תגיות

מסעדה

חומוס המעיין
במיקום מסובך במיוחד: חומוסייה קטנטונת ומעולה
שולחן אחד, טבח אחד, מאכל אחד - חומוס המעיין ברמת גן נמצא בתוך מבוך של רחובות, ובכל זאת מצליח למשוך קהל נאמן. המונה טועם הכין מדריך הגעה והצעת אכילה
קובי רובין | 12.11.24
פנקייקס בארץ
מסעדת הקינוחים הענקיים נסגרת: "הייתי מתחנן לאנשים שיעבדו, זה נהיה בלתי אפשרי"
גורדוס בחולון הצליחה למשוך קהל במשך תשע שנים בזכות המבורגרים גדולים וקינוחים מוגזמים, אבל הבעלים נדב פלד הודיע על סגירה. "המחירים עולים וקשה למצוא עובדים", הסביר והוסיף שהוא מרגיש הקלה: "ירדה לי אבן מהכתפיים"
תיקי גולן | 10.11.24
אתי אביטל ב"משחקי השף"
"לא בכיתי מאסף גרניט, אבל נעלבתי"
100 שקלים שמצאה באוטו שינו לה את החיים - ואתי אביטל הקימה מסעדה בתוך הבית שלה בבית שאן. בריאיון היא מספרת איך למדה לבשל אחרי שהפכה ליתומה ועל ההשתתפות בימים אלה ב"משחקי השף": "יש שם שפים שבאפצ'י אחד מנחיתים אותי לרצפה, אבל אין להם לב כמו שלי ויד של מאמא"
תיקי גולן | 09.11.24
שף חיים כהן
אוכלים את הראש על הבר: חיים כהן חוגג 13
חיים כהן יציין יום הולדת למסעדת יפו תל אביב באירוח של שפים לשיחות וארוחות. בין האורחים: רותי ברודו, יוסי שטרית ואסף גרניט
תיקי גולן | 07.11.24
בוטיק הפלאפל
אתם חייבים לנסות: הפלאפל הכי גדול בארץ
השמועות היו נכונות - "הפלאפל הכחול" באילת שווה כל שקל בזכות כדורים ענקיים וטעם מיוחד. המונה טועם קיבל כאב ברכיים אחרי הביס הראשון, וזו מחמאה גדולה
קובי רובין | 05.11.24
אחרי 27 שנה: המסעדה הוותיקה בתל אביב נסגרה
המטבחון, מסעדת תבשילים ביתיים בכרם התימנים בתל אביב, נסגרה, אך תמשיך לעשות טייק אוויי ומשלוחים. "אין עבודה, אין תיירים ורחוב אלנבי סגור", הסביר הבעלים
תיקי גולן | 03.11.24
דג על הדן
"מתוך 220 עובדים נשארו 6": במסעדת דג על הדן לא מוותרים
שנה של לחימה ומטחים אילצה לסגור את דג על הדן - אבל בזכות אתר, מעדנייה ומשלוחים בכל הארץ הם מצליחים להתקיים. הבעלים עינם אבישי, שחבר גם בכיתת כוננות, מסביר למה לא התפנה עם משפחתו מהמושב ואיך מחזיקים עסק תחת אש: "החלטנו לא להרים ידיים, אנחנו חקלאים"
תיקי גולן | 31.10.24
רן שמואלי, קלארו
רן שמואלי פתח מסעדה בלונדון: "יש פה הרבה אנשים עם המון כסף"
השף רן שמואלי פתח את מסעדת קלארו לונדון בשיאה של מלחמה. "זו הגשמת חלום, אבל קשה לשמוח עכשיו". בריאיון הוא מספר על הבנות שמשרתות בצבא, השיחה עם פעילים פרו-פלסטינים שהקימו מולו אוהל, והעבודה עם גרושתו
תיקי גולן | 29.10.24
המטבח של ענבל
שווה כל שקל: הבגט ששמו בו יותר מדי שניצל
בגט טרי, חתיכות שניצל נדיבות (מאוד) ובר הסלטים הכי מסודר בארץ - המטבח של ענבל בהרצליה הוא עסק משפחתי שמוציא מנות כמו שצריך. גם זול וגם טעים
קובי רובין | 28.10.24
yk14114504
"זו בדיוק התרופה לנפש שהייתי צריך": השף הישראלי שהתחיל מחדש בתאילנד
לניר מסיקה היה הכל. מסעדת תמנע הנחשבת בתל אביב, בית חדש ורכב ספורט יוקרתי. ואז הכל קרס. המסעדה נסגרה, המשכנתא לחצה והוא נכנס לדיכאון. רגע לפני 7 באוקטובר הוא יצא לחופשה בתאילנד, ולא חזר לארץ. אבל היום, עם מסעדת שף חדשה בקופנגן והרבה זמן איכות עם המשפחה, הוא מסביר איך למד ליהנות מרכיבה על טוסטוס מקרטע, למה מגיע לו מישלן ומה שכנע אותו שיש אלוהים
תיקי גולן, קופנגן | 21.10.24
צחי בוקששתר
צחי בוקששתר: "זה לא פופולרי להגיד, אבל מחירי המסעדות בישראל נמוכים יחסית"
כבר 20 שנה הוא מוביל רשת המבורגרים, אבל צחי בוקששתר לא מעוניין להתקרב למטבח ולחזור לעמדת השף: "לא מדבר אליי להיות רוקסטאר". בריאיון הוא מסביר מדוע הוא מעדיף להתרחק מתל אביב, ולמה המחירים במסעדות בישראל לא באמת כל כך גבוהים: "בשווייץ קניות בסופר זולות יותר מהקניות פה"
תיקי גולן | 03.10.24
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חות'יםתימןיפוטיליםתל אביבחץחץ 3אזעקהרמת אפעלרמת גן
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חות'יםתימןיפוטיליםתל אביבחץחץ 3אזעקהרמת אפעלרמת גן
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לחרבות ברזלדונלד טראמפ