תגיות

בשר מתורבת

המבורגר
ההמבורגר ההיברידי בדרך לצלחת שלכם
האישור הרגולטורי של בשר מתורבת מתקרב, אבל המוצרים שנראה בשנים הראשונות יכללו גם שיעור גבוה של חלבון מהצומח. בענף הפוד-טק מקווים שהקבב והעוף ההיברידיים ישכנעו את הקרניבורים לצמצם את צריכת הבשר: "כשאתה מוסיף שומן מתורבת למוצר צמחי, אתה מקבל אפקט אחר לחלוטין"
יובל מן | 15.04.22
הדמיה של חווה לגידול בשר מתורבת במאדים
לגדל סטייקים בדרך למאדים
האסטרונאוט איתן סטיבה יבחן במשימת "רקיע" טכנולוגיה ישראלית המאפשרת לגדל בשר מתורבת בתחנת החלל הבינלאומית, בדרך לאספקת בשר טרי לאסטרונאוטים במשימות חלל רחוקות וממושכות
איתי נבו, מכון דוידסון לחינוך מדעי | 25.03.22
תחליף הבשר של More Foods
תחליף הבשר של More Foods מגיע למסעדות
הסטארט-אפ הישראלי More Foods משיק את המוצר הראשון שלו, שמבוסס על חלבון מהצומח ומדמה נתחי בשר מפורק, ברשתות מקסיקנה, פיתה בסטה ועוד. התוכנית: להתרחב עוד השנה לאירופה. במקביל, חברות הבשר המתורבת Future Meat ו-SuperMeat חתמו על הסכמים עם ענקיות מזון בינלאומיות
יובל מן | 23.03.22
המבורגר של רידיפיין מיט
ישראל היא מעצמת פוד-טק. רוצים ביס?
שורה של חברות ישראליות עובדות במרץ כדי שנוכל לאכול המבורגרים, דגים, חלב וביצים בלי לפגוע בבעלי החיים. ב-2021 זינקו ההשקעות בתחום ב-450%, 11 חברות חדשות הוקמו ושורה של מוצרים הגיעו לשוק. אף על פי כן, בארגון GFI שמקדם את התחום מזהירים כי בהיעדר גישה למתקנים מתקדמים, אנו עלולים לאבד את ההובלה. החדשות הטובות: ייתכן שהשנה נזכה לטעום בשר מתורבת
יובל מן | 15.03.22
מיט-טק בשר מתורבת הדפסה בתלת-ממד
תשקיע 7.5 מיליון דולר: תנובה נכנסת לתחום הבשר המתורבת
תנובה תקים ביחד עם חברת הפארמה החיפאית פלוריסטם חברה משותפת בתחום לייצור בשר מתורבת מן החי. לתנובה יש אופציה להשקיע בחברה 7.5 מיליון דולר נוספים בתוך שנה והיא תהיה המשווקת הבלעדית של המוצרים
נווית זומר | 10.01.22
תמונה של תוצר במעבדה
האם בשר מתורבת הוא הפתרון למשבר האקולוגי-אקלימי?
בשר מתורבת יש הרבה יתרונות והוא עדיף עשרות מונים על בשר מן החי מבחינות רבות, אבל מעבר למשאבים ולפליטות בתהליכים המוצעים כיום, יש גם סוגיות של צריכת יתר, אפקט ריבאונד, בזבוז מזון וטיפול בפסולת, והן צריכות להטריד את כולנו
פרופ' עדי וולפסון | 22.10.21
מיט-טק בשר מתורבת הדפסה בתלת-ממד
טיב טעם תייצר בשר חזיר מתורבת
קבוצת טיב טעם חתמה עם קבוצת מיטק על מכתב כוונות לשיתוף פעולה בפיתוח ושיווק של מוצרי בשר מתורבת, בדגש על בשר חזיר. שיתוף הפעולה צפוי לכלול הקמה של מתקן ייצור ומתן זכויות הפצה ושיווק לטיב טעם. מנכ"ל הקבוצה: "מקווה שתוך שנתיים נוכל לספק את המוצר - הוא לא יהיה כשר"
מירב קריסטל | 14.07.21
עליית הפוד-טק: הפרות נושמות לרווחה
איך יראה העולם כשאכילת סטייקים תיעלם כמו שנעלמו מעילי הפרווה? חברות פוד-טק ישראליות מפתחות את האוכל של הדור החדש: בריא, סביבתי, ואולי אפילו טעים. חלב אם מתורבת, מדפסת המבורגרים, שוקולד מפסולת, מה הכי מעורר אצלכם את התיאבון?
טל שחף | 12.02.21
תמונה של תוצר במעבדה
הוא בכלל בשרי? הדיון ההלכתי סביב הבשר המתורבת
בבתי המדרש שוברים את הראש סביב תופעת הבשר המתורבת שתגיע מתישהו לשולחננו (ממש). על הפרק: שאלות אתיות - מה יהיה על הלכות הכשרות, והאם נתיר לאכול גם בשר אדם, ושאלות הלכתיות ממש - תא גזע יכול להיחשב בכלל כבשר, והאם נתיר גם גידול מבשר חזיר. השאלות רק מתרבות והפסיקה עוד רחוקה
הרב יוסף צבי רימון | 26.11.20
רמי לוי
רמי לוי נכנס לתחום הדפסת בשר: משקיע עם אחרים 20 מיליון שקל במיט-טק
לוי ויבואן הבשר מקבוצת אדום ארז קורנפלד, ישיקיעו בשלב ראשון 8.25 מיליון שקל. בין המשקיעים הנוספים, בית ההשקעות מור, פסגות, כלל ומיטב
נורית קדוש, כלכליסט | 01.06.20
מיט-טק בשר מתורבת הדפסה בתלת-ממד
החברה שתדפיס לנו סטייקים
צפו באחת ההדגמות הראשונות בעולם של הדפסת סטייק בשר באמצעות מדפסת תלת-ממד. חברת מיט-טק מנס ציונה היא המצטרפת החדשה למרוץ העולמי לייצור בשר מתורבת שגודל במעבדה, עם עוד שלוש חברות ישראליות שנמצאות בחזית הטכנולוגיה. המוצרים הראשונים צפויים להגיע למסעדות כבר בשנה הבאה והפרות, התרנגולות והדגים יכולים להתחיל לנשום לרווחה
טל שחף | 03.05.20
כתבות קודמות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חות'יםתימןיפוטיליםתל אביבחץחץ 3אזעקהרמת אפעלרמת גן
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חות'יםתימןיפוטיליםתל אביבחץחץ 3אזעקהרמת אפעלרמת גן
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לחרבות ברזלדונלד טראמפ