הירושלמית של קבוצת "מחניודה"' תוכלו להזמין מאכלים כמו ז'עלוק חצילים וסלט חזרת, סלט ביצים רכות וסלט קמיקזה יפני (25 שקלים ל-300 גרם), כבד קצוץ (30 שקלים) ותבשילים כמו עוף ממולא טנזייה (85 שקלים), אוסובוקו טלה וקונפי ברווז, טחול ממולא שקדי עגל וספריבס. את ההזמנה יש לעשות באתר המעדנייה, ולארח מכן יצרו עמכם קשר על מנת לתאם איסוף ולסגור את הכמויות.
לפרטים: באתר
מעדניית משק ברזילי
ב"מעדנייה", שצמודה למסעדת ״משק ברזילאי״, מציעים תפריט חגיגי מהצומח לארוחת פסח ללא גלוטן. מבחר המנות כולל ממרחים (1.5 ליטר - 80 שקלים) , מרקים כמו מרק שורשים אורגני עם קניידעלך טופו, עיקריות, לזניות (180 שקלים), קישים (160 שקלים), פולנטה אנטיפסטי, גפילטע פיש טבעוני (16 יחידות - 180 שקלים) וקציצות חריימה של טופו אצות אפויות ברוטב עגבניות פיקנטי ועוד.
אחד העם 8 תל אביב, 03-5166329, לא כשר
בייקרי/דליקטסן
בכל סניפי ה"בייקרי" יציעו לרגל החג עוגת מוס קפה עם שכבות טורט אגוזים (118 שקלים), עוגת ג'נדויה לוז מצופה קרם שוקולד עשיר (98 שקלים) ועוגות נוספות.
כמו גם, תוכלו לרכוש שם עוגיות כמו אמארט משקדים ואגוזי לוז בטעמי מרציפן עדינים (28 שקלים), טירמיסו בגביע זכוכית (168 שקלים) ואת עוגת הגבינה של ה"קופי בר", כמובן (96 שקלים). עוד תמצאו שם: עוגת שוקולד וקוקוס (58 שקלים) ועוגת פולנטה-תפוז (42 שקלים).
קינוחי החג המיוחדים יהיו זמינים בכל סניפי הבייקרי בין 26-11 באפריל.
דנון
בבית הספר לבישול וקונדיטוריה "דנון", מציעים עוגת קונקורד מפוארת וחגיגית בהזמנה מראש. העוגה, כמובן כשרה לפסח וחלבית, ומורכבת משכבות של עוגת שקדים רכה, רוטב קרמל מלוח, אגוזים מקורמלים ומוס שוקולד אוורירי. לפינלה - היא מצופה בקצפת עם שוקולד חלב ושברי מרנג קקאו.
העוגה עצמה מגיעה בשני גדלים: 30 ס"מ - 340 שקלים; 22 ס"מ - 170 שקלים. אפשר להזמין און ליין עד ה-17 באפריל, ולאסוף אותה מבית הספר בערב פסח עד השעה 11:00.
התערוכה 3 תל אביב, 03-9786161
סנדר
במסעדה עם האוכל היהודי, יספקו לכם את כל מה שצריך כדי לחגוג את חג הפסח על פי המסורת של יהודי מזרח אירופה. התפריט כולל מרקים כמו מרק עוף צח (30 שקלים) ומרק קניידעלך (37 שקלים), סלטים כמו כבד קצוץ מסורתי, חרוסת (40 שקלים ל-200 גרם) וחזרת.
יש גם מנות ראשונות כמו רגל קרושה פיקנטית (30 שקלים) ודג ממולא (35 שקלים), מנות עיקריות (70-60 שקלים ל-200 גרם) ותוספות חמות (22 שקלים ל-300 גרם). את ההזמנה אפשר לבוא לקחת או לקבל במשלוח.
טלפון להזמנות: 055-9536665, כשר
קייטרינג לואיזה
השף נדב מלין, מקייטרינג "לואיזה", מציע תפריט בגישת Slow food (שימוש בשמן זית בלבד, וייצור של כל מרכיבי התפריט ללא שימוש בתוספי מזון ובחומרים משמרים).
התפריט כולל מנות כמו פורל בכבישה קלה עם קרם חזרת המוגש על תפוח אדמה סגול (25 שקלים למנה), מרקים כמו קונסומה עוף קלאסי עם בצקיות קמח מצה צבעוניות (120 שקלים) ומרק דגים בסגנון בויאבז (120 שקלים).
