תגיות

לין לוי

אותנטבעי
עבודה שחורה: קהילת העבריים מדימונה במשבר קורונה
הוא נולד בארץ, חי כיהודי למרות שאינו מוכר כיהודי, מחזיק מפעל כשר בדימונה לאוכל טבעוני אך בגלל שאינו אזרח ישראלי הוא אינו זכאי לעזרה מהמדינה בתקופת הקורונה המאתגרת - יאיר ישראלי, חבר בקהילת העבריים מדימונה, לא מבין למה המדינה לא מתייחסת אליו ואל חברי הקהילה שלו כשווים: "אף על פי שהמדינה רואה בי אזרח סוג ג׳ יש לי כאן עסק שמפרנס אנשים"
לין לוי | 29.07.20
חניון חצר הוטל מונטיפיורי
מסעדות עם חצרות, מרפסות ורחבות שוות
20 בפנים, 30 בחוץ: יצאנו בעקבות התקנה החדשה לגלות איפה יש מסעדות שוות עם חצרות ורחבות שעומדות בתקנות - מחצר אחורית מדליקה בלב תל אביב ועד חצר פסטורלית עם נוף ירוק בבקעת הירדן וגם - לא תאמינו מה עשו מהחניון של הוטל מונטיפיורי
לין לוי, תיקי גולן | 10.07.20
בעלים של בודגה -2
אמריקה בישראל: עולים מארה"ב שכבשו את הקולינריה המקומית
מלפפון חמוץ בטעם שווארמה ופלאפל, צ'יזבורגר כשר עם "פייק" בייקון וגם בירה שמחברת בין אנשים: שלושה סיפורי יזמות של אמריקאים לשעבר, שחדרו לקולינריה הישראלית: "ישראלים הם כמו סברס - יש להם קוצים בחוץ אבל הם רכים ומתוקים בפנים"
לין לוי | 04.07.20
אפי אלאלוף
"לפתוח מסעדה בארץ זו טעות"
הוא פתח וסגר קרוב ל-20 מסעדות, חווה פיגוע קטלני באחת מהן (סי פוד מרקט בגשר מעריב), עם פרוץ הקורונה סגר יחד עם משפחתו את אחת מהמסעדות המיתולוגיות בארץ (ג'קו בשוק התורכי בחיפה), ועכשיו המסעדן אפי אלאלוף פותח מסעדה חדשה בהרצליה ומצהיר: "עשיתי הרבה טעויות לאורך השנים, הרווחתי הרבה וגם הפסדתי לא מעט. זאת המסעדה האחרונה שאני פותח"
לין לוי | 03.07.20
אלי אטדגי
ממי, יש לנו שף במטבח!
אם בזמן האחרון גם אתם הולכים פחות למסעדות, אז זו השעה להביא את המסעדות הביתה: שפים פרטיים שיגיעו עד אליכם הביתה ויבשלו אצלכם ארוחות במטבח הפרטי - מסושי ופיצות ועד בשר ואוכל טריפוליטאי
לין לוי | 30.06.20
דה יאפא
ולמרות הכול: ממשיכים לפתוח מקומות בילוי
חינאווי פתחו דוכן של בשר בפיתה, הסנדוויצ'ים של רז רהב חוזרים במשלוחים, השף רונן דברת בלוך חוזר לסצנה - והפעם במקום מסעדת שף הוא פתח דוכן אוכל רחוב בשוק מחנה יהודה, מסעדה במוזיאון במזכרת בתיה ויש גם דוכן בוריק חדש ומסקרן בביתן אהרון: למרות הכול, מקומות חדשים ממשיכים להיפתח ברחבי הארץ
לין לוי | 25.06.20
בתי אוכל בדימונה
בחרנו: הסושי הכי טוב בארץ
לכבוד יום הסושי הבינלאומי המצוין היום ברחבי העולם, יצאנו מצוידים בצ'ופ סטיקס למסע זלילה ברחבי הארץ. אז איפה הסושי הכי טוב שתוכלו למצוא כאן?
לין לוי | 18.06.20
הכירו את העולם החדש של הקולינריה: מטבחי רפאים ומטבחים שיתופיים
הדבר הבא בקולינריה: מסעדות רפאים ומטבחים שיתופיים
בעקבות משבר הקורונה נולדו עוד ועוד מסעדות רפאים ומטבחים שיתופיים ברחבי העולם - וגם אצלנו. אז מה זה בדיוק מטבח רפאים ולמה כדאי להשתמש בשירותים של מטבח שיתופי? השף אייל לביא: "בשיטה הזו לבשלן אין עלויות ואין סיכונים, הוא רק צריך לדאוג שהאוכל שלו יהיה טעים כדי להיות פופולרי ולמכור כמה שיותר מנות"
לין לוי | 16.06.20
באב אל ימן
פועל בשבת ומבקש תעודת כשרות
מסעדה בירושלים פועלת בשבת אך אינה מעסיקה עובדים יהודים, מגישה אוכל שהוכן מראש וגובה תשלום רק בצאת השבת - עכשיו הם מבקשים תעודת כשרות מהרבנות ויוצאים למסע מימון המונים בשביל להתגבר על משבר הקורונה. יהונתן ודעי בעל המקום: "אנחנו עומדים בכל כללי הכשרות, כמו בתי מלון, אין סיבה שלא אקבל תעודת כשרות"
לין לוי | 15.06.20
פלאפל בנימינה
ולנו יש פלאפל: הפלאפליות הכי שוות בארץ
הכדור הוא מטוגן: לכבוד יום הפלאפל הבינלאומי חרשנו את הארץ בשביל למצוא את הפלאפליות הכי טובות בישראל
לין לוי | 12.06.20
אילת 2020 - לחם ברויטמן
מה עובר על המסעדות באילת?
המסעדה הכי טובה באילת נסגרה והפכה להמבורגריה, מסעדה ותיקה הפכה למסעדה בשירות עצמי, ומה עם שאר המסעדות בעיר ואיך הן מתמודדות עם המצב החדש בעיר? מסעדן בעיר: "הבנו גם שההוצאה הכספית הכי גדולה של המסעדה היא על כוח אדם. אנחנו ברדיפה תמידית אחרי זה, וזה יקר ושוחק את הרווחיות, אז מעכשיו במסעדה השירות עצמי"
לין לוי | 06.06.20
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חרבות ברזללבנוןמלחמהחיזבאללהחיצי הצפוןצה"לישראל כ"ץבנימין נתניהוחטופיםטבח 7 באוקטובר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חרבות ברזללבנוןמלחמהחיזבאללהחיצי הצפוןצה"לישראל כ"ץבנימין נתניהוחטופיםטבח 7 באוקטובר
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לדונלד טראמפחרבות ברזל