תגיות

אוכל

איציק חנגל ותדי שאולי במסעדת "פאסטל"
"המצב במסעדות לא טוב, אבל המדינה כמו עוף החול, הכל מתחדש בצורה עוצמתית יותר"
תדי שאולי ואחיו רפי ייסדו את חיי הלילה בתל אביב של הסיקסטיז: הם הביאו את סצינת הברים, את המסעדה הסינית הראשונה ותמיד יזכרו להם את מועדון מנדי'ס המיתולוגי. בגיל 79 תדי עדיין חזק בעניינים ויחד עם איציק חנגל, אושיית מסעדנות בפני עצמו, הם מחזיקים מקומות נחשבים בעיר. בראיון משותף הם מדברים על ההבדלים בין אז להיום ומשקיפים בדאגה על עתיד הענף: "מתייחסים אלינו כנטל"
ענת לב-אדלר | 28.08.24
סירקין 21
המסע אחרי הביס המושלם בשוק תלפיות
המעדנייה הקווקזית המופלאה שפתחה שלוחה למתוקים, המקסיקנית שבתקופת הרצה, חנות התקליטים ובר היין, וההודית הכי טובה בארץ. סיור בשוק החיפאי הוותיק בין המקומות שרק נפתחו, אלה שהתחדשו במקום והמנות החדשות
אסי חיים | 19.08.24
yk14001360
"הרגשתי פגוע, נכנסתי לסמטוחה. שכחתי שאני יודע לעבוד בלי מחיאות כפיים"
רגע אחד אתה שף מצליח בפסגת העולם הקולינרי, וברגע שאחריו אתה מאבד את הג'וב הטלוויזיוני שלך, נקלע לקשיים כספיים - ואז גם פורצת מלחמה שמאיימת להחריב את מפעל חייך. תומר אגאי, הבעלים של מסעדת היוקרה סנטה קתרינה, חושף בכנות יוצאת דופן את אחורי הקלעים של עולם המסעדנות האכזרי. ההתמכרות למחיאות הכפיים, שעות העבודה המטורפות והרגע שבו הרגיש את הדמיון בינו לדודו טופז
תיקי גולן | 21.07.24
ליצ'י
הוא מתוק, הוא אקזוטי - אבל שימו לב מתי לא כדאי לאכול אותו
ליצ'י הוא פרי טרופי שצומח גם בישראל, אך גידולו נמצא בסכנה. "בשנים הקרובות צפוי משבר", אומר מגדל ותיק.  מאיפה הוא הגיע לארץ, מתי כדאי לקנות אותו ואיך תשתמשו בו במטבח? בעיצומה של העונה - סיפורו של פרי שנוי במחלוקת
רעות סהר | 10.07.24
קציצות דגים ברוטב אדום
קציצות, חריימה ושעועית: 11 מנות עם רוטב שאפשר לנגב עם חלה
אין יותר ישראלי מפרוסת חלה וצלחת עם הרבה רוטב. מקציצות דגים ועד מפרום ותבשיל קארי טבעוני - מתכונים למנות שתוכלו לנגב
ynet אוכל | 21.06.24
עוגת דובדבנים עם קמח כוסמין ויוגורט
5 מתכונים עם דובדבנים
מעוגה בעשר דקות ועד שייק מרענן: השווקים מלאים בדובדבנים טריים וזה הזמן להיכנס איתם למטבח ולהכין דברים טעימים באווירה חמוצה-מתוקה
ynet אוכל | 14.06.24
שולחן שבועות AI
תוכן בשיתוף עם תנובה, הכתבה הופקה בידי המחלקה המסחרית של ynet בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית
לחשוב מחוץ לצלחת: כך יראה עתיד צילומי האוכל שלנו
לאכול, לצלם ולהתפלל שיצא אותנטי: בעידן שבו טכנולוגיה חודרת לכל תחום ותחום, גם עולם הצילום עובר שינויים מרחיקי לכת. נמרוד סונדרס, צלם אוכל ויוצר בתחום הבינה המלאכותית, משתף אותנו בפרויקט חדשני 
בשיתוף תנובה | 10.06.24
אננס Rubyglow של דל מונטה
במחיר 1,462 שקל: איך הפך האננס למאכל יוקרתי במיוחד
עם תארים מפוארים כמו "שיא היוקרה של עולם הפירות" ולאחר פיתוח שארך 15 שנה, האננס האדום באמת שווה את משקלו בזהב (או לפחות עולה ככה). למה הוא כל כך יקר ומי מוכן לקנות אותו?
ניצן פינקו | 21.05.24
עוגת משמשים
10 מתכונים לעוגות מהירות לשבת
מעוגת דובדבנים ועד עוגת אגוזי מלך: מתכונים לעוגות טעימות וקלות להכנה שימלאו את כל הבית בניחוחות אפייה משכרים
ynet אוכל | 17.05.24
אוכל
ממעמקים: 11 מנות דג שמתאימות בול לשבת
מהדג המרוקאי של השף רפי כהן ועד קציצות דג מושלמות שתוכלו להגיש לצד אורז, פירה או קוסקוס: מתכונים של דגים לסוף שבוע
ynet אוכל | 03.05.24
מרק עם קניידלך
ברגע האחרון: 15 מתכונים מהירים לליל הסדר
התעוררתם מאוחר? לא קרה כלום, עוד אפשר להציל את המצב עם מתכונים פשוטים לפסח, ממנות ראשונות ועד קינוחים מהירים, והכל במקסימום חצי שעה עבודה
ynet אוכל | 22.04.24
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
בנימין נתניהואלי פלדשטייןפרשת המסמכים הסודייםשב"כוידאוחרבות ברזלחיזבאללהחיצי הצפוןלבנוןאיחוד האמירויות הערביות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
בנימין נתניהואלי פלדשטייןפרשת המסמכים הסודייםשב"כוידאוחרבות ברזלחיזבאללהחיצי הצפוןלבנוןאיחוד האמירויות הערביות
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לדונלד טראמפחרבות ברזל