תגיות

ביקורת מסעדות

רותי ברודו, רוטשילד 48 בראסרי
רוטשילד 48 של רותי ברודו לא תיכנס לספרי ההיסטוריה של תל אביב
זו עוד מסעדה של רותי ברודו - לטוב ולרע. היא מעוצבת, מתוקתקת, השירות מצוין והאוכל טעים, עשוי היטב ומספק. אבל בניגוד לבראסרי ולקופי בר שנאספו אל אבותיהן, רוטשילד 48 לא תותיר בכם זיכרונות יוצאי דופן, ואולי זה בסדר. גם העיר כבר לא מה שהייתה פעם
ביצה עלומה | 28.03.24
אונזה, אליעד דנון
הפוטנציאל של אונזה המחודשת טובע בשלוליות של רוטב
תחת ניצוחו של השף אליעד דנון, באונזה באמת משתדלים להוציא מנות טובות ומספקות, אלא שכמעט כולן שוחות בנוזלים. לזה מתכוונים כשאומרים "למזוג אוכל"?
ביצה עלומה | 14.03.24
לונל
הכול שיחק לרעת המסעדה הזאת - אבל אז הגיעו מנות מעולות
אחרי שנסגרה בעקבות המלחמה, איבדה מלצריות ב"נובה" והשף שלה גויס למילואים בעזה - לוּנל, שמתהדרת בקונספט מופרך של "בראסרי ירושלמי-צרפתי-תימני", נפתחה מחדש. למרות כל הצרות, היא דווקא מצליחה לעמוד על הרגליים ולספק אוכל טוב
ביצה עלומה | 29.02.24
מאפיית סלמן, המונה טועם
נגיסה לוהטת, גבינה מותכת בפנים: סמבוסק מעולה ב-5 שקלים
המונה טועם גילה את מאפיית סלמן באור יהודה כמעט בטעות. מקום קטן ופשוט עם פיתות עיראקיות וסמבוסק מדהים. בלי שום התחכמויות: זול וטעים
קובי רובין | 20.02.24
מסעדת ראמה 9
כיד המלך: בתאילנדית החדשה בשוק הכרמל קיבלנו ארוחה אלוהית
אחרי ההצלחה של גברת קוטייאו, פתח השף מתי נקש את ראמה 9 - מקום חדש על טהרת התפריט של המלכים בתאילנד. מה זה אומר? הרבה חלקי פנים, הרבה בשר נא והרבה מאוד חריף - מהסוג שמגיח בהפתעה גמורה
ביצה עלומה | 08.02.24
מסעדת צ'נה
התפריט ארוך ומקושקש, אבל שווה להגיע לצ'נה ולו רק בשביל הקינוחים
בחסות שף צעיר ושאפתן מנסה מסעדת צ'נה להתאושש ולהתגבש, אלא שהתפריט עדיין סובל מטעויות בליהוק (מה קשור פאי רועים?), והמנות לעיתים מעולות ולעיתים הזיות מוחלטות. על הקינוחים, לעומת זאת, אסור לוותר
ביצה עלומה | 05.10.23
קפה נאפו
משפחה ממוצעת? גם בקפה נאפו צפויה לכם הוצאה משמעותית
המסעדה האיטלקית המשוכפלת מיועדת בראש ובראשונה למשפחות ישראליות - אבל שימו לב למחיר. ממש לא זול פה. פיצה אומנם לא הזמנו, אבל הראשונות היו טובות והטירמיסו נעשה כמו שצריך
ביצה עלומה | 28.09.23
מסעדת תריסר
שלא תיסגר לעולם: זו המסעדה הגדולה הראשונה של השנה החדשה
השף ענר בן רפאל פורמן סגר כבר שלוש מסעדות מצוינות, ולמסעדה החדשה שלו, תריסר, מגיעים כל הסופרלטיבים האפשריים. מדובר במסעדה חדשנית, נועזת וכזו שלא מוותרת על ערכים בסיסיים של אוכל, טעם והגשה. מי היה מאמין שנתפעל כל כך מסלט תמרים?
ביצה עלומה | 21.09.23
מאמא קלרה, קצרין
זאת לא מלכודת, זה באמת טעים
המונה טועם שמח לגלות שכל מה שכתוב בשלט של המסעדה המשפחתית בקצרין, נכון: אוכל ביתי אמיתי וטעים; שיגע אותו במיוחד הרוטב המושלם של הקציצות שלתוכו נמסו גם חצילים
קובי רובין | 19.09.23
הלנה גיא גמזו
ככה נראה בר טאפאס שעושה את זה כמו שצריך
האווירה שכונתית, המנות חביבות והמחירים לא גבוהים. בר היין והטאפאס הלנה הוא מקום שיודע את העבודה - כזה שבאים אליו בשביל לצהול ולזלול. במיוחד את עוגת הגבינה
ביצה עלומה | 14.09.23
mess מס
מטבח יפני-מרוקאי זה גימיק חביב, חבל שהוא לא באמת עובד
ב"מטבוחה יפנית" אין שום דבר יפני, ה"גיוזה חריימה" הייתה החמצה של ממש, ולקשט סלט עם קצת טוגראשי סתם הרגיש מאולץ. במסעדת מֶס (Mess) שבשוק הכרמל ניסו להמציא מטבח חדש, אבל הרעיונות החינניים נשארו בעיקר על הנייר
ביצה עלומה | 07.09.23
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חות'יםתימןיפוטיליםתל אביבחץחץ 3אזעקהרמת אפעלרמת גן
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חות'יםתימןיפוטיליםתל אביבחץחץ 3אזעקהרמת אפעלרמת גן
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לחרבות ברזלדונלד טראמפ