תחילת שנת לימודים מהווה אתגר לא קטן גם בכל הקשור להפסקת האוכל בבית הספר, אבל שנה חדשה היא גם הזדמנות להטמיע הרגלים חדשים. ולא רק של הילדים. לרוב אנו שואלים את הילדים: "מה למרוח לך בפיתה?" ולא מנסים לצאת מאזור הנוחות, שלהם ושלנו. נכון יש ילדים עם טעמים והעדפות מובהקים, אך טעם הוא דבר נרכש ומשתנה.
קראו עוד:
במקום לומר לעצמכם "הוא בחיים לא יאכל את זה" או "אם אני לא אשלח לו חטיף הוא יישאר רעב", אני ממליצה לנסות להכניס לקופסת האוכל מזון בריא וחדש, בנוסף לכריך הרגיל (מקמח מדגנים מלאים). הוסיפו ירקות חתוכים, מעדן יוגורט טבעי ופירות חתוכים כנשנוש מתוק ובריא בין השיעורים ואפילו אגוזי מלך שישמרו על רמת הריכוז שלהם. זכרו גם שכולנו אוכלים קודם כל עם העיניים. השקיעו בחיתוכים ובקישוטים - אפשר להקדים את ההכנות לערב ולשתף גם את הילדים.
כריך ״חד קרן״
מה צריך?
- לחם מדגנים מלאים
- 3 כפיות גבינה
- אבקות צבע טבעיות (מופקות מפירות בלבד וניתן לקנות אותן בקלות אונליין. אין לכם? תוכלו להשתמש ב-1/2 כפית מי סלק לממרח ורוד, 1/2 כפית פסטו לממרח ירוק וקורט כורכום לממרח כתום).
מה עושים?
- מערבבים כל כפית גבינה עם צבע אחר בנפרד.
- חותכים כל פרוסת לחם לארבעה ריבועים
- מורחים את הגבינות הצבעוניות ויוצרים מגדל חד-קרן צבעוני ומגרה.
טיפ לסופר כריך: הוסיפו לצד הכריך פלפל צהוב חתוך. הוא מכיל כמעט כמות כפולה של סיבים תזונתיים טבעיים, בהשוואה לפלפלים האחרים, וכך תורם לתחושת שובע לאורך זמן.
מה יוצא לכם מזה? חלבון מהגבינה, לצד נוגדי חמצון הקיימים באופן טבעי באבקות הטבעיות מפירות, ירקות ותבלינים.
כריך לשיפור קשב וריכוז
מה צריך?
- לחם מדגנים מלאים
- 1 כפית טחינה
- 1/2 כפית דבש איכותי (חפשו את צמד המילים "שלא חומם" על הצנצנת).
מה עושים? מערבבים יחד את הטחינה והדבש עד שמתקבל ממרח חלק, אחיד ויפה. תוכלו להכין כמות גדולה יותר ולשמור במקרר בצנצנת אטומה עד חמישה ימים.
טיפ לסופר כריך: בחרו בלחם איכותי, כזה שברשימת הרכיבים שלו מצוין: "למעלה מ-51% דגן מלא" כוסמין או שיפון. הוסיפו קופסה קטנה של פירות יער טריים או קפואים וכפית.
מה יוצא לכם מזה? הכריך מספק לגוף חומצות שומן בריאות, שאינן רוויות, המסייעות לריכוז במשך שעות הלימודים.
כריך ״ממרח טרופית״ לזריקת אנרגיה מהירה
מה צריך?
- לחם מדגנים מלאים
- 1/2 כוס צימוקים זהובים
- 1/2 כוס מיץ תפוזים טרי
מה עושים?
- מבשלים יחד כ-10 דקות על להבה בינונית או עד לצמצום הנוזלים.
- טוחנים במעבד מזון עד לקבלת מרקם אחיד וחלק.
טיפ לסופר כריך: הוסיפו לקופסת האוכל ושלבו עם פירות יער טריים.
מה יוצא לכם מזה? מרבית הוויטמינים והמינרלים שהגוף דורש על מנת להיות מאוזן ובריא, כולל אנתוציאנינים - פוליפנולים מקבוצת הפלבנואידים, פיגמנטים אדומים-סגולים המהווים נוגדי חמצון חזקים במיוחד.
כריך ״במבה״ בריא
מה צריך?
- לחם מדגנים מלאים
- 1 כפית חמאת בוטנים
- 1 כפית מייפל טבעי
- קורט מלח
מה עושים? מערבבים בקערה את חמאת הבוטנים, המייפל והמלח עד לקבלת מרקם אחיד וחלק. תוכלו להכין כמות גדולה יותר ולשמור במקרר בצנצנת אטומה עד חמישה ימים.
מה יוצא לכם מזה? לחמאת הבוטנים יש תכולת חלבון גבוהה מאוד (25 גרם חלבון ל-100 גרם בוטנים), וכך הכריך מספק בקלות ממרח עם ניחוח ילדות וים של בריאות.
ארוחת בוקר לילדים עם בטן רגישה
מה צריך?
- 4 כפות פצפוצי אורז מלא (ניתן להשיג בכל סופר)
- 3/4 כוס חלב/משקה צמחי
- 1 כפית קקאו איכותי
- 1/2 כפית מייפל טבעי
מה עושים?
- מכניסים חלב, קקאו ומייפל לצנצנת או לכלי קטן ואטום ומשקשקים.
- שמים את פצפוצי האורז בכלי אטום בגודל שיאפשר לערבב בו גם את הנוזלים.
- לפני הארוחה – מערבבים יחד.
מה יוצא לכם מזה?
ארוחת בוקר כיפית וקלילה, עשירה בוויטמיני B, החיוניים לאנרגיה במהלך היום ולתחושת רוגע ושלווה בשעות הלימודים.
