חמין ממולאים צמחוני לסופשבוע גשום

המרכיבים

• 6 בצלים גדולים
• 6 פלפלים אדומים
• 6 תפוחי אדמה

• 1 כוס אורז לבן, בסמטי או יסמין
• 4 בצלים בינוניים, קלופים וקצוצים דק
• 6 שיני שום, פרוסות
• 4 כפות מיץ לימון
• 2/3 כוס שמן זית
• 1 כף מלח, 1/2 כף פלפל שחור גרוס, 1/2 כף פפריקה מתוקה, 1 כף סוכר
• 1/2 כוס נענע טרייה קצוצה דק
• 1/2 כוס אוכמניות מיובשות או זרשק (צימוקים אוזבקיים)
• 1 כוס מיץ עגבניות
• 3 גבעולי סלרי, קצוצים