יש שם גם מבחר סלטים ומנות עיקריות כמו קדירת בקר, ערמונים ויין (60 שקלים למנה) ואוסובוקו טלה (100 שקלים למנה) ותוספות חמות.
להזמנות: 025337120 אי-מייל : luizacat@gmail.com
בת עמי בוזגלו
בת עמי בוזגלו בעלת המותג ״עמי ותמי״ מכינה אוכל טבעוני לשולחן החג שלכם. תוכלו להזמין אצלה מנות ראשונות כמו סלט טופו עם ביצים, סלט שקדים וירקות, מרק פול, ספרינג רול צבעוני וגלילות חציל בפסטו ואגוזים (25 שקלים ל-100 ליטר - 120 שקלים ל-4 ליטר).
למנה עיקרית בת עמי מציע חריימה טופו (90 שקלים ל-20 יחידות), חורשט סבזי (55 שקלים לליטר), קדירת פטריות וערמונים ביין (60 שקלים לליטר) או מוסקה טבעונית (160 שקלים לתבנית משפחתית). יש בתפריט החג גם תוספות כמו תבשיל חצילים ועגבניות שרופות (50 שקלים), אטריות אורז עם תבשיל קארי וגם קינוחים טבעוניים כשרים לפסח כמו פבלובה קרם קוקוס ופירות טריים (15 שקלים למנה).
להזמנות: 050-9903733
המעשנה
לקראת ליל הסדר, מסעדת "המעשנה" מציעה מבחר נתחים מעושנים, מתובלים ומוכנים לארוחת הסדר. בין המנות שאפשר להזמין שם: עוף שלם בתיבול עדין, שוק טלה בסגנון ירושלמי, בריסקיט שעבר 12 שעות עישון, אסאדו שנופל מהעצם, פיקאנייה, סינטה בתערובת צ'ילי וקפה וחזה אווז שהושרה ביין לבן מוגש עם רוטב יין ותותי עץ.
מחיר הנתחים נע בין 300-100 שקלים, ואת האיסוף תצטרכו לעשות מהמסעדה בערב החג בין 13:00-11:00.
נתיב הזית 88 ינוב, 09-8945118, לא כשר
כפות תמרים
בקיבוץ אילות, שנמצא ממש בכניסה לאילת, מציעים אוכל לחג, ביתי ומכל עדות ישראל. בתפריט, למעלה מ-150 מנות שונות: סלטים, דגים, עופות, בשרים, תוספות, מנות צמחוניות וטבעוניות, קינוחים, מאכלי ברכות, דברי מאפה, יינות ועוד.
עכשיו, רק דמיינו מסעדה שלמה שהופכת לקייטרינג של אוכל מוכן לחג. תוכלו לקנות במקום מגוון עצום של סלטים (47 שקלים לקילוגרם) גפילטע פיש (70 שקלים לקילוגרם), כבד קצוץ (55 שקלים לקילוגרם) דגים ברוטב מזרחי, אצבעות אנטרקוט, נתח אסאדו מושחם ברוטב ברביקיו, תוספות חמות (30 שקלים לקילוגרם) ומאפים מקמח מצה (7-4 שקלים ליחידה). הקייטרינג יפעל ביום שישי, ה-19 באפריל, בין 13:00-7:00 וב-25 באפריל בין 14:00-9:00.
קיבוץ אילות, 08-635ֿ8789, כשר
הילטון תל-אביב
ב״הילטון תל אביב", מציעים לכם תפריט חג מלא של אוכל מוכן שמחירו 240 שקלים לסועד. במחיר הזה, תקבלו שם ארוחה מלאה שרק צריך לחמם ולהגיש הכוללת מנות כמו גפילטע פיש, מנה ראשונה, מרק, מנה עיקרית ומנה אחרונה.
כמו גם, ישנה אפשרות לרכוש מנות בודדות: גפילטע פיש (45 שקלים), מנה ראשונה (50 שקלים), מרק (40 שקלים), מנה עיקרית (95 שקלים) וקינוח (45 שקלים).
את ההזמנה עצמה אפשר לעשות עד ה-15 באפריל בשעה 12:00, ב-03-5202021 ובפקס: 03-5202179. את איסוף ההזמנה תוכלו לעשות ב-18 וב-19 באפריל.
