תגיות

מסעדות

אסף גרניט במילואים
באמצע המילואים: אסף גרניט פותח את "כפרה" בפריז
כשנה לאחר סגירתה של "בלאגן", ובאמצע מלחמת "חרבות ברזל", השף אסף גרניט פותח את מסעדת "כפרה" בפריז, בדיוק מקום שבו שכנה המסעדה הראשונה שלו בעיר; כל זה קורה כשהשף מתגייס למילואים בשטח: "בשבועיים הראשונים היו מראות קשוחים, פגזים עפו מעלינו, אנשים נפלו לי על הכתף ובכו"
תיקי גולן | 21.11.23
רז פרי ורמו בר גיג, פסקדו בעזה
סניף של פסקדו בעזה? המחווה מהלוחמים בשטח
מסעדן מאשדוד הדפיס חולצות עם כיתוב המבטיח כי בקרוב יפתח סניף בעזה, וחילק לעובדים, ללקוחות ולמתנדבים; שתיים מהחולצות אף מצאו דרכן לרצועה
גל גנות | 20.11.23
מאיה (מימין) וקארינה, מסעדת מנא
שתיים נרצחו, אחד נפצע: "כמעט חצי מצוות המסעדה הלך במסיבה הזאת"
ב-7 באוקטובר ירדה מצבת כוח האדם במסעדה קטנה בתל אביב, בחצי - המלצריות קארינה פריטיקה ומאיה חיים נרצחו במסיבה, המלצר מעיין צוברי נפצע קשה והשף-שותף, ינון אלעל, נקרא מיד למילואים. בעל המסעדה: "כרגע אנחנו במצב הישרדותי, אין לנו ברירה, אנחנו נלחמים. אנחנו צריכים את התמיכה של האנשים שיבואו לאכול אצלנו, ולא רק אצלנו, בכל המסעדות"
תיקי גולן | 19.11.23
תומר עדס
"גרגר של תקווה": החומוסייה מהעוטף שמנסה לשרוד
המסעדן שניצל מהטבח בכפר עזה: הסניף בשדרות הושבת, בית הקפה נבזז, ההורים של השותף חטופים בעזה והוא ומשפחתו היו האחרונים לצאת מקיבוץ כפר עזה בשבת השחורה, אחרי 36 שעות בממ"ד; תומר עדס ממקימי "החומוס של טחינה" משחזר את רגעי האימה בקיבוץ, ונושא מסר ברור - "עשו חומוס, לא מלחמה"
גל גנות | 18.11.23
הרמן דה רי, שף ספרי מבשל לחיילים
השף שהגיע מספרד רק כדי לבשל לחיילים
מיד כששמע השף הרמן דה רי על פרוץ המלחמה, הוא קנה כרטיס טיסה לישראל בכיוון אחד - ולא מתכוון לחזור למשפחתו שבספרד, עד שהמלחמה לא תסתיים: "רוב הזמן אני עובד במטבח לבדי, בערך 12 שעות כל יום. גם בצעירותי בתור טבח מתחיל לא עבדתי כל כך קשה"
נועה לביא | 14.11.23
הפגנות פרו פלסטין בניו יורק של מסעדנים ושפים
השפים שחתמו: עצומה לחרם על מסעדות ישראליות ואוכל ישראלי בארה"ב
900 שפים ומסעדנים בצפון אמריקה חתמו על עצומה הקוראת להחרים מסעדות ישראליות ואוכל ישראלי, כמחאה על התקיפות בעזה; השפים ואנשי הקולינריה שחתמו טוענים: ישראל מנכסת לעצמה גם את המטבח הפלסטיני ומנסה למחוק אותו מהעולם הקולינרי, כפי שהיא מנסה למחוק את העם הפלסטיני
דניאל אדלסון, ניו יורק | 12.11.23
קפה אירופה, חיים יוסף
תבשילים בקנה ומנות בצריח: האנשים שהתגייסו לבשל לחיילים
במהלך שבועיים של מלחמה תיעד הצלם חיים יוסף את מאחורי הקלעים של המסעדות וההתארגנויות בעורף שהכינו אוכל לחיילים שבחזית ולמפונים; התמונות צולמו בשחור לבן ומתעדות את הרגעים הקטנים במטבחים
מרב סריג | 10.11.23
מבשלים לחיילים, אסיף
בטעם טוב: המיזמים שמנסים להציל את המסעדות מקריסה
משלוח של פינוק בחינם לחיילים, כרטיס מתנה לארוחה עתידית במסעדות ומטבח פתוח לשפים מובטלים: ההתארגנויות שמנסות להציל את עולם המסעדות מקריסה
גל גנות | 08.11.23
איל שני, נורת' איביזה
גאווה ישראלית: כוכב מישלן למסעדה של איל שני בניו יורק
בטקס שנערך הלילה בניו יורק, קיבלה מסעדת "שמונה" בניו יורק כוכב מישלן אחד; הכוכב מגיע בתקופה מתוחה מאוד על רקע גילויי אנטישמיות בעיר
תיקי גולן | 08.11.23
יעל בונה, ניצולת נובה
המלצרית ניצולת נובה חזרה לעבודה: "צעקנו 'מחבלים! אל תיסעו משם'"
הם יצאו מהמסיבה, נקלעו למארב מחבלים בכביש, ברחו לשדות, נטשו את האוטו כששמעו שהמחבלים מתקרבים ורצו שעות בשטח עד שהגיעו למושב פטיש - המלצרית יעל בונה חזרה לעבודה במסעדה בחיפה, ומשחזרת איך היא וחבריה ניצלו מהתופת: "הבנו שאם אנחנו רוצים לחיות אנחנו חייבים להמשיך לרוץ בשדות"
הדר סתיו, תיקי גולן | 06.11.23
פיטר טסדילס, ניו יורק
אחרי המחוות - גילויי אנטישמיות במסעדות בניו יורק: "איימו עלינו להוריד את הדגלים והכרזות"
מסעדות בניו יורק שתולות דגלי ישראל זוכות לחרם; מפגינים פרו-פלסטינים צובאים על דלתות של מסעדות; וצלב קרס רוסס בכניסה למסעדה - המלחמה בישראל מבעבעת גם במסעדות בארצות הברית
דניאל אדלסון, ניו יורק | 05.11.23
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חיזבאללהלבנוןהפסקת אשחטיפהמח"שבנימין נתניהוחיצי הצפוןצה"לקבינטגבול לבנון
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חיזבאללהלבנוןהפסקת אשחטיפהמח"שבנימין נתניהוחיצי הצפוןצה"לקבינטגבול לבנון
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לדונלד טראמפחרבות ברזל