חלב

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

חלב

מה קורה בשוק החלב? ריקול במחלבות רמת הגולן והתקלה המוזרה בשקיות של תנובה

רמת הגולן שינתה אריזה ולקוחות התלוננו על טעם מר, לתנובה יש תקלה בשקיות החלב וטרה מייצרת תותי פרוטי במקום ליטר חלב מפוקח. צרכנים מתגעגעים לחלב לקפה שנעלם, כי תנובה מייצרת בעיקר מפוקח כשבשיא הגיעה ל-80% נתח שוק. טרה ורמת הגולן מתאוששות ובכל זאת צרכנים מתלוננים: "כל הסופר חלב מועשר"

מירב קריסטל | 26.07.24

תוכן בשיתוף תנובה. הכתבה הופקה בידי המחלקה המסחרית של ynet בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית

באספרסו בר ובקפה של הבית: תחליפי החלב כובשים את ישראל

הם החלו את דרכם כמוצרי נישה והפכו לכוכבים של מקררי הסופר - שוק תחליפי החלב רושם צמיחה שנתית באחוזים דו-ספרתיים, הודות לשינויים בהרגלי הצריכה, מוצרים חדשניים ותחליפים שמציעים חוויית קפה דומה (ויש שיגידו משודרגת) לקפה עם חלב קלאסי. מהם השינויים המרכזיים בתחום? ומהי הנוסחה המדויקת לקפה מאוזן וטעים עם תחליף חלב?

בשיתוף תנובה | 25.07.24

החלב הגולמי יוזל ב-2.8% אך הצרכנים ממשיכים לשלם ביוקר

מחיר החלב למחלבות יירד מחר בכ-7 אג' לליטר, אבל הוזלה לצרכן תקרה אולי עוד חצי שנה, אם בכלל. כל המחלבות העלו במאי מחירים, כך שאנחנו משלמים כבר 6 שקלים על יוגורט פרי. במקביל, לאחרונה נוצר שוב מחסור בחלב. בעל מכולת: "אני מזמין מתנובה 12 ארגזים ומקבל 4". כמובן שאין שום מחסור בחלב מועשר ויקר - שמשום מה מחירו אינו מפוקח

מירב קריסטל | 30.06.24

תוכן בשיתוף עם מועצת החלב, הכתבה הופקה בידי המחלקה המסחרית של ynet בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית

"שילמנו מחיר יקר, אבל רפתנים תמיד יהיו פה": ביקור מצולם ברפתות בעוטף

כשמרסלו וסר הגיע לרפת בנירים ב-7 באוקטובר הוא ראה פרות מתות והרס, אבל כבר למחרת התעקש לחזור ולהמשיך לחלוב ולטפל בפרות. דניאל וייס ניסה במשך 3 ימים להגיע לפרות שלו בעין השלושה ופחד ממה שיגלה. ראובן הייניק הגיע ליונקייה לדאוג לעגלים ונרצח ביריות. למרות הטרגדיה והאש הנמשכת, הרפתנים בעוטף ממשיכים להגיע לעבודה, להגן על הגבולות ולהבטיח אספקת חלב למדינה. "כי מה האלטרנטיבה? אם הרפתנים עוזבים הפרות ימותו והפרנסה בפריפריה תפגע". צפו בכתבה

בשיתוף מועצת החלב | 26.06.24

הגבורה בעוטף, האש בצפון וביטחון המזון: משק החלב בצל המלחמה

עובדים תחת אש, עסוקים בשיקום ובו בעת נאבקים גם באיום הייבוא: מנכ"ל מועצת החלב איציק שניידר מציג בפודקאסט מיוחד את תמונת המצב של משק החלב הישראלי במלחמה, דואג לביטחון המזון של ישראל, נערך לחזית נרחבת בצפון ומסביר למה עכשיו, אפילו יותר מתמיד, חשוב שיהיה פה ענף חלב ישראלי חזק: "זה ענף שפרוש בכל הארץ, נותן פרנסה, מגן על הגבולות, מחוייב, והוא יהיה פה - עם טורקיה ובלי טורקיה". האזינו

בשיתוף מועצת החלב | 16.06.24

הפרה לא נותנת לנו חלב, אנחנו לוקחים לה אותו / דעה

בקלטת לילדים מופיע רפתן אכפתי ודואג שמאכיל ומטפל בפרה, והיא בתגובה קוראת ומזמינה לבוא ולטעום מהחלב שלה. בפועל מכונות מחוברות לעטינים הדואבים של הפרה, שניצבת שכם אל שכם ליד אימהות כמוה שאיבדו, שוב ושוב, את ילדיהן לטובת תעשיית החלב עבור בני האדם. מנכ"לית אנימלס לזכויות בעלי החיים מסיטה את הוילון מאחורי "חג החלב"

