תגיות

רפי כהן

קציצות עוף עם כורכום ולימון
6 מתכוני עוף של רפי כהן
הכי זמין, אהוב וביתי: רפי כהן, השף של מסעדת "רפאל", מגיש שישה מתכונים עם עוף לשבת. בתפריט: כרעיים אפויות עם תפוחי אדמה ושום, קציצות עוף בקמח תירס, פסטייה פרגית עם קינמון ועוד
רפי כהן | 31.10.14
ממולאי קציצות דג
רפי כהן מגיש: מיטב מתכוני ראש השנה
מבשלים כמו השף של מסעדת "רפאל": דקה לפני החג, רפי כהן מקבץ 7 מתכונים מנצחים לארוחת ראש השנה. בתפריט - חלה מתוקה כמו שצריך, קציצות דגים, כרעי עוף משודרגות וגם קומפוט מנצח
רפי כהן | 23.09.14
פוקאצ'ה של "רפאל"
פוקאצ'ה של רפי כהן: 6 מתכונים
היא נולדה כבצק לספינג' והפכה למשרד יחסי הציבור של מסעדת "רפאל". רפי כהן חולק את מתכון פוקאצ'ת הבית האהובה ועוד 5 מתכוני פוקאצ'ה עם ראגו, טוניסאית עם אריסה וטונה כבושה, פוקאצ'ה משפחתית עם עגבניות ועוד
רפי כהן | 12.09.14
כמו של סבתא עזיזה. סיגר כבדי עוף ואריסה
שובו של המלך: סיגרים של רפי כהן
זה מתחיל בבית של מכשפת בצק ונגמר פריך, עסיסי וממולא במלית אלוהית, אצלכם בצלחת. השף רפי כהן חוזר למדורו בגדול ומגיש את המדריך המלא להכנת סיגרים - המנה הכי נמכרת של מסעדת העלית "רפאל". טיפים ומתכונים של סיגר כבד עוף ואריסה, לוקוס ועגבניות, חצילים ופטה וגם תאנים ושקדים מתוק לקינוח
רפי כהן | 14.08.14
default image
סלטים של אביב
סלט תפוזי דם עם זיתים, סלט חרשוף מבושל, סלט של סלק אפוי עם חזרת - וזאת רק ההתחלה. לליל הסדר, לחול המועד או לשאר ימות השנה. רפי כהן פותח שולחן סלטים כמוהו לא ראיתם, שכל אחד מהם יכול לשמש כמנה בפני עצמה. לכם נשאר רק לבחור
רפי כהן | 07.03.13
default image
על בטן מלאה: המדריך המלא להכנת קובה
ממה מכינים קובה? במה ממלאים אותו ואיך יוצרים את הכיס עבור המילוי? ועם מה מגישים? רפי כהן עושה סדר בדברים עם שלושה סוגי בצק, חמישה סוגי מליות ושמונה מרקים
רפי כהן | 19.04.12
default image
טעם של התחדשות: ארוחת ליל הסדר של רפי כהן
רפי כהן מציע מתכונים לארוחת ליל סדר: מרק פסח עם ירקות שורש אביביים, קניידעלך עם עוף בניחוח סלרי, דג אפוי על ארטישוק ופול ירוק וצלי בקר עם ירקות העונה. ומה לקינוח? עוגת שקדים נימוחה מעוטרת בתותים טריים, מקלות וניל וגרידת לימון
רפי כהן | 27