עוגות לראש השנה
לחמים
מאפיית לחמים של האופה אורי שפט משיקה שלל מוצרים לימי החג, המיוצרים בעבודת-יד מדי יום. המהדורה כוללת קטגוריית חלות, ביניהן חלה בדבש עם כלי חרס במרכז לזילוף דבש ועוד.
בגזרת העוגות: עוגות דבש קלאסית רכה (42 שקלים), בבקה תפוחים עם קרם שקדים (49 שקלים), חלה עם כלי חרס המוגשת למרכז השולחן עם עיטורים בעבודת-יד, כ-1.2 ק"ג (89 שקלים). עוד תמצאו שם את שטרודל התפוחים של האופה יקי שגיא מקיבוץ בארי, שמתארח כבר מספר חודשים יחד עם הצוות שלו במאפייה (95 שקלים).
להשיג בסניפי מאפיית לחמים או במשלוח
דלאל
בין המוצרים של דלאל תוכלו למצוא השנה טארט פטל (180 שקלים), עוגת מוס יוגורט, שוקולד לבן ותאנים (125 שקלים), שטרודל תפוחים (72 שקלים), עוגת דבש ותפוחי עץ (69 שקלים), קראנץ' דבש ותפוחים עם טופינג פרוסות שקדים בדבש (65 שקלים), חלה עגולה מפוארת עם שמן זית ושקדים (32 שקלים). מוצרי החג יימכרו בין התאריכים 27/9 עד 5/10.
להשיג בדלאל הקונדיטוריה ובקפה דלאל, להזמנות 03-5109292
NONO & MIMI
בתפריט של הקונדיטוריה של נונו מימי לראש השנה יש עוגות ברוח החג: גאלט תפוחים מקורמלים בבצק פריך; מוס יוגורט דבש עם ביסקוויט שקדים עם מרמלדת משמש ופסיפלורה; עוגת דבש הדרים בתבלינים; מוס מסקרפונה פקאן; ודובשניות.
להשיג בסניפים
שטפן
השף קונדיטור שטפן מאכר שגדל בווינה, אופה בקונדיטוריה שטרודלים וינאים קלאסיים על פי מתכון מסורתי של סבתו, שנשמר בסוד מזה דורות רבים.
השנה הוא הכין לכבוד החג עוגת שטרודל ארוכה וטעימה בגרסתה הקלאסית וכמובן בגרסה טבעונית וגם ללא סוכר לשולחן החג (180 שקלים לשטרודל באורך 40 ס"מ). לצד השטרודלים יצר שטפן את עוגת ההוניג טורטה - עוגת שכבות של ביסקוויט דבש שביניהן קרם דיפלומט וריבת פטל ביתית חמצמצה (180 שקלים לעוגה בקוטר 18 ס"מ). בגזרת הגלידות יימכרו במקום הטעמים הבאים: גלידת וניל רימונים, עוגת דבש שטרודל תפוחים וקרמשניט (70 שקלים לחצי ק"ג ו-120 שקלים לק"ג).
טשרניחובסקי 21, תל אביב, 03-6799788
דודו אוטמזגין
בקולקציה של הקונדיטור דודו אוטמזגין יש השנה עוגת טאבלט דבש קרמל עם מוס וניל, קרמל דבש ואגוזי לוז, והיא מצופה בשוקולד לבן ונגיעות של זהב 24k. העוגה הודפסה במדפסת תלת מימד ומיוצרת בתוך שבלונה מיוחדת. לצד העוגה הזאת תמצאו עוגות נוספות בשילובי טעמים וטקסטורות. מחיר: 220 שקלים.
להשיג בסניפי דודו אוטמזגין
מאפה נאמן
השנה תמצאו בקולקציה מקבץ עוגות לחג כמו עוגת פס דבש קלאסית (אחת 30 שקלים, שתיים 50 שקלים), עוגת פס דבש שטרוייזל בתיבול קינמון, ג'ינג'ר וציפורן עם קראמבל שקדים (אחת 30 שקלים, שתיים 50 שקלים), קוגלהוף גזר בתיבול ציפורן, קינמון והל בתוספת צימוקים ואגוזי מלך קלויים (אחת 45 שקלים, שתיים 80 שקלים). עוגת דבש שמנת - רולדת דבש ביתית מגולגלת בקרם וניל (65 שקלים), עוגת דבש קדאיף במילוי קרם שוקולד לבן וחלווה (65 שקלים).