הירקון 205 תל אביב, כשר
ביסטרו מלון רוטשילד
ב״ביסטרו רוטשילד״ מכינים עבורכם ארוחת חג מיוחדת, בניצוחו של השף עידו רוזן. היא תיפתח בקוקטייל אפריטיף ופתיחים שיוגשו למרכז השולחן כמו פאני פורי, טרטר סלמון, סלט שומרים כבושים, אנשובי עם תפוז דם, זיתי קלמטה וטרגון, תפוח אדמה מדורה וביצה רכה עם בייקון טלה ורוטב הולנדייז.
למנה ראשונה, תוכלו לבחור מתוך שלוש מנות ביניהן קרפצ'יו דג ים, רולדה טלה ולשון בקר. גם למנה עיקרית תוזמנו לבחור מבין ארבע אפשרויות הכוללות פילה פרידה, סטייק אונטה ריב, ריזוטו וקנלוני ברווז. לסיום הארוחה תוגש פלטת קינוחים. הארוחה תתקיים בשני סבבים: הראשון ב-18:00 והשני ב-21:00 ומחירה 450 שקלים.
שדרות רוטשילד 96 תל אביב, 03-9578888, לא כשר
ממילא ירושלים
במלון "ממילא" הירושלמי, השף קובי בכר מזמין אתכם לחגוג את ליל הסדר בארוחה חגיגית שמחירה 1,101 שקלים לסועד שאינו לן במלון, ובחג שני המחיר יעמוד על 675 שקלים לסועד.
במחיר הזה, יקבלו שם הסועדים צלחת ברכות ומצות שמורות, סלטים, מטבלים ולחמים, מרקים, מנות ראשונות כמו טונה אדומה צרובה, עיקרית לבחירה וקינוחים. במסעדת "רופ טופ", שתפעל גם כן בליל הסדר, יציעו מנות ספיישל מיוחדות ומסורתיות לערב חג.
שלמה המלך 11 ירושלים, 02-5482222, כשר
מצודת דוד ירושלים
במסעדת ״סקאלה״ שבמלון היוקרה "מצודת דוד", השף אבי תורג'מן יציע ארוחת ליל הסדר מסורתית במחיר של 1,100 שקלים לסועד. ארוחת חג שני תעלה 600 שקלים.
התפריט במקום יכלול צלחות סדר שיוגשו למרכז השולחן, ולצידן יוגשו גפילטע פיש קלאסי, white fish וחזרת אדומה ומנת קרפצ'יו סלקים, מנה ראשונה לבחירה, מרק, מנה עיקרית, סלט אישי ומתוקים - והכול בהגשה אישית.
המלך דוד 7 ירושלים, 02-6211111, כשר
לאונרדו פלאזה ירושלים
במלון היוקרה הירושלמי ״לאונרדו פלאזה״, השף שלום קדוש מציע ארוחת לילה סדר חגיגית שתתקיים במסעדת "פרימוורה" במחיר של 1,100 שקלים לסועד. במחיר הזה תקבלו קערת סדר מסורתית ומצות שמורות, מנה ראשונה, מרק, מנה עיקרית עם תוספת וקינוח.
קינג ג'ורג' 47 ירושלים, 02-6298666, כשר
מלון NYX הרצליה
במלון החדש בהרצליה מרשת "פתאל", מציעים לכם ארוחת פסח שתוגש במזנון בתוספת יין וצלחת פסח במחיר של 550 שקלים למבוגר ו-412 שקלים לילד.
אבא אבן פינת נעמי שמר הרצליה, 09-8905000, כשר
מלון בוטיק חוף נחשולים
במלון הממוקם על רצועת החוף הרומנטית, מציעים ארוחת ליל סדר מהודרת באווירת החג עם יין ללא הגבלה וחזן שינחה את האירוע. מחיר הארוחה, שתכלול את כל הברכות כמיטב המסור, הוא 590 שקלים למבוגר ו-370 שקלים לילד (כולל חיפוש האפיקומן).
נחשולים, 04-6397614, כשר
מלון הרודס פאלאס אילת
במלון האילתי, תוכלו ליהנות מארוחת חג תמורת 400 שקלים למבוגר ו-200 שקלים לילד. בחג שני הארוחה תעלה 260 שקלים למבוגר ו-130 שקלים לילד.
דרך הים 7 אילת, כשר
מלון הרודס תל אביב
במלון "הרודס תל אביב", ארוחת חג תעלה 400 שקלים למבוגר ו-300 שקלים לילד.
הירקון 155 תל אביב, 03-5216666, לא כשר
