תגיות

מסעדות

"בתנאי השוק של היום אני לא מצליח להעמיד ארוחת צהריים במחירים נגישים": למה העסקיות נעלמו מהמסעדות?
הנה עוד אחת מתופעות הלוואי של הקורונה: מסעדות רבות מפסיקות להציע ארוחות צהריים עסקיות. גם ככה זה לא היה קונספט רווחי, אבל ההתייקרות של חומרי הגלם והמחסור בעובדים, הלקוחות הרבים שעובדים מהבית או מחפשים אוכל מהיר וזול, והעמלות שגובות חברות ההסעדה כמו "תן ביס" ו"סיבוס" - כל אלה הפכו את העסקיות לבלתי משתלמות עבור מסעדות. וגם, מתברר, יש קהל חדש שדווקא הצהריים הפכו אצלו לבילוי, עם ארוחה טובה, יין וקינוח מהתפריט
ענת לב-אדלר | 03.07.22
שי בו צבי ואקיקו, מסעדת שיבויה
"לא קל כאן, כולם נלחמים בשיניים"
שי בן צבי ואשתו אקיקו לא נותנים לשום דבר להרוס להם - לא הפיגוע בשרונה שגמר להם על המסעדה במתחם, לא הקורונה שחיסלה להם את העסק וגם לא המיליונים שהפסידו בכל ההרפתקאות האלה; עכשיו בן צבי פותח בר מסעדה יפני בתל אביב ומחכה שכל הלקוחות מפעם יבואו
תיקי גולן | 01.07.22
מסעדת אלבמה
ארוחה במסעדת אלבמה מזכירה על האש אצל החבר'ה. וזה לא רע
אלבמה בנתניה נחשבת למיתולוגית, אז יצאנו לבדוק אם האגדות נכונות. מתברר שלמרות השם היא לא בדיוק מסעדת ברביקיו כמו באמריקה - אבל הבשר טעים (גם אם קשה להבדיל בין נתח לנתח). מקום שהוא "מוסד"? יש מצב
ביצה עלומה | 30.06.22
T Studio, דובאי
לראשונה במזרח התיכון: 11 מסעדות בדובאי קיבלו כוכבי מישלן
לידיעת הטסים לדובאי: לראשונה מאז הקמתו של המדריך הצרפתי היוקרתי ניתן דירוג כוכבים של מישלן למסעדות בדובאי, העיר המכוכבת הראשונה במזרח התיכון - שתי מסעדות בעיר קיבלו שני כוכבים ועוד תשע מסעדות קיבלו כוכב אחד. ביקרנו בשתיים מהן
תיקי גולן | 28.06.22
יוסי שיטרית
"הייתי מתעורר באמצע הלילה ומרגיש שאני בתוך תהום"
השף יוסי שיטרית פותח מחדש את הבר הקטן בחלל המקורי של "דוד ויוסף" שבו לפני 13 שנה הכל התחיל, ומדבר בגילוי לב על הפרידה מהחבר והשותף, על התקפי החרדה והסיוטים באמצע הלילה ועל התמחור המוגזם במסעדות: "המחירים פה נהיו הזייה. למה צריך לשלם על מנה של דג או סטייק 180 שקל? אני מכיר את העלויות, אבל יש גבול, אי אפשר להיות יותר מדי גרידים. תל אביב נהייתה גרידית"
תיקי גולן | 25.06.22
דון ג'וזפה פיצה
אוכל וספר: איפה אוכלים באזור שרונה בתל אביב?
שבוע הספר נפתח היום ואין כמו לקנות ספרים על בטן מלאה: בחרנו בשבילכם חמישה מקומות באזור שרונה, כיכר גבעון והחשמונאים בתל אביב, שתוכלו לאכול בהם, לפני או אחרי שהצטיידתם בספר
תיקי גולן | 15.06.22
תל אביב קפה התחדשות עירונית
קיבלתם אוכל מקולקל או נפגעתם בבית קפה או מסעדה? כך תוכלו לקבל פיצוי
מדריך: מה האחריות של בית העסק במידה שהתרעתם לגבי אלרגיה או רגישות לחומר גלם מסוים - והוא בכל זאת היה במנה, ובאילו מצבים תוכלו לתבוע אם קיבלתם אוכל "לא תקין"? וגם: מתי פגיעה מסם אונס יכולה להיחשב רשלנות של בעלי פאבים וכיצד הם יכולים להימנע מכך
ליטל דוברוביצקי | 10.06.22
דנבר קאט
המסעדה הזאת מוכיחה שעוד מוקדם להכריז על מותו של הסטייק
תאוות בשרים עוד לא חלפה מהעולם, ובטריגר בשר ויין מספקים אותה בארוחה פשוטה וטובה. הנתחים מטופלים באופן שממצה את הטעמים, הירקות אורגניים והמחירים ממש נוחים. דווקא בגלל שלא ממציאים פה מחדש את הגלגל - זה עובד נהדר
ביצה עלומה | 09.06.22
סשימי טונה
במסעדה של המלון הכי יקר בתל אביב מתקמצנים על עוד חתיכה של דג
בבניית מלון קמפינסקי בתל אביב הושקעו מיליונים, אבל נראה שלמסעדת סרייה שפועלת בתוכו אין תקציב אפילו לעגבניות טובות. הזעפרן המוגזם במנת האינטיאס העניק לדג טעמים של סבון, והקינוחים היו מתוקים בטירוף. ציפינו למסעדה ברמה של מלון יוקרה, וקיבלנו מסעדה של מלון שלושה כוכבים באלנבי
ביצה עלומה | 02.06.22
רחל בשדרה ירושלים
טעים וזול: 25 מקומות מומלצים לאוכל רחוב בירושלים
מהמעורב הירושלמי של סטקיית חצות ועד השניצל בפיתה של צ'וצ'י: לכבוד יום ירושלים יצאנו לסיבוב בין דוכני אוכל הרחוב הכי טעימים בירושלים. תבואו רעבים
רעות סהר | 29.05.22
השף בני מדר במסעדת ספרה ברחובות
בזכות הריאליטי: הדור החדש של המסעדות הכשרות מנפץ את הסטיגמה
אם עד לא מזמן שומרי הכשרות נאלצו להסתפק בשיפודיות עממיות, היום יותר ויותר שפים מובילים, מאייל שני ועד אסף גרניט וחיים כהן, פותחים מסעדות כשרות. "קהל שומרי המסורת התפתח מאוד בגלל תוכניות הריאליטי בישול וגם הם רוצים ליהנות מחוויה", מסביר השף בני מדר את ההימור שלקח, כשפתח את מסעדת "סְפֶרָה" ברחובות בהשקעה של מיליונים. המומחים בטוחים שזאת רק ההתחלה: "70 אחוז מהישראלים שומרים כשרות וכוחות השוק פועלים חזק"
ענת לב-אדלר | 29.05.22
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
רצועת עזהיצחק גולדקנופףמתנחליםעזהגלי בהרב-מיארהצה"להפסקת אשחרבות ברזלגדעון סערחיזבאללה
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
רצועת עזהיצחק גולדקנופףמתנחליםעזהגלי בהרב-מיארהצה"להפסקת אשחרבות ברזלגדעון סערחיזבאללה
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לדונלד טראמפחרבות ברזל