"מזקקת הערבה" הייתה מקור לגאווה עבור סמ"ר גלי רועי שקותאי ז"ל, שנפל ב-7 באוקטובר בקרב במוצב סופה. כעת, המזקקה המשפחתית משיקה ערק תמרים מיוחד לזכרו של האחיין שנפל.
"גלי נהג לבקר בבית האריזה הישן של אליהו, דוד שלו, עוד בתחילת הדרך שבה החלו בניסיונות לייצר את המשקאות האלכוהוליים", סיפר יונתן (32), קרוב משפחתו של גלי ז"ל. "הוא האמין ברעיון והיה גאה במשקה תוצרת הערבה, וגם סייע בטעימות ובהחלטות. בהתכתבות האחרונה שלי איתו הוא ביקש לקנות לכל החברים בפלוגה בקבוקי ערק".
"מזקקת הערבה" נמצאת בשלבי הקמה במושב צופר, שבערבה התיכונה. "מצאנו שיש תמרים רבים שנחשבים לפסולים לייצור שפשוט נזרקים ויש פה פוטנציאל", תיאר החקלאי הוותיק אליהו שקותאי (59), דודו של גלי ז"ל. "במשך כמה שנים חקרנו ושיחקנו עם זה וזיהינו שאפשר לייצר מזה אלכוהול. גלי אהב את הערק אבל יש עוד משקאות שאהב, כמו ג'ין תמרים וברנדי תמרים".
אליהו, יחד עם בניו, שמשון ועודד, וחתנו של אליהו, יונתן, צפויים לפתוח את המזקקה בסוף השנה וחלק ממפעל ההנצחה שלהם הוא סביב זכרו של גלי כגיבור שהיה. "גלי התחיל בחיל התקשורת כמש"ק ורצה ללכת לקרבי. היה לו קשה אבל הוא הצליח", סיפר יונתן. "באותה שבת הוא התעשת מהר והבין שיש פה אירוע, שם עליו וסט, קסדה ונשק. הוא העביר את היום, כשהוא עוזר למלא אנשים, דופק על דלתות החדרים, מעיר אותם ולוקח אותם לחדר האוכל. מי שהיה שם ניצל. הוא נהרג כשיצא לעזור לקצין שהיה במקום".
פורסם לראשונה: 00:00, 08.09.24
