תגיות

רפי כהן

צלעות עסיסיות בקלי קלות, רפי כהן
צלעות טלה בקלי קלות - מתכון של רפי כהן
צלעות טלה הן מעדן על מנגל פחם, אבל לא רק: מסתבר שצלעות בכלל לא חייבות גריל: אפשר לצלות אותן גם במחבת יחד עם חצילונים ומיץ לימון, כמו במתכון של השף רפי כהן - מתכון חגיגי במיוחד לאין־סוף הארוחות שעוד נותרו לנו בתשרי
רפי כהן | 24.09.15
default image
מתכונים עם פולקע של רפי כהן
חטף שוק: השף רפי כהן לוקח את הפולקע, אחד מחומרי הגלם הכי פופולרים במטבח הישראלי, ומכין ממנו שלושה מתכונים - שוקי עוף ברוטב חמוץ-מתוק-חריף, שוקי עוף ביין לבן וחרדל ושוקי עוף בבלסמי
רפי כהן | 31.08.15
טארט טאטן של אפרסקים
רפי כהן מכין טארט טאטן של אפרסקים: שלושה מתכונים
השף רפי כהן מנצל את הפרי הכי טעים בעונה, ומכין ממנו טארט טאטן כהלכתו. שלישיית מתכונים עם אפרסקים, צעד אחר צעד
רפי כהן | 18.08.15
default image
מתכונים לבמיה של רפי כהן
מריירים על במיה: למרות שאצלו בבית לא בישלו במיה, השף רפי כהן עף עליה, ומבטיח שאם תצמדו להוראות הבישול יש סיכוי שגם אתם תתאהבו. שני מתכונים
רפי כהן | 04.08.15
קציצות בקר ברוטב עגבניות ופלפל חריף
רפי כהן חוזר: כך תכינו קציצות לשבת
השף רפי כהן ממסעדת רפאל יגיש, אחת לשבועיים, מתכונים מנצחים למנות אהובות ומוכרות, שיתבלו לכם את השבת בריח עמוק של בישול, ויגרמו לשולחן השבת שלכם להיות המקום שכולם ירצו להיות בו. והפעם: כל הדרך אל הקציצות המושלמות
רפי כהן | 03.07.15
ספיחה חצילים
רפי כהן מגיש: בראנץ' של אלופים
צבעונית, מושקעת ומרשימה: השף רפי כהן (מסעדת "רפאל") עושה כבוד לארוחה הכי כיפית של בשבוע - בראנץ' שכולו מנות חלוקה יפהפיות. 8 מתכונים של סרדינים מחותנים, גספאצ'ו חורפי עם סלק, ספיחה חצילים וכמובן - סיגרים והפוקאצ'ה המושלמת של "רפאל"
רפי כהן | 23.01.15
תבשיל קוסקוס כבש
רפי כהן מבשל: קוסקוס חגיגי לשבת
צהרי יום שישי הם הזמן שריחות תבשילים היו עולים מבתי השכנים של רפי כהן בירושלים. מתכון לשבת של קוסקוס כמו שצריך וגם תבשיל כבש עם אפונת גינה, פול וארטישוקים טריים
רפי כהן | 26.12.14
פסטה ברוטב עגבניות פיקנטי וחזה ברווז
רפי כהן מגיש: המדריך להכנת ברווז צלוי
פתאום, מדי שנה בתחילת החורף, ניתן למצוא אותו טרי לתקופה קצרה, אפילו בסופר. מכינים עוף לשבת? רפי כהן מבקש מכם: המירו אותו השבוע בברווז. מתכון ומדריך לצליית ברווז עם תפוחי אדמה ברוטב סמיך וגם מתכוני ספגטי עם חזה ברווז מעושן וכן כבדי ברווז עם פטריות ובצלצלים
רפי כהן | 05.12.14
צלי שפונדרה בקר
רפי כהן מגיש: צלי בקר לשבת
לא צריך לטגן מראש, רק זורקים הכל לתבנית או לסיר ומחכים בסבלנות: רפי כהן, השף של מסעדת "רפאל", מכין צלי מנתח שפונדרה בקר במינימום מאמץ וגם מרק חורפי בבישול ארוך
רפי כהן | 28.11.14
default image
הים האדום: מתכוני דגים חריפים של רפי כהן
דג בסגנון מרוקאי מבושל עם שלושה סוגי פלפלים, חריימה של לוקוס ושל קציצות סרדינים ודג ומטוגן ברוטב סיירמלה מרוקאי, עם לימון כבוש והמון תבלינים. השף רפי כהן יורד לים ומגיש חגיגה אמיתית של מתכוני דגים חריפים. לארוחת שישי, לצהרי שבת או לסתם יום של חול. רק לא לשכוח לחם טרי בצד לניגוב הרוטב
רפי כהן | 21.11.14
עוגת אגסים
משהו מתוק: 4 קינוחים של רפי כהן
רפי כהן, השף של מסעדת "רפאל", מגיש: קינוחים מרהיבים לסוף השבוע במגוון דרגות הכנה. בתפריט - עוגיות שקדים מרוקאיות, עוגת בחושה עם אגסים בזעפרן, עוגיות חול במרקם מתפורר וגם בריוש חבושים מרהיב למתקדמים
רפי כהן | 14.11.14
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
רצועת עזהחות'יםחרבות ברזלחטופיםבנימין נתניהותימןעסקת חטופיםעזהאיראןהאפיפיור
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
רצועת עזהחות'יםחרבות ברזלחטופיםבנימין נתניהותימןעסקת חטופיםעזהאיראןהאפיפיור
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לחרבות ברזלדונלד טראמפ