טארט מוס לוטוס בצורת פרחים חגיגיים לכבוד החג! מתכון קל ומהיר מחמישה מצרכים בלבד. הסיבה שאני כל כך אוהבת את המתכון הזה היא כי אפשר להכין אותו או בתבנית או בכוסות אישיות. כך או כך אלו שכבות נהדרות של עוגיות לוטוס וחמאה, מוס לוטוס וגבינה טבעונית, וקצפת טבעונית מעל הכול!
קל | 6-4 טארטים אישיים או 6-4 מנות בטארט גדול | 20 דקות הכנה | תבניות אישיות בקוטר 12-8 ס"מ או תבנית טארט גדולה בקוטר 22 ס"מ
המרכיבים:
לקלתית:
- 200 גרם עוגיות לוטוס, טחונות דק
- 120 גרם חמאה טבעונית, מומסת
למילוי:
- 1/2 צנצנת ממרח לוטוס
- 120 גרם גבינה לבנה טבעונית
לציפוי:
- 1/2 כוס (100 מ״ל) קצפת טבעונית
- חופן עוגיות לוטוס, מרוסקות
אופן ההכנה:
1. הקלתית: מערבבים בקערית את מרכיבי הקלתית, מעבירים לתבניות או לתבנית הגדולה ומהדקים היטב לתחתית ולדפנות. מעבירים למקרר.
2. המילוי: מקציפים בקערה את מרכיבי המילוי עד לקבלת תערובת אחידה ואוורירית (ההקצפה מאווררת את הממרח ומתקבלת מעין קציפה). מוציאים את התבניות מהמקרר ויוצקים לכל תבנית את המילוי בנדיבות.
3. הציפוי: מקציפים בקערה את הקצפת הטבעונית ומעבירים לשקית זילוף עם צנתר משונן. מקשטים כל טארט בקצפת ומפזרים מעל עוגיות לוטוס מרוסקות.
4. שומרים בקירור עד להגשה.