להשיג בסניפי הרשת
SHIRIZ פטיסרי
הפטיסרי הבוטיקי בגבעתיים מציע לחג עוגות דבש וקינוחים בצבע צהוב, שחלקם גם מעוטרים בסמל החטופים.
לצד זה יש גם יוזמה חברתית: עשרה אחוזים מהמכירות יועברו למטה המשפחות. בתפריט ראש השנה 2024 יש עוגת דבש קלאסית (48 שקלים), עוגת דבש עם שוקולד צהוב (50 שקלים), עוגת פס דבש ריקוטה (50 שקלים), פחזניות במילוי קרם פטיסייר דבש בציפוי דנאש שוקולד לבן (50 שקלים).
כצנלסון 108 גבעתיים, 03-5558988, ניתן להשיג גם בוולט ובתן ביס
רולדין
שתי עוגות פרווה חדשות ברשת: מרנג תפוחים קרמל עם אגוזים (52 שקלים) ובננה לוטוס עם קראסט אגוזי מלך(52 שקלים).
עוגות חדשות בתפריט: עוגת דבש בשילוב מרציפן הדרים וקרמבל שקדים (52 שקלים), בסבוסה מלבי עם קרם מסקרפונה וניל ומרמלדת פירות יער (85 שקלים), טארט אגסים ופירות יער (75 שקלים), בריוש תפוחים וקרמל עם טופי מלוח ותפוחים מקורמלים (75 שקלים).
להשיג בסניפי הרשת ובאתר
ביסקוטי
השפית קונדיטורית רוסלה יונה מציעה השנה את עוגת הדבש הקלאסית של ביסקוטי (מלכת הדבש, 72 שקלים) לצד עוגות חדשות ומאפים לראש השנה. בין העוגות יש עוגת האני מון עם קרם יוגורט (144/72 שקלים), פחזניות דבש בציפוי שוקולד לבן (59 שקלים) ודובשניות עם נגיעות לימון (44 שקלים).
להשיג בכל סניפי הרשת, באתר וב-03-5704015
שמו
השף-קונדיטור מיקי שמו משיק בקונדיטוריית שמו את קולקציית ראש השנה 2024: עוגת דולצ'ה עם מוס דבש (89 שקלים לפס, 150 שקלים לעגולה), מאפינס דבש (מארז 35 שקלים), עוגת דבש קלאסית (49 שקלים, ויש גם עם תמרים או אגוזי מלך), עוגת תפוחים ודובדבנים (69 שקלים), עוגת תפוח וניל ודבש (69 שקלים) ושטרודל וינאי עם תפוחי עץ, אגוזים וצימוקים (49 שקלים).
להשיג בסניפים
טאטי בייקרי
לכבוד החג, מציעה הקונדיטוריה של טאטי מקבץ עוגות לחג, החל מעוגות דבש קלאסיות, עוגות דבש עם תוספות מיוחדות, עוגות תפוחים, עוגות אלגנטיות, קינוחים חגיגיים, ועד חלות מבצק קרואסון צרפתי. העוגות והמאפים יצאו במארזים מיוחדים לחגי תשרי המעוטרים איורי ציפורים ופרחים בסגנון של אגרות שנה טובה מפעם.
בין העוגות שיימכרו: טארט דבש, קרם לימון ולבנדר בוסתני, בצק פריך בדבש, קרם לימון ולבנדר בוסתני, לילות ביירות - פודינג סולת, קצפת, מי ורדים, פיסטוקים, עלי ורדים, מארז פנינסייר תפוח בדבש, חמאה, שקדים ותפוח בדבש, עוגת דבש ריקוטה, חלת טאטי מבצק קרואסון חמאה צרפתי ועוד.
להשיג בכל סניפי טאטי ובסניפי בתי הקפה אילנ'ס
ברד בייקרי
הקונדיטורית עדן ניסים מברד בייקרי יצרה השנה עוגות מרשימות לראש השנה, ובהן יש מדוביק – 12 שכבות של דבש מקורמל וביסקוויט (148 שקלים), מילפיי אגסים (74 שקלים), עוגת שכבות עם תמרים ותפוחים (148 שקלים), וגם טארט לימון ועוגה באסקית.
