ב-18 בינואר 1945 צעד הנער היהודי דוד "דוגו" לייטנר בצעדת המוות ממחנה ההשמדה הנאצי אושוויץ. כדי לשמור על רוחו הוא נזכר באימו גולדה, שסיפרה לו על "הלחמניות העגולות" שאוכלים בארץ ישראל.
לאחר ששרד את השואה ועלה ארצה הוא ביקר בשוק מחנה יהודה ואכל מנת פלאפל, שהזכירה לו את הלחמניות שעליהן סיפרה אמו. מאז, בכל 18 בינואר אוכל דוגו מנת פלאפל, כסמל לכך שלעולם לא יהיה רעב עוד, וכדי לחגוג את החיים.
השנה החליטו שגרירויות ישראל בוורשה ובלונדון להצטרף למסורת של דוגו ולהפיץ באמצעותה את זיכרון השואה, לרגל יום השואה הבינלאומי שיצוין ביום רביעי הבא.
במסגרת הפעילות להעלאת המודעות לזיכרון השואה בפולין והפצת סיפורו של דוד לייטנר חילקו השגרירות בוורשה מנות פלאפל במרכז העיר. בלונדון תרמה השגרירות כ- 100 מנות פלאפל למקלט למחוסרי בית בשם Homeless Action Barnet.
"מבצע דוגו" סוקר בכלי התקשורת המרכזיים בפולין ובלונדון ולווה גם במסע הסברה ברשתות החברתיות. בנוסף, דמויות מוכרות בפולין ישתתפו בפעילות ויקראו לציבור הפולני לקחת בו חלק גם כן.
