בּוֹל בזמן: בודהה בול קינואה, חומוס ופפאיה במייפל

• בודהה בול אטריות שחורות ושעועית אדומה
• בודהה בול טופו, כוסמת וירוקים בפסטו

בודהה בול קינואה, חומוס ופפאיה במייפל

• 1/2 כוס קינואה מבושלת
• 1/4 כוס גרגרי חומוס מבושלים
• 1/2 כוס קוביות פפאיה
• 1 אפרסק חתוך לסירות
• 1/2 כוס כוסברה קצוצה
• 1/2 כוס רוקט
• 1/2 כוס נבטי אלפלפא
• 6 צימוקים
• 2 אגוזי פקאן שבורים

• 1 כף שמן זית
• 1 כפית סירופ מייפל טבעי
• 1 כפית חרדל
• 1 לימון סחוט
• 1 שן שום מגוררת
• מלח, פלפל

1. מסדרים את כל המרכיבים בקערת הגשה.
2. מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בצנצנת ויוצקים על הקערה.