לח"י 2 ראשון לציון, 055-556198
בבקה
קולקציית עוגות ראש השנה של המאפייה המשפחתית כוללת הפעם עוגות בשילובים מפתיעים, למשל – עוגת גבינה ודבש (126/82 שקלים) או עוגה מבצק פרסבורג במילוי תפוחים וקינמון (58 שקלים).
לצד המיוחדים תמצאו שם גם את הקלאסיקות כמו עוגה בחושה דבש (48 שקלים), ברד פודינג 69 שקלים)וטארט ברולה ודבש (142 שקלים).
בסניפי רשת בבקה
בוטיק סנטרל
עם הפנים קדימה לשנה החדשה, מציעים בבוטיק עוגות דבש מדבש ישראלי: יש עוגת דבש עם ויסקי וקפה, עוגת דבש בציפוי שוקולד ועוגת דבש תפוז (49 שקלים לעוגה).
עוד בתפריט – עוגות תפוחים מזנים מובחרים של תפוחים תוצרת ישראל - גאלט תפוחים ושקדים (130 שקלים), פס פאי תפוחים (69 שקלים). בגזרת הקלאסיות יש כאן סנט הונורה עם רימון (150 שקלים) וגם עוגות טבעוניות – עוגת פס סילאן עם תפוחים ונוגאט (69 שקלים).
להשיג בחנויות הרשת וגם ב-1-700-700-061 ובמשלוחים בוולט
ג'ייקובס
קולקציית ראש השנה של מאפיית ג'ייקובס כוללת השנה עוגות בחושות, עוגות קראנץ' ולחמי בוטיק וחלות לשולחן החג.
בין הפריטים שמציעים השנה יש עוגת דבש עם צ'יריוס, תפוחים ושוקולד לבן; מוס שכבות על בסיס ביסקוויט וקראנץ' לוטוס, קיגל אטריות עם קינמון; חלת תאנים ושוקולד לבן ועוד.
דרך רפאל איתן 1, קריית אונו. 03-55113333; ביאליק 42 רמת השרון. 03-5070001
קאזה טואה
קונדיטוריית הבוטיק קאזה טואה מתמחה באפייה איטלקית בעבודת יד ולראש השנה משיקים שם קולקציית מתוקים הכוללת עוגות וקינוחים אישיים בעבודת יד. השף קונדיטור דוידה דורביני לקח השראה מסמלי החג ונתן פרשנות אישית שלו למתוקים של החג: תמצאו שם עוגת שכבות מוס עם תפוחים ביוזו ומוס לימון ושוקולד לבן (190 שקלים), בריוש שקדים ותפוחים (85 שקלים) וקינוח אישי בצורת תפוח עם עוגיות אגוזי לוז, תפוחים, קרם לימון ושוקולד לבן (46 שקלים) ועוגיות דבש (54 שקלים).
מדינת היהודים 85 הרצליה 09-9664340
לה רושל
הפטיסרי הצרפתי חוגג ראש השנה עם קולקציה מתוקה של עוגות: עקיצת הדבורה עם סירופ דבש וקרם וניל (292 שקלים), קראמבל תפוחים (69 שקלים לפס, 76 שקלים לעגולה) ועוגת שמרים עגולה עם קינמון (92 שקלים). החג תמצאו כאן גם מארזים חגיגיים הכוללים עוגות, יין וצנצנת דבש.
הזמנות באתר או בברוך הירש 30 בני ברק 054-6610989
ביגה
רשת ביגה מציעה את עוגת "תפוח בדבש מבית סבתא" - עוגה בחושה עשירה המשלבת את סמלי החג, תפוח ודבש, ללא גלוטן.
העוגה מצטרפת לקולקציית העוגות לראש השנה, הכוללת עוגות קלאסיות ומסורתיות על טהרת הדבש, ביניהן עוגת מוס דבש עם תפוחים מקורמלים ללא גלוטן, עוגת דבש בחושה קלאסית, עוגת דבש אגוזים בחושה ועוד.
להשיג בסניפים
אוכל מוכן ומארזים לחג
The Lux
חלק גדול מהעובדים במעדנייה הזאת הם מפונים מהצפון, ביניהם בני משפחתה של בעלת המקום, שמפונים מראש הנקרה והסביבה. תפריט אוכל מוכן עם שירות משלוחים לכל אזור המרכז.
