תגיות

בשר מתורבת

עוף מתורבת של אפסייד פודס
ארה"ב: אושר לשתי חברות למכור בשר מתורבת
שתי החברות, Upside Foods ו-Good Meat, הודיעו כי מוצרים שלהן יהיו זמינים בקרוב במסעדות יוקרה בארצות הברית, לאחר שמשרד החקלאות האמריקני אישר להן למכור בשר שגודל במעבדה. מנכ"ל אחת החברות: "זה חלום שהתגשם. זה מסמן עידן חדש"
רויטרס, ynet | 21.06.23
הסטייק המתורבת של אלף פארמס
כשר בכל העולם? בשר מתורבת – המהפכה שתשנה את עולם הכשרות
פרה כשרה למהדרין אחת תוכל לספק בשר לכל שומרי הכשרות על דקדוקיה – לשנים רבות ובמחיר זול, אבל האם ניתן יהיה לאכול גם בשר מתורבת מחזיר? ומה לגבי פיצה פפרוני? הרב יוסף צבי רימון מונה את השאלות – ואת ההתמודדות ההלכתית איתן
הרב יוסף צבי רימון | 28.02.23
הסטייק המתורבת של אלף פארמס
שוב: ישראל במקום השני בהשקעות במוצרי בשר וחלב אלטרנטיביים
454 מיליון דולר הושקעו בשנת 2022 בחברות ישראליות שמפתחות מוצרי בשר, עוף, דגים וחלב שאינם מן החי - כך עולה מהדוח השנתי של GFI ישראל. בזמן שההשקעות בהייטק הישראלי צנחו ב-42%, בתחום ראו ירידה של 18% בלבד. עוד עולה מהדוח: 7 חברות השיקו מוצרים חדשים ו-12 סטארטאפים נכנסו לתחום
יובל מן | 19.02.23
הסטייק המתורבת של אלף פארמס
הטכניון מקים מרכז מחקר לחלבונים אלטרנטיביים בהשקעה של 20 מיליון דולר
20 מיליון דולר יושקעו לאורך 5 שנים במרכז מחקר רב-תחומי לחלבונים בני קיימא שיקדם פיתוח תחליפים חדשים למזון מן החי. "אין הוקוס-פוקוס, בשביל פריצות דרך נדרשת השקעה של שנים במחקר, הרבה מוחות מבריקים ומיליוני דולרים"
ynet | 23.01.23
פרופ' מארק פוסט מוסה בשר מתורבת
הרב הראשי דוד לאו פסק: הבשר המתורבת "כשר פרווה"
לפי חוות דעת הלכתית של הרב הראשי האשכנזי, בשר מתורבת שלא הופק מבהמה קיימת לא ייחשב בשרי. המשמעות: שומרי מצוות יוכלו לאכול אותו עם מוצרי חלב. הוא התנה זאת בכך שהבשר ישווק כ"מוצר צמחי הקרוב ביותר לבשר"
קובי נחשוני | 18.01.23
עוף מתורבת של אפסייד פודס
לראשונה: אישור FDA לבשר מתורבת בארה"ב
מינהל התרופות והמזון אישר לראשונה כי הבשר המתורבת של חברת אפסייד פודס בטוח למאכל. "עשינו צעד ענק לעבר שולחן האוכל שלכם", הכריזה החברה שמפתחת מוצרי עוף מתורבת. מדובר בבשורה מעודדת עבור חברות הבשר המתורבת בישראל: "משרד הבריאות צריך ללכת בהקדם בעקבות ה-FDA"
יובל מן | 16.11.22
עוף טוב רוצה לייצר שניצל מתורבת
יצרנית המזון הוותיקה הקימה יחד עם "אקסלתא" מהטכניון - חברה בשותפות, שתייצר במעבדה שניצלים ומוצרים נוספים מבשר מתורבת של עוף, בקר ודגים. ישראל מדורגת במקום השני בעולם בכמות הסטארטאפים בתחום הפודטק
נווית זומר | 19.09.22
סטייק מתורבת שהודפס ע"י חברת מיטק
"אנשים יעדיפו לקנות סטייק, שלא גרם להרג של בעלי חיים"
חברת "מיטק" המפתחת בשר מתורבת החלה לערוך אירועי טעימות של מוצרים המשלבים בין רקמות בשר שגדלו במעבדה לבין סויה, וכתבתינו הצטרפה לאחד מהם. אז מה היו התגובות? ומתי נוכל לראות בשר מתורבת בחנויות?
נעה פישר | 01.06.22
Impermanence
איך יראו החיים שלנו בלי פירות וירקות?
איך תגיבו אם תתעוררו יום אחד והמזון האהוב והמוכר כבר לא יהיה נגיש לנו? מסתבר שזה לא רחוק משם. לכבוד יום כדור הארץ המצוין היום, בחרנו להתמקד במיצג אמנותי עתידני הממחיש את העולם המשתנה
קרלה רטאוס | 24.04.22
המבורגר
ההמבורגר ההיברידי בדרך לצלחת שלכם
האישור הרגולטורי של בשר מתורבת מתקרב, אבל המוצרים שנראה בשנים הראשונות יכללו גם שיעור גבוה של חלבון מהצומח. בענף הפוד-טק מקווים שהקבב והעוף ההיברידיים ישכנעו את הקרניבורים לצמצם את צריכת הבשר: "כשאתה מוסיף שומן מתורבת למוצר צמחי, אתה מקבל אפקט אחר לחלוטין"
יובל מן | 15.04.22
הדמיה של חווה לגידול בשר מתורבת במאדים
לגדל סטייקים בדרך למאדים
האסטרונאוט איתן סטיבה יבחן במשימת "רקיע" טכנולוגיה ישראלית המאפשרת לגדל בשר מתורבת בתחנת החלל הבינלאומית, בדרך לאספקת בשר טרי לאסטרונאוטים במשימות חלל רחוקות וממושכות
איתי נבו, מכון דוידסון לחינוך מדעי | 25.03.22
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חרבות ברזלבנימין נתניהוועדת חקירהטבח 7 באוקטוברלבנוןחיזבאללהגלי בהרב-מיארהחיצי הצפוןרצועת עזהצה"ל
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חרבות ברזלבנימין נתניהוועדת חקירהטבח 7 באוקטוברלבנוןחיזבאללהגלי בהרב-מיארהחיצי הצפוןרצועת עזהצה"ל
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לדונלד טראמפחרבות ברזל