בשיתוף תנובה
מרק יוגורט עם מלפפונים ועשבי תיבול
כשאנחנו מחליטים לעבור לצריכה של תזונה בריאה יותר, בין אם כדי להרגיש טוב יותר ובין אם כדי לרדת במשקל, אנחנו צריכים לקחת בחשבון שכדי להתחיל תהליך של ירידה במשקל וחיטוב לא מספיק לעשות ספורט, חשוב גם לשנות את הרגלי האכילה ולעבור לתזונה חכמה ונכונה יותר שעוזרת לנו גם לרדת במשקל וגם לחטב את הגוף.
"בתהליך רגיל של ירידה במשקל אנחנו מאבדים באופן טבעי גם ממסת השריר מה שפחות רצוי, ולכן כדאי להקפיד על כמה כללים לירידה איכותית במשקל שתוריד את אחוזי השומן בגוף תוך שמירה או אפילו עלייה של מסת השריר וזה בעצם מה שנקרא חיטוב", מסבירה גלית שניר, דיאטנית קלינית ויועצת לחברת תנובה. להלן הכללים:
ספורט הוא הבסיס לחיטוב - לא מספיק רק אירובי, כמו הליכה, רצוי לשלב עם אימוני כח והתנגדות ששומרים על השריר.
תזונה - הפחתת קלוריות ושילוב חלבון שמסייע לבניית השריר בכל ארוחה עיקרית. למשל, מוצרי חלב שעשירים בחלבון איכותי. ניתן לגוון עם עוף ודגים.
פחמימות - חשוב שיהיו אך בכמות מוגבלת ועדיף תמיד מלאות.
שומן- בכמות מדודה, וכמובן הרבה ירקות בצלחת.
אז מה מכינים? תמרה אהרוני, בלוגרית אוכל ומתכונאית, וד"ר שון פורטל, דיאטן ספורט, דיאטן קליני ופיזיולוג מאמץ, נכנסו יחד למטבח של "בית בריא", הפרויקט המשותף של ynet ותנובה, והכינו מרק יוגורט עם מלפפונים ועשבי תיבול.
מרק יוגורט עם מלפפונים ועשבי תיבול
מרק שדומה קצת לצזיקי היווני, עשיר, מרענן ומלא בטעמים שאפשר לאכול אותו לצד קרקרים מחיטה מלאה
המרכיבים:
4 מלפפונים, מגוררים גס, סחוטים מנוזלים
750 מ"ל יוגורט עיזים
1 כוס ריוויון
1 שן שום, קצוצה דק
1/3 כוס עלי שמיר, קצוץ דק
1/3 כוס עלי נענע, קצוץ דק
קליפה מגוררת מ-1/2 לימון
3 כפות שמן זית
מלח
פלפל שחור
להגשה:
פרוסות פלפל ירוק חריף
1 עגבנייה
קרקרים מחיטה מלאה
אופן ההכנה:
- בקערה שמים את המלפפונים המגוררים, מוסיפים יוגורט וריוויון ומערבבים היטב.
- קוצצים דק את השום ועשבי התיבול ומוסיפים לקערה.
- מוסיפים קליפת לימון, שמן זית, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
- לפני ההגשה מחלקים לקעריות, מזלפים על כל קערה מעט שמן זית, מפזרים פרוסות של פלפל חריף וסוחטים מעט מיץ מהעגבנייה.
כיצד משנים את הרגלי התזונה המשפחתיים, מה צריך לאכול בשביל תחושת שובע לאורך זמן ואיך מתמודדים עם ארון הממתקים? יש לכם שאלות על התזונה שלכם, של הילדים שלכם ושל המשפחה? שלחו את השאלה לכתובת: askbaitbari@gmail.com – השאלות הנבחרות יקבלו מענה בפאנל מומחים של "בית בריא"
בשיתוף תנובה
פורסם לראשונה: 08:45, 11.11.21