בין המנות בתפריט: מגש רוסטביף סינטה עם עשבי תבלין, חרדל ודבש (210 שקלים), מגש סלמון בכבישה עם ארומות הדרים (190 שקלים), מגש קרפצ'יו סלק עם פיסטוקים ביין אדום (90 שקלים), מגש קוקטייל עם מיני קיש פטריות/בצל/ כרישה/בטטה (28 יחידות 182 שקלים). בתפריט מקבץ מנות טבעוניות ומנות ללא גלוטן.
תמצאו שם גם מוצרי מעדנייה, גבינות קשות, קישים, סלטים, מארזי אוכל מוכן ולצדם יינות ישראלים, כלי אוכל, עציצים ופרחים.
הנחושת 3 תל אביב, הזמנות אפשר להעביר עד 29 בספטמבר באתר: the-lux.co.il
דליקטסן
בתפריט החג של רותי ברודו והדליקטסן תמצאו את מנות החג הקלאסיות והמסורתיות, לצד טעמים חדשים לשנה החדשה.
תוכלו להזמין מנות ראשונות או עיקריות או להזמין ארוחות מלאות. בין המנות תמצאו ראש קרפיון ממולא, מרק עוף צח, כיסוני קרפלך, גפילטע פיש, כבד קצוץ, חזרת, שטרודל בשר, סלט חצילים במיונז, נתח סלמון עם סילאן ועוף שלם עם פפריקה ושום.
בגזרת הקינוחים מציעים שם לסיים את הארוחה עם אופציות מתוקות: פאי תפוחים של הקופי בר (128 שקלים), טארט אגסים וקרם שקדים (82 שקלים), עוגת דבש עם אגוזים ושקדים (48 שקלים).
אירוע מתנות חג ויצרנים קטנים מרחבי הארץ יתקיים ביום שישי (27 בספטמבר) עד השעה 14:00 בדליקטסן בבית פנורמה בתל אביב.
להשיג בסניפים ובאתר
מרינדו
את ראש השנה מציינים במרינדו עם פרויקט חג בשיתוף חקלאים ויצרנים מישובי קו העימות בצפון הארץ. בקולקציה תמצאו קוביות צלעות עגלה ביין אדום של יקב תל שיפון (125 שקלים לקילוגרם), אוסובוקו עם בירה בזלת (70 שקלים לקילוגרם), כתף טלה בריבת דובדבנים של זוטא מראש פינה ודבש מכוורת אלין.
להשיג בחנויות רשת מרינדו
גרקו
שולחן חג יווני: לרגל ראש השנה והחגים מציעה מעדניית גרקו דלי תפריט בסגנון יווני עם מנות וסלטים כגון צזיקי עם שומר קונפי, רימונים ונענע, תבשיל יווני של לחי עגל, מנגולד, פסולדה וסומק טרי, חציל ממולא בבשר טלה ברוטב עגבניות ורימונים, מוס פורל מעושן, תפוחי אדמה צלויים ושום קונפי ועוד.
לצד המנות והאוכל המוכן מציעים בגרקו מארזי מתנה וחג עם כלים מהמטבח היווני - מפלייסמנט יווני לשולחן, דרך מחבתות, קערות, כדי אלומיניום, אוזו, קוקטיילים ואלכוהול יווני.
להשיג בסניפים ובאתר
קיטון
ארוחה מזרח אירופאית קלאסית: הביסטרו הוותיק קיטון מציע תפריט משלוחי אוכל מסורתי הכולל מגוון סלטים ומנות עיקריות כמו כבד קצוץ, חזרת אדומה, קרפלך ממולאים בבשר טחון, צלי בקר, מרק צח, קניידלך ועוד. לסיום הארוחה תוכלו להזמין קינוחים באותה הרוח - קוגל, שטרודל תפוחי עץ ועוד.
דיזנגוף 145 תל אביב, 03-5233679
ארוחת חג של ארז קומרובסקי
באלאדי שיק של ארז קומרובסקי וחנן עזרן מציעה ארוחת חג ישראלית מקומית עם מאכלים מסורתיים, בהרכבה עצמית, בהשראת ארוחות החג המשפחתיות של קומרובסקי ועזרן.
