תגיות

מסעדות

שי דובלרו
השף הישראלי שמוכר חציל בטחינה לספרדים
הוא מצא חיים חדשים בעיירה ליד ברצלונה, פתח מסעדה, ובדיוק כשהכל התחיל להתאושש אחרי הקורונה, התחילה המלחמה באוקראינה, הזניקה את מחירי הדלק, הבשר והחשמל וטרפה שוב את הקלפים: השף הישראלי שי דובלרו מספר איך זה להיות בעל מסעדה באירופה בזמן מלחמה, מגלה מה הוא חושב על הבישול של השפים בני הדור שלו ולמה ישראלים שאוכלים אצלו צוחקים כשהוא מגיש להם את החשבון
תיקי גולן | 01.04.22
מנה בסטקיית הבוקרים
סטיקיית הבוקרים היא חיקוי דהוי של מזללות אמריקניות משנות השמונים
הסניף התל-אביבי החדש של סטיקיית הבוקרים הוא כנראה המקום היחיד בעולם שתוכלו למצוא בו צלחת חומוס ופלאפל לצד סלט קינואה, ביף סטרוגנוף, גולאש, שיפודים, צ'ילי קון קרנה, המבורגרים וסטייקים אימתניים. תגידו קאובויז, לא הגזמתם?
ביצה עלומה | 31.03.22
דובאי - היעד הראשון של מישלן במזרח התיכון
דובאי - היעד הראשון של מישלן במזרח התיכון
לראשונה כוכבי מישלן למסעדות במזרח התיכון: המסעדות בדובאי יהיו הראשונות שיזכו בדירוג הנכסף של מישלן; בדובאי פועלות כיום מסעדות של שפים בינלאומיים המחזיקים בכוכבים ובהם גורדון רמזי, אלן דוכס ודניאל בולו; דובאי תהיה היעד ה-36 שמסוקר על ידי המדריך
שי שגב | 30.03.22
הקלות בפתיחת ההמסעדות בארץ
רשות התחרות: חשד לתיאום העלאת מחירים על ידי מסעדנים
הרשות הודיעה שהיא תזמן לשימוע טרם הגשת כתב אישום את איגוד "מסעדנים חזקים ביחד" ואת מנכ"ל האיגוד, תומר מור, בגין המלצה להעלאת מחירים במסעדות. מהמסעדנים נמסר: "משוכנעים כי לא נפל כל פגם בפעילות המנכ"ל והעמותה"
מירב קריסטל | 28.03.22
גל בן משה
כוכב מישלן בארץ: השף גל בן משה יהיה השף של מסעדת פאסטל
פרסום ראשון: השף הישראלי, גל בן משה, המחזיק בכוכב מישלן אחד במסעדת פריזם בברלין, ימונה לשף מסעדת פאסטל בתל אביב; בן משה, המתגורר עם משפחתו בגרמניה, יחלק את זמנו בין שתי המסעדות
תיקי גולן | 27.03.22
ראסיף חמודי עוקלה
חמודי עוקלה: "נורמליזציה זה לא רק הסכמי שלום והסכמי אברהם"
השף הערבי חמודי עוקלה כבר לא מתנצל על כלום: לא על המסעדה האיטלקית שפתח ועזב בחיפה ובעקבותיה הצמידו לו את התואר "בוגד", לא על הדור החדש במטבח הערבי שמבקש מודרניזציה ובטח לא על זה שהוא חזר בשנה האחרונה לאכול בידיים; עכשיו הוא פותח מסעדה חדשה בחיפה ומצהיר: "בשבילי לארח פה זוג שהשם שלו תומר ועדי ובצד השני מוחמד ואסנה, זו הגאוניות שלי ועם זה אני אנצח"
קרן נתנזון ויץ | 25.03.22
Paolo Casagrande אמריקן אקספרס
שף ספרדי עם שלושה כוכבי מישלן בדרך לישראל
השף הספרדי פאולו קסאגרנדה המחזיק בשלושה כוכבי מישלן יגיע לישראל ויבשל עם השף רז רהב בסדרת ארוחות מיוחדות; אל השף הספרדי יצטרף גם שף פטיסרי ממיאמי המחזיק ארבע קונדיטוריות ובתואר - השף הפטיסרי הטוב בעולם
ynet אוכל | 24.03.22
מסעדת סוהו ביצה עלומה
אפשר לאהוב את האוכל בסוהו ואפשר לשנוא - אבל אי אפשר להישאר אדישים
קחו הר של כרוב לבן וסגול עם אטריות שעועית, פרגית קצוצה בציפוי רוטב ברביקיו, רוטב דגים, סויה, חומץ, למון גראס ואפילו חמוציות - ותקבלו מנה אופיינית של מסעדת סוהו. האוכל גס, וולגרי, יש בו הכול מהכול ואין בו טיפת אנינות. והאווירה? חגיגה
ביצה עלומה | 24.03.22
טבח אסייתי
עובדי משרד החוץ בעיצומים, והמסעדנים סובלים
עובדי הקונסוליות הישראליות החריפו את העיצומים כחלק מהמאבק לשיפור שכרם, והפסיקו להנפיק אשרות עבודה לטבחים ולשפים מומחים; נכון לעכשיו תקועים בסין ובתאילנד כ-50 טבחים ובעלי המסעדות האסייתיות נאלצים לשלם את המחיר של סכסוך העבודה הזה. איתי יונס, רשת אצה סושי: "בחודש האחרון אנחנו עוברים סיוט. הסושי שף במסעדות שלנו הוא לב העסק וכשאין לך את הטבח שמייצר את עיקר התפריט זה פוגע בהכנסות של המסעדה"
תיקי גולן | 22.03.22
תאווה לעיניים
תאווה לעיניים: 5 חשבונות אינסטגרם מעוררי השראה ותיאבון / מאכלי ים
על טעם ועל ריח אין להתווכח, אבל לגבי צלחות מאכלי ים, יש פה קונצנזוס יפה ומדויק. דגנו לכם חמישה חשבונות אינסטגרם יפיפיים, שמושים את כל הטוב שיש לים להציע
קרלה רטאוס | 21.03.22
בשר - אילוסטרציה
מאושפלו ועד בשר מהמעשנה: יצאנו לאכול ולשתות בהרי ירושלים
יצאנו לבדוק מה יש לאכול ולשתות באזור הירוק והפורח של הרי ירושלים: אמפנדס תוצרת בית בטל שחר, קפה וכריך במשתלה בכניסה לאבו גוש, אוכל הודי בתעוז, אוכל בלקני באווירה של בית אצל רינה - וכן, יש גם יקבים ויין
ynet אוכל | 19.03.22
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
רצועת עזהיצחק גולדקנופףמתנחליםעזהגלי בהרב-מיארהצה"להפסקת אשחרבות ברזלגדעון סערחיזבאללה
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
רצועת עזהיצחק גולדקנופףמתנחליםעזהגלי בהרב-מיארהצה"להפסקת אשחרבות ברזלגדעון סערחיזבאללה
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לדונלד טראמפחרבות ברזל