תגיות

מישלין

תאווה לעיניים
תאווה לעיניים: 5 חשבונות אינסטגרם מעוררי השראה ותיאבון / מאכלי ים
על טעם ועל ריח אין להתווכח, אבל לגבי צלחות מאכלי ים, יש פה קונצנזוס יפה ומדויק. דגנו לכם חמישה חשבונות אינסטגרם יפיפיים, שמושים את כל הטוב שיש לים להציע
קרלה רטאוס | 21.03.22
ארז אוחיון
הקיבוצניק הישראלי לשעבר עם כוכב מישלן סגר את המסעדה באיטליה ומגיע לבשל בארץ
ארז אוחיון, הקיבוצניק מקיבוץ עין גב, קיבל את כוכב המישלן שלו על המסעדה שלו באיטליה כבר שנתיים לפני אסף גרניט והרגיש על גג העולם - אבל אז הגיעה הקורונה, הוא סגר את המסעדה המבטיחה והשבוע הגיע לארץ לבשל, כשהוא חמוש בפילוסופיה מעניינת ובתוכניות חדשות על הפרק
תיקי גולן | 23.12.21
מישלן
מישלן מנסה להישאר רלוונטי: יחשוף מסעדות במדריך גם במהלך השנה
מישלן שובר את המסורת: במקום חשיפה פעם בשנה של המסעדות המופיעות במדריך, מעתה ייחשפו מסעדות שיופיעו בו גם במהלך השנה - למה בעצם המדריך הוותיק והיוקרתי צריך את זה ומי השף הישראלי שחזה את הנולד?
שי שגב | 24.11.21
שף עדי אשכנזי
השף שמכר בקורונה עש מיובש בקינוח ללקוחות
השף עדי אשכנזי עוד לא בן 24 אבל כבר הספיק לעבוד במסעדות מישלן בעולם, כולל במסעדה נחשבת בקופנהגן אליה הגיע במהלך הקורונה, ובה מגישים נמלים ועש מיובש וגובים על זה 1800 שקל לסועד. אז מה הוא חושב על מישלן, על התדמית שנוצרה לשפים ואיך זה להסתובב עם שם כמו שלו. אשכנזי: "יש שפים שעושים קוק או מעשנים, אבל הרוב לא. אני פגשתי אנשים טובים, שלא מחפשים את השטויות האלה"
אמיר קמינר | 06.02.21
האיש שטרף את סינגפור
האיש שטרף את סינגפור בקורונה
255 מסעדות, 37 כוכבי מישלן: אמריקאי תושב ניו יורק, ששהה בסינגפור עם פרוץ הקורונה, נשאר בה אחרי שנסגרו הגבולות, ובילה שנה באכילה בכל המסעדות המובילות בעיר
שי שגב | 04.02.21
אסף גרניט
"אני מכוון לשני כוכבים": מעדנייה חדשה לגרניט בפריז
"הכוכב של הכוכבים": העיתונים בצרפת מפרגנים לשף הירושלמי, הקולגות - מהארץ ומחו"ל - שולחים ברכות, וזה בדיוק הזמן של גרניט לחלום על כוכב שני ולפתוח עסק שלישי לקבוצת מחניודה בפריז - מעדנייה שתיפתח בעוד כחודשיים בסמוך למסעדה המכוכבת
תיקי גולן | 01.02.21
צילום: רון קדמי
אסף גרניט: "אחרי הזכייה במישלן הרגשתי כמו ג'ורדן"
מהרגע שפתח את מסעדת "שבור" בפריז, אסף גרניט סימן כמטרה לקבל כוכב מישלן. השבוע, דווקא כשהיה תקוע בארץ בגלל הקורונה, זה סוף-סוף קרה. עכשיו הוא מספר על ההכנות המפרכות בדרך להגשמת החלום, ההתרגשות הגדולה של רגע ההכרזה, ההפסדים של מאות אלפי השקלים שגרמה לו הקורונה ואיך זה להיות המסעדן הישראלי הכי מצליח בפריז בשעה שהעולם סגור
רז שכניק | 22.01.21
אסף גרניט קיבל כוכב מישלן ראשון ל"שבור" בפריז
כוכב מישלן ראשון לאסף גרניט בפריז
השף הישראלי קיבל את הכוכב היוקרתי למסעדת "שבור". גרניט ל-ynet: "תחושת סיפוק גדולה, נותן תקווה וציפייה לחזור לפתוח את המסעדה ולעבוד"
תיקי גולן | 18.01.21
אלברט רו
השף אלברט רו הלך לעולמו בגיל 85
השף אלברט רו, מי שפתח בשנת 1967 את המסעדה הראשונה בבריטניה שקיבלה שלושה כוכבי מישלן, נפטר בגיל 85; רו ביקר בישראל לפני מספר שנים והיה חלק מצוות השופטים בריאליטי "רויאל שף"
תיקי גולן | 07.01.21
המסעדות הטובות בעולם
שומרת על התואר: פורסם מדריך מישלן 2021 לטוקיו
העיר עם הכי הרבה כוכבי מישלן בעולם, ממשיכה להוביל: אמש פורסם מדריך מישלן 2021 לטוקיו, ולרשימת המסעדות המכוכבות הצטרפו שתי מסעדות שזכו לשלושה כוכבים, בהן, לראשונה, גם מסעדה סינית אחת. אבל על החגיגות מעיבה דרישת הממשלה לקצר את שעות פעילות הברים והמסעדות, כדי לסייע במאבק בגל החדש של הקורונה
שי שגב | 09.12.20
דומיניק קרן
למה שפית אמריקאית עם 3 כוכבי מישלן הוציאה את כל מנות הבשר מהתפריט?
השפית דומיניק קרן, המחזיקה בארבע מסעדות בסן פרנסיסקו, ובהן גם מסעדה עם שלושה כוכבי מישלן, הודיעה כי היא מפסיקה להגיש בשר במסעדות שלה: "בשר הוא דבר מסובך, עלינו לחשוב על המערכת האקולוגית שבה אנו חיים"
שי שגב | 01.12.19
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חרבות ברזלבנימין נתניהוועדת חקירהטבח 7 באוקטוברלבנוןחיזבאללהגלי בהרב-מיארהחיצי הצפוןרצועת עזהצה"ל
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חרבות ברזלבנימין נתניהוועדת חקירהטבח 7 באוקטוברלבנוןחיזבאללהגלי בהרב-מיארהחיצי הצפוןרצועת עזהצה"ל
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לדונלד טראמפחרבות ברזל