בתפריט: סיר אוסובוקו טלה בשרני לעשרה אנשים, סיר קציצות או ממולאים , קרפלך, כבד קצוץ, קרם סקורדליה יווני, סלט שומר רימונים, טייק-אוף של קומרובסקי על סלט וולדורף של אמא שלו עם אננס טרי, תפוחי עץ ירוקים, סלרי ואגוזי מלך; מטבוחה, מרק עדשים כתומות ועוד.
הזמנות באתר
ארוחת חג רומנית
חני הייניק מהמסעדה הרומנית הותיקה "הניצחון של חני", שהיא גם אחות שכולה מאז 7 באוקטובר, מכינה מדי שנה תפריט אוכל מוכן לחג המבוסס על הקלאסיקות של המטבח הרומני ועל ארוחות החג בבית הוריה.
בתפריט: גפילטע פיש, סלט תפוחי אדמה, קרפלך תפוח אדמה, סלט חציל רומני, קבב רומני ליום של אחרי ועוד. איסוף מהמסעדה.
יכין 1255 אשקלון, 050-2005810
דלימארק
המעדנייה המשפחתית דלימארק מציעה אוכל מוכן - תבשילים, מנות חגיגיות, תוספות וגם מוצרים לעיצוב משלים של השולחן או למתנות: כלי הגשה, מפות, פרחים, נרות ועוד.
בתפריט: ספריבס טלה בבישול ארוך וירקות שורש; קציצות כרישה ברוטב עשבי תיבול, צלי כתף ברוטב ערמונים; רוסטביף בקראסט תבלינים, אורז עם פירות יבשים ופיצוחים, חזרת ביתית, קרפלך תפוחי אדמה ועוד. במחלקת הקונדיטוריה תמצאו עוגות שמרים, עוגות דבש וטארט דבש.
יוסף ורסיה ליבין 26 ראשון לציון, 03-9562002
אפיסרי
האפיסרי, המעדנייה הכשרה בבעלותו של השף אביב משה, מציעה תפריט אוכל לחגי תשרי הכולל סלטים, מנות ראשונות, תוספות, תבשילים מסורתיים מכל העדות, מנות טבעוניות, צמחוניות, בשריות וללא גלוטן.
בין המנות: סלט פטריות ושקדים, חזרת, כבד קצוץ, קרפלך בשר, גפילטע פיש, קציצות דגים ברוטב חריימה, פילה סלמון ברוטב חרדל ודבש, צלי כתף בדבש ועוד.
שושנה דמארי 10 נתניה, 09-9708888
יינות ומארזים מוכנים
מארז יין
שני בקבוקי יין מהכרמים האקולוגיים של יקב תבור, בתוך קופסה אחת: מרלו מסדרת אדמה (יין אדום עם טעמים עמוקים, שהתיישן 12 חודשים בחבית עת אלון) וגוורצטרמינר מסדרת הר (יין חצי יבש עם ארומה של פירות טרופיים ותבלינים). היינות מגיעים עם קערת זכוכית לדבש עם מקל עץ.
להשיג בחנויות היין והאלכוהול
מארז קוקטיילים
בר הקוקטיילים האלכימיסט שביפו, משיק מארז קוקטיילים חגיגי, של קוקטיילים בשילוב של פירות טריים, תמציות ועשבי תיבול. כל קוקטייל מגי בבקבוק של 200 מ"ל, עטוף בשקית בד ומוגש עם קישוטים פירותיים תואמים.
המארז כולל קוקטיילים בטעמים קיציים ומתקתקים כגון: AUTOPIA - קוקטייל אקזוטי ועדין בטעמים טרופיים: וודקה סטולי, תפוחים, למון גראס וליים, מוגש עם פקעות ורדים; WILD WILD WEST - קוקטייל חזק עם סיומת עדינה בעל ניחוחות מעושנים ותבלינים מהמזרח: וויסקי מאנקי שולדר, העובר תהליך יישון ועישון בשריפה של תבלינים, מיץ אננס טרי וסאוור. וגש עם מקל קינמון ועוד.
נחמן 4 יפו ובאתר
מארז יינות וכלי הגשה
אתר האלכוהול והיין פנקו מציע לכבוד החגים קולקציית מארזי יין ומתנות לחג.
בין המארזים תוכלו למצוא מארז יין וכלי הגשה לגבינות; מארז של יין עם שמן זית 250 מ"ל ודבש פרחי בר (119 שקלים) ועוד.
להשיג באתר
פורסם לראשונה: 11:01, 14.09.22
