מתכון ללזניה מהירה

לזניה בשלושה צבעים

המצרכים (לתבנית פיירקס מלבנית עמוקה):

1 חבילת עלי לזניה

לרוטב הירוק -

1 גביע (250 גר') קוטג׳ 9% או ריקוטה

3 כפות פסטו

לרוטב האדום -

3 כפות ממרח עגבניות מיובשות 

1 קופסה עגבניות חתוכות דק

לרוטב הלבן -

3 גביעי (750 גר') קוטג׳ 9% או ריקוטה

200 גר' מוצרלה, מגוררת

100 גר' פרמזן, מגוררת

6 עגבניות שרי, פרוסות

6 עלי בזיליקום

לזניה מאסטר שף(צילום: אפיק גבאי)

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. מערבבים בקערה את חומרי הרוטב הירוק.
3. מערבבים בקערה את חומרי הרוטב האדום.
4. מערבבים בקערה את חומרי הרוטב הלבן.
5. משמנים תבנית, מניחים כף רוטב אדום ומפזרים בתחתית התבנית. מניחים שכבה של עלי לזניה, רוטב ירוק, עלי לזניה, חצי מכמות הרוטב הלבן, עלי לזניה, הרוטב האדום, עלי לזניה ויתרת הרוטב הלבן. מקשטים בעגבניות שרי פרוסות ובעלי בזיליקום.
6. מכסים ברדיד אלומיניום ואופים חצי שעה. מורידים את הכיסוי ואופים עוד 15 דקות או עד שהכל שחום ומבעבע.
   

המתכון באדיבות מותג "מאסטר שף"