מבזקים
המייל האדום
התחברות
חודש ראשון ב- 5.90 ₪
ראשי
+ynet
חדשות
24/7
אולימפיאדה
פודקאסטים
כלכלה
תרבות
רכילות
בריאות
רכב
דיגיטל
לאשה
אוכל
עוד
חיפוש
ynet
אינטרנט
בעלי מקצוע
קניות
ספקים למשרד
מנויים
+ynet
ידיעות מנויים
ערוצי ynet
מבזקים
חדשות
דעות
24/7
כלכלה
אולימפיאדה
ספורט
פודקאסטים
מזג אוויר
תרבות
רכילות Pplus
בריאות
רכב
דיגיטל
צרכנות
נדל"ן
חופש
אוכל
יחסים
לאשה
מנטה
יהדות
הורים
פרויקטים מיוחדים
סביבה ומדע
מעורבות
אופנה
עיצוב ואדריכלות
ynet original
ערוצים נוספים
מזג אוויר
שיתופי פעולה
מוספים
Alljobs דרושים
ועידות וכנסים
קפיטל
אתרים נוספים
כלכליסט
ynet news
ynet espanol
vesty
mynet
יד2
משחקים
יצירת קשר
צור קשר
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו
תגיות
בשר מתורבת
שוב: ישראל במקום השני בהשקעות במוצרי בשר וחלב אלטרנטיביים
454 מיליון דולר הושקעו בשנת 2022 בחברות ישראליות שמפתחות מוצרי בשר, עוף, דגים וחלב שאינם מן החי - כך עולה מהדוח השנתי של GFI ישראל. בזמן שההשקעות בהייטק הישראלי צנחו ב-42%, בתחום ראו ירידה של 18% בלבד. עוד עולה מהדוח: 7 חברות השיקו מוצרים חדשים ו-12 סטארטאפים נכנסו לתחום
יובל מן
|
19.02.23
הטכניון מקים מרכז מחקר לחלבונים אלטרנטיביים בהשקעה של 20 מיליון דולר
20 מיליון דולר יושקעו לאורך 5 שנים במרכז מחקר רב-תחומי לחלבונים בני קיימא שיקדם פיתוח תחליפים חדשים למזון מן החי. "אין הוקוס-פוקוס, בשביל פריצות דרך נדרשת השקעה של שנים במחקר, הרבה מוחות מבריקים ומיליוני דולרים"
ynet
|
23.01.23
הרב הראשי דוד לאו פסק: הבשר המתורבת "כשר פרווה"
לפי חוות דעת הלכתית של הרב הראשי האשכנזי, בשר מתורבת שלא הופק מבהמה קיימת לא ייחשב בשרי. המשמעות: שומרי מצוות יוכלו לאכול אותו עם מוצרי חלב. הוא התנה זאת בכך שהבשר ישווק כ"מוצר צמחי הקרוב ביותר לבשר"
קובי נחשוני
|
18.01.23
לראשונה: אישור FDA לבשר מתורבת בארה"ב
מינהל התרופות והמזון אישר לראשונה כי הבשר המתורבת של חברת אפסייד פודס בטוח למאכל. "עשינו צעד ענק לעבר שולחן האוכל שלכם", הכריזה החברה שמפתחת מוצרי עוף מתורבת. מדובר בבשורה מעודדת עבור חברות הבשר המתורבת בישראל: "משרד הבריאות צריך ללכת בהקדם בעקבות ה-FDA"
יובל מן
|
16.11.22
עוף טוב רוצה לייצר שניצל מתורבת
יצרנית המזון הוותיקה הקימה יחד עם "אקסלתא" מהטכניון - חברה בשותפות, שתייצר במעבדה שניצלים ומוצרים נוספים מבשר מתורבת של עוף, בקר ודגים. ישראל מדורגת במקום השני בעולם בכמות הסטארטאפים בתחום הפודטק
נווית זומר
|
19.09.22
"אנשים יעדיפו לקנות סטייק, שלא גרם להרג של בעלי חיים"
חברת "מיטק" המפתחת בשר מתורבת החלה לערוך אירועי טעימות של מוצרים המשלבים בין רקמות בשר שגדלו במעבדה לבין סויה, וכתבתינו הצטרפה לאחד מהם. אז מה היו התגובות? ומתי נוכל לראות בשר מתורבת בחנויות?
נעה פישר
|
01.06.22
איך יראו החיים שלנו בלי פירות וירקות?
איך תגיבו אם תתעוררו יום אחד והמזון האהוב והמוכר כבר לא יהיה נגיש לנו? מסתבר שזה לא רחוק משם. לכבוד יום כדור הארץ המצוין היום, בחרנו להתמקד במיצג אמנותי עתידני הממחיש את העולם המשתנה
קרלה רטאוס
|
24.04.22
ההמבורגר ההיברידי בדרך לצלחת שלכם
האישור הרגולטורי של בשר מתורבת מתקרב, אבל המוצרים שנראה בשנים הראשונות יכללו גם שיעור גבוה של חלבון מהצומח. בענף הפוד-טק מקווים שהקבב והעוף ההיברידיים ישכנעו את הקרניבורים לצמצם את צריכת הבשר: "כשאתה מוסיף שומן מתורבת למוצר צמחי, אתה מקבל אפקט אחר לחלוטין"
יובל מן
|
15.04.22
לגדל סטייקים בדרך למאדים
האסטרונאוט איתן סטיבה יבחן במשימת "רקיע" טכנולוגיה ישראלית המאפשרת לגדל בשר מתורבת בתחנת החלל הבינלאומית, בדרך לאספקת בשר טרי לאסטרונאוטים במשימות חלל רחוקות וממושכות
איתי נבו, מכון דוידסון לחינוך מדעי
|
25.03.22
תחליף הבשר של More Foods מגיע למסעדות
הסטארט-אפ הישראלי More Foods משיק את המוצר הראשון שלו, שמבוסס על חלבון מהצומח ומדמה נתחי בשר מפורק, ברשתות מקסיקנה, פיתה בסטה ועוד. התוכנית: להתרחב עוד השנה לאירופה. במקביל, חברות הבשר המתורבת Future Meat ו-SuperMeat חתמו על הסכמים עם ענקיות מזון בינלאומיות
יובל מן
|
23.03.22
ישראל היא מעצמת פוד-טק. רוצים ביס?
שורה של חברות ישראליות עובדות במרץ כדי שנוכל לאכול המבורגרים, דגים, חלב וביצים בלי לפגוע בבעלי החיים. ב-2021 זינקו ההשקעות בתחום ב-450%, 11 חברות חדשות הוקמו ושורה של מוצרים הגיעו לשוק. אף על פי כן, בארגון GFI שמקדם את התחום מזהירים כי בהיעדר גישה למתקנים מתקדמים, אנו עלולים לאבד את ההובלה. החדשות הטובות: ייתכן שהשנה נזכה לטעום בשר מתורבת
יובל מן
|
15.03.22
כתבות קודמות
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
תימן
צה"ל
חרבות ברזל
ג'ו ביידן
חות'ים
ארצות הברית
מבצע יד ארוכה
קמלה האריס
אבשלום פלד
איתמר בן גביר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
תימן
צה"ל
חרבות ברזל
ג'ו ביידן
חות'ים
ארצות הברית
מבצע יד ארוכה
קמלה האריס
אבשלום פלד
איתמר בן גביר
תגיות קשורות
ספורט
כדורגל ישראלי
כדורגל עולמי
ארצות הברית
עיתון
כדורסל ישראלי
בנימין נתניהו
צה"ל
דונלד טראמפ
קורונה