בשיתוף תנובה
מה עושים כשהילדים מחפשים נשנושים ואיך מאפשרים להם "משהו לנשנש" בלי ייסורי מצפון? אלו שאלות שמרבית ההורים שואלים את עצמם. גלית שניר, דיאטנית קלינית ויועצת לחברת תנובה מסבירה שגם לנו וגם לילדים מתחשק לפעמים לנשנש. כדי שהנשנוש ישביע כדאי לשלב בו חלבון שהוא אב המזון המשביע ביותר, וסיבים, שיכולים להגיע מתוספת ירקות או פירות.
הנה כמה רעיונות לנשנושים בריאים:
ירקות חתוכים - תמיד טוב שיהיה זמין על השולחן ככה הילדים יקחו אפילו בלי לשים לב. אפשר לחתוך לצורות מעניינות ולהוסיף מטבל כיפי כמו גבינה או אבוקדו.
פירות - חתוכים ועל שיפוד.
גבינה צהובה מגולגלת היא נשנוש עשיר בחלבון שלא מכיל סוכר או פחמימות וגם גביע יוגורט עם פרי חתוך יכול לתת מענה מצויין.
הכנה ביתית של נשנושים יכולה לאפשר שליטה על כמויות ורכיבים כמו במתכון הזה.
רוצים להכין נשנוש טעים לילדים? תמרה אהרוני, בלוגרית אוכל ומתכונאית, מצרפת אליה את נועם בן דן ויחד הם מכינים במטבח של "בית בריא", הפרויקט המשותף ל-ynet ותנובה, חיתוכיות גבינה ופירות.
חיתוכיות גבינה ופירות יער
מתכון עשיר בחלבון, מעט סוכר ועם המון פרי, איזה שיש בבית, מכינים מראש ויש מה לנשנש
המרכיבים:
1/2 כוס שמן
1 גביע יוגורט 1.5% שומן
1 גביע שמנת חמוצה 9%
1 גבינה לבנה
1/2 כוס סוכר
2 ביצים
1 לימון שלם, כולל הקליפה
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח כוסמין
1 כפית אבקת אפייה
כוס פירות יער קפואים
מעט מלח
אופן ההכנה:
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
- שמים במעבד מזון: שמן, סוכר ולימון וטוחנים למחית חלקה.
- מוסיפים את יתרת המרכיבים וטוחנים טחינה קצרה ביותר רק עד שהקמח נטמע באופן אחיד בתערובת.
- מעבירים את התערובת לתבנית מלבנית.
- אופים כ-40 דקות עד הזהבה - יש לבדוק עם קיסם שהמסה אינה רטובה.
הערות ושדרוגים:
- אפשר להמיר את השמנת ביוגורט
כיצד משנים את הרגלי התזונה המשפחתיים, מה צריך לאכול בשביל תחושת שובע לאורך זמן ואיך מתמודדים עם ארון הממתקים? יש לכם שאלות על התזונה שלכם, של הילדים שלכם ושל המשפחה? שלחו את השאלה לכתובת: askbaitbari@gmail.com – השאלות הנבחרות יקבלו מענה בפאנל מומחים של "בית בריא"
בשיתוף תנובה
