תגיות

מיכל וקסמן

מתכוני פרג
הדרים לפורים: 3 מתכונים מפתיעים עם פרג ולימון
פרג יכול להשתלב נהדר בשלל מאפים מתוקים ומלוחים, ובתוספת לימון הוא מקבל רעננות שלא חשבנו שיש בו: מיכל וקסמן מכינה פסטה פרג בחמאה לימונית, עוגת פרג ולימון משגעת ועוגיות לימון מנוקדות בפרג, שלא תאמינו כמה שהן טעימות
מיכל וקסמן | 16.03.22
ג'יבנה וכנאפה בדואית
תיעוד מרתק: הכנו כנאפה במאהל בדואי בבקעה
במאהל בדואי קטן מכינות נשים בדואיות גבינת ג'יבנה רכה, מתקתקה, בעלת טעם עמוק ונפלא של חלב צאן - מיכל וקסמן יצאה לתעד את תהליך חליבת העיזים והכנת הגבינות וחזרה עם מתכונים לכנאפה מתוקה ופריכה, לגלילי בצק ממולאים ג'יבנה ולתבשיל חוביזה
מיכל וקסמן | 09.03.22
מתכוני פטריות
אחרי הגשם: 4 מתכונים עם פטריות
יצאנו ללקט: מיכל וקסמן הלכה ללקט פטריות ביער וחזרה עם סל מלא בפטריות חורפיות ובשרניות, מהן הכינה מעדנים של חורף - בסלט, בתנור, בפסטה וגם קונפי בצנצנת
מיכל וקסמן | 16.02.22
כרוב צלוי
כך תכינו כרוב טבעוני צלוי ביין ומלא בטעמים
כרוב ערבי, כרוב בלדי, מלפוף – לא משנה איך תקראו לו, הכרוב הענקי נפלא למילוי, לכבישה וגם לצלייה ארוכה בתנור: מיכל וקסמן מביאה מתכון טבעוני לכרוב צלוי עם הדרים, מיסו ודבש ענבים שיוצא מהתנור רך, שחום ומלא טעם. ללקק את האצבעות
מיכל וקסמן | 09.02.22
קובה חמוסטה
קובה חמוסטה: מרק שהוא ארוחה שלמה
מיכל וקסמן נזכרת באוכל הירושלמי ומכינה מרק קובה חמוסטה בטעם של גינת ירק בחורף - מרק שהוא ארוחה שלמה בצלחת משמחת ומספקת במיוחד בימים קרים
מיכל וקסמן | 06.02.22
שעועית לימה בתנור
אהבה של לימה: קדירת שעועית בתנור
בימים קרים וסוערים אין כמו תבשיל קדירה חם ושזוף שיצא ישר מהתנור: מיכל וקסמן מכינה תבשיל טבעוני עם שעועית לימה שתרצו לזלול כשיורד גשם ואחר כך להתכרבל על הספה
מיכל וקסמן | 26.01.22
תפוז סיני
מתוק או מלוח: שני מעדנים שתוכלו להכין מתפוז סיני
תפוז סיני בשתי גרסאות: לקומקוואט, העץ המוכר יותר בשם תפוז סיני, אין יחסי ציבור מוצלחים כמו שיש לשאר פירות ההדר, ואולי זה מסביר למה אף אחד לא חושק בפירותיו, אבל מה שלא כולם יודעים זה שאפשר להכין מהתפוזים המרירים הקטנים האלה מעדנים - מיכל וקסמן נותנת שני מתכונים משגעים שאפשר להכין בקלות מהפירות של העץ
מיכל וקסמן | 19.01.22
פירות יבשים ממולאים, בטנזיה מרוקאית ובגרנולה ביתית
פירות מיובשים: בתבשיל מרוקאי, בממולאים וגם בגרנולה
ראש השנה לאילנות זה הזמן להיכנס למטבח עם שלל פירות מיובשים ולצאת משם עם טנזיה מרוקאית אסלית, עם ממולאים מטורפים וגם עם גרנולה ביתית שמנצחת כל גרנולה אחרת שתקנו בחנות
מיכל וקסמן | 12.01.22
מתכוני קולרבי
לא תאמינו מה אפשר לעשות מקולורבי: 4 מתכונים
לא רק לכרסם: 4 מתכונים עם קולורבי, ירק שלא הרבה יודעים שכאשר הוא פוגש שמן או צריבה הוא מפתיע גם בטעם וגם במרקם - מיכל וקסמן מכינה לביבות, קונפי קולורבי עם סויה וסלט קולסלואו חורפי ומרענן
מיכל וקסמן | 29.12.21
קדירת מצליבים
טבעונים, שחומים ורכים: כך תכינו קדירת ירקות במיסו והדרים
לכבוד מזג האוויר שבחוץ מיכל וקסמן הכניסה ירקות חורף בתיבול הדרים להתכרבל בסיר לילה שלם בתנור, והם יצאו ממנו מעדן מעולם אחר. וזה גם טבעוני
מיכל וקסמן | 23.12.21
פאלק פניר
הודו כי טוב: קוביות גבינת פניר בשני רטבים
גבינת הפניר ההודית מתרככת במגע עם רוטב חם אבל היא לא נמסה בתוכו, מה שמאפשר להכין ממנה תבשילים עמוקים ומלאים ברוטב מהביל: מיכל וקסמן עושה הודו במטבח שלה עם שני מתכונים צמחוניים - קוביות גבינה ברוטב עגבניות וקוביות גבינה בתרד טורקי
מיכל וקסמן | 15.12.21
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חות'יםתימןיפוטיליםתל אביבחץחץ 3אזעקהרמת אפעלרמת גן
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חות'יםתימןיפוטיליםתל אביבחץחץ 3אזעקהרמת אפעלרמת גן
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לחרבות ברזלדונלד טראמפ