רעות הורן | 11.06.24

"40% מהפרות בעוטף יצאו מכלל ייצור – הן לא התאוששו מהטראומה"

הרפתנים בישראל מתמודדים מאז המלחמה עם מציאות קשה במיוחד: חמישה רפתנים נרצחו בעוטף ב–7 באוקטובר, שניים נחטפו לעזה, רפתות הוצתו ונבזזו, וגם בצפון הרפתנים מסכנים את חייהם וממשיכים לעבוד ביישובים הנטושים. בראיון מספר איציק שניידר, מנכ"ל מועצת החלב, איך הצליחו לעמוד באתגר למרות הכל ולמנוע מחסור במדפים, מאשים את הממשלה באחריות למחירים הגבוהים בענף, ותוקף את האוצר שממשיך לתמוך בפתיחת השוק לייבוא: "הגיע הזמן שכל התפיסות הכאילו ליברליות של ארגון קהלת יעברו מהעולם. כמו בתחמושת לצה"ל, גם בחלב, גבינות ועגבניות אסור לנו לסמוך על אחרים"

נווית זומר | 11.06.24

שבועות באוקראינה: האתגרים שליוו את ייצור המוצרים מ"חלב ישראל"

ערב חג השבועות, התבשרו יהודי אוקראינה שלראשונה מאז פרוץ המלחמה נגד רוסיה, יש להם לקראת החג שפע של מוצרי "חלב ישראל". מוצרי החלב הכשרים מועברים לקהילות היהודיות במבצע מיוחד. מאחורי הקלעים, כך מתברר, היו לא מעט אתגרים גדולים: מניתוקי חשמל במפעלים ועד מחסור חמור בעובדים בשל גיוס כללי של גברים במדינה

איתמר אייכנר | 10.06.24

לעבוד במשקים בצפון תחת אש: "כשאנחנו כאן יש חיים"

הבית של אילנית, מנהלת הדיר, כבר ספג פגיעה, אבל היא ממש לא מתכוונת לעזוב את בעלי החיים שלה: "שהאויב יראה – אנחנו לא הולכים לשום מקום". במשק קורלנדר האב טומי בן ה-76 מחזיק את הרפת, אחרי שמאז ה-7 באוקטובר שני הבנים במילואים ומגיעים לעבוד רק בחופשות. והם לא לבד – מובילי חלב, ספקי המזון לבעלי החיים, וטרינרים מגיעים אל המשקים בקו האש ביישובים המפונים: "אנחנו מוצב של חיילים בלי מדים"

בשיתוף מועצת החלב | 04.06.24

המתבן השרוף ברפת עלומים אחרי ה-7 באוקטובר

"העובדים נטבחו, פרות מתו מסטרס": אחרי ה-7/10 – איך משקמים את הרפתות בעוטף?

עובדים שנרצחו או נלקחו בשבי, מכלי חלב מחוררים מירי, רפתות עולות באש ופרות זועקות: את נזקי השבת השחורה לא יישכחו רפתני העוטף לעולם. "הרפת היתה חרבה ומלאה בגופות", מתאר מרכז רפת עלומים. עתה מנסים הרפתנים לעמוד על הרגליים, וביחד עם מועצת החלב לשקם את הרפתות ב"יום שאחרי". "אלו אנשים שעצרו בגופם את המחבלים. כשיש רפת פעילה – היישוב פעיל", מסביר סמנכ"ל המועצה את חשיבות התוכנית. האחראי על השיקום, ששכל את בנו, מבטיח: "אנחנו לא מוותרים"

בשיתוף מועצת החלב | 21.05.24

"להיט המתנות לפסח": בדקנו איזה מקציף חלב באמת שווה את המקום על השיש

מקציפי החלב היו השנה הלהיט של המתנות לפסח, עם קפיצה של 500% במכירות. אחרי שהישראלים השתדרגו למכונות קפה טוחנות, עכשיו צריך מקציף כדי להכין את הקפה עם חלב כמו בריסטה אמיתי. בדקנו שישה מקציפים ביתיים בסיוע צוות מומחים וחובבי קפה בראשות השף איתן מזרחי ממלון רויאל ביץ' תל אביב

שושנה חן | 08.05.24

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

חות'ים תימן יפו טילים תל אביב חץ חץ 3 אזעקה רמת אפעל רמת גן

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

חות'ים תימן יפו טילים תל אביב חץ חץ 3 אזעקה רמת אפעל רמת גן