תגיות

דג

דג על הדן
"מתוך 220 עובדים נשארו 6": במסעדת דג על הדן לא מוותרים
שנה של לחימה ומטחים אילצה לסגור את דג על הדן - אבל בזכות אתר, מעדנייה ומשלוחים בכל הארץ הם מצליחים להתקיים. הבעלים עינם אבישי, שחבר גם בכיתת כוננות, מסביר למה לא התפנה עם משפחתו מהמושב ואיך מחזיקים עסק תחת אש: "החלטנו לא להרים ידיים, אנחנו חקלאים"
תיקי גולן | 31.10.24
טונה אדומה
איזה דג כדאי לקנות ואיך נדע שהוא טרי: מדריך
מה ההבדל בין לברק לדניס, איך כדאי להכין ברבוניות ומי הכי מתאים לסביצ'ה? השף גיא פרץ הסביר על ההבדלים בין כל סוגי הדגים לאכילה - ונתן טיפים חשובים לבדיקת הטריות שלהם
אסף קמר | 18.10.24
פיש אנד צ'יפס ברוטב צ'רמלה
כך תכינו ארוחת צהריים קלה ומעולה
נופר זוהר מדגימה איך להכין מנה של דג דניס מטוגן בטמפורה, ביחד עם רוטב עשיר בטעמים - מתוק, חמוץ וחריף. והיא מוקדשת לסבתא הכי כיפית שהייתה אי פעם
נופר זוהר | 25.09.24
ראש השנה
קרפיון, סלמון או לברק? דגים לראש השנה - מדריך הדיאטנית
דגים הם חלק בלתי נפרד מהמטבח הישראלי בחגי תשרי. הם עשירים באומגה 3, מסייעים במניעת אירועי לב, שבץ ומכילים ויטמינים ומינרלים רבים. דיאטנית ממכבי מסבירה איך בודקים אם הדג טרי, כמה זמן אפשר לשמור אותו במקרר - ולמי אסור לאכול דג נא
מאירה ראובן-אסייג | 20.09.24
דג סרגוס באחד מחופי ישראל
זהירות, דג נושך: הסרגוס התמים שהפך לאימת המתרחצים בישראל
הסרגוס הוא אחד הדגים הנפוצים בחופי ישראל, ואהוב במיוחד על הדייגים בזכות בשרו הלבן וטעמו העדין. יחד עם זאת, דגי הסרגוס ידועים גם בנשיכותיהם את מתרחצי חופי הים התיכון, שרגליהם הפכו למטרה עבור הדגים הללו. מה הסיבה לכך? והאם זה עלול להיות מסוכן?  
יוגב ישראלי | 22.07.24
לא מצאתם דג לחריימה? מחסור זמני בדגי בורי
במשרד החקלאות מסבירים כי המחסור זמני בלבד, והוא נובע מכך שהיקף דגי הבורי השנה היה נמוך יחסית בשל מחסור באספקת דגיגי בורי בשנים האחרונות. בנוסף, בחודשי הקיץ החמים משתדלים לא לדוג את הבורי במאגרי הדגים הגדולים
איריס ליפשיץ קליגר | 15.07.24
הדג הענק הפך לאטרקציה בחוף
דג שמש, באורך של 2.2 מטרים, נמצא מת בחוף במערב ארה"ב
הדג המת משך אליו סקרנים רבים. חוקרים סברו עד כה כי המין הזה חי רק באזור אוסטרליה ודרום אפריקה, אך ייתכן שהתפוצה שלו רחבה הרבה יותר
AP | 09.06.24
דג מאודה בסגנון קנטונזי
מושלם (גם) לחג: דג מאודה בסגנון קנטונזי
אפשר להכין את המנה מסלמון ואפשר מדג לבן, אפשר בסיר אידוי ואפשר גם בתנור. כך או כך, צריך רק כמה דקות ומתקבלת מנה עדינה ואלגנטית שתתאים לארוחות הפסח ובעצם לכל הזדמנות. דנה רייכר מנבחרת המשפיעניות של "שף" עם ההנחיות המדוייקות
דנה רייכר | 15.04.24
הבשורה החריפה: מסע בין מנות החריימה הטעימות ביותר בישראל
הכינו את החלה: מחריימה הגורמה בעכו, דרך הקלאסיקה בפרדס כץ ועד החריימה בפיתה בירושלים. מסע בארץ החריימה, בין מטבחי פועלים למסעדות דגים שמגישים כבר שנים את מנת הדגל הכל-ישראלית והלוהטת שכיכבה בארוחות ראש השנה. כולל טיפים מהמומחים לנתחים עסיסיים ולרוטב אדום וסמיך של השמחות. ויש גם מתכונים מצוינים של דג לחג
ליאור אוחנה | 20.09.23
לראש השנה: סלמון במנגו ופקאן
סלמון במנגו ואגוזים
מנה פשוטה להכנה וחגיגית להגשה, קלאסית לאירוח בערב החג. אריאל בן חמו משתפת במתכון של סבתא סוזי, לכבוד פרויקט ראש השנה של נבחרת המשפיעניות של שף
אריאל בן חמו | 06.09.23
מאובן הדג שבקיבתו נמצא בין היתר אמוניט שהיה גדול מדי וגרם למותו של הדג, כולל איור בו ניתן להבחין באמוניט
התגלה דג שמת לפני כ-180 מיליון שנה, לאחר שבלע טרף "גדול מדי"
חוקרים מצאו בגרמניה מאובן של דג קדום, שנמנה על מקריני סנפיר. הדג טרף אמוניט, שהיה גדול מדי מכדי שהדג הקדום יוכל לעכל אותו. זו הייתה כנראה הארוחה האחרונה של הדג, שמת בתוך שעות
יוגב ישראלי | 06.08.23
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חרבות ברזלבנימין נתניהוועדת חקירהטבח 7 באוקטוברלבנוןחיזבאללהגלי בהרב-מיארהחיצי הצפוןרצועת עזהצה"ל
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חרבות ברזלבנימין נתניהוועדת חקירהטבח 7 באוקטוברלבנוןחיזבאללהגלי בהרב-מיארהחיצי הצפוןרצועת עזהצה"ל
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לדונלד טראמפחרבות ברזל