קר על הלשון: 3 קינוחים קפואים

גלידת לימון על מקל

3 צפייה בגלריה

גלידת לימון על מקל

(צילום: יח"צ )

סנדוויץ' גלידה סניקרס

3 צפייה בגלריה

סניקרס סנדוויץ' גלידה

(צילום: יח"צ)

1. לבסיסי הסנדוויץ' - ערבבו את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה (אם שמן הקוקוס סמיך מידי, חממו אותו למשך כמה דקות).
2. חממו מראש תנור לטמפרטורה של 180 מעלות. בינתיים, צרו כדורים קטנים מהבצק שנועד לעוגיות שבתחתית.
3. הכניסו את הבצק לתבניות מאפינס והדקו אותו לתחתית. בצק העוגיות יהווה כרבע מהתבנית ויתפח בתנור. אם אין ברשותכם תבניות מאפינס, תוכלו להשתמש בתבנית מלבנית ולחתוך את הבצק בהמשך.
4. אפו למשך כ-11 דקות והניחו שיתקרר בצד.
5. פזרו כף מלאה בגלידה על כל עוגייה ומעליה הניחו מספר בוטנים מקולפים. אחסנו במקרר עד שיהפכו למוצקות.
6. המיסו שוקולד ב"אמבט מרים" עם שמן קוקוס. לאחר שהגלידה התקררה מספיק, מלאו כל תבנית בשוקולד.
7. קשטו את החלק העליון של כל תבנית בעזרת בוטנים, סוכריות צבעוניות או שכבת שוקולד.
8. הניחו במקרר עד שהשוקולד בחלק העליון יהפוך למוצק.

שלגון רום ופירות

3 צפייה בגלריה

שלגון רום ופירות יער

(צילום: יח"צ)

1. מכינים את הסירופ - לפני הכל יש להכין את הסירופ, על מנת שיהיה קר מספיק בעת הכנת הקרטיבים. מכניסים לסיר את הסוכר והמים, מניחים אותו על להבה בינונית, מערבבים את התערובת עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין.
2. הביאו את התערובת לכדי רתיחה ותנו לה להתבשל במשך כמה דקות על אש נמוכה.
3. הסירו מהאש ושמרו את הסירופ לאחר כך.
4. לאחר מכן, מעכו את הפטל וסננו עם מסננת, כדי לברור את הזרעים.
5. ערבבו את הפטל עם מיץ לימון, רום והסירופ הקר שהכנתם בהתחלה.
6. ערבבו היטב את כל החומרים, מלאו את תבניות הקרטיבים ושימו אותם במקפיא לפחות למשך 12 שעות.
7. כדי לאכול אותם, שטפו את הצדדים של הקרטיבים מתחת למים חמים, כך שתוכלו לחלץ אותם מהתבניות.