המרכיבים
(תבנית אינגליש קייק, מומלץ מסיליקון)
- 1 ליטר גלידת וניל
- 1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה 9%
- 1 חבילה עוגיות בישקוטי
- 1 כוס קפה חזק (נמס או ממכונה), מצונן
- להגשה: אבקת קקאו
ההכנה
1. מניחים את הגלידה בטמפרטורת החדר במשך כ־20 דקות, או עד שהיא מתרככת למרקם דמוי מילקשייק.
2. מעבירים את הגלידה לקערה, מוסיפים את הגבינה הלבנה ומערבבים בתנועות קיפול. מאחסנים במקפיא רק עד להמשך השימוש.
3. הרכבת העוגה: מרפדים את התבנית בניילון נצמד כך ששוליו יחרגו מעבר לדפנות. טובלים עוגיות במשך כ־5 שניות בקפה ומניחים בתבנית בשכבה אחת. יוצקים עליהן מחצית מהגלידה. מאחסנים במקפיא 10 דקות. מוציאים את התבנית ומניחים בה שכבה נוספת של עוגיות טבולות בקפה. יוצקים את יתרת הגלידה ומיישרים. סוגרים את הניילון ומאחסנים במקפיא שעתיים לפחות.
4. ההגשה: פותחים את הניילון ומחלצים את העוגה מהתבנית. מפזרים אבקת קקאו דרך מסננת דקה. מגישים.
- איך שומרים? עד חודש, במקפיא.
פורסם לראשונה: 10:12, 31.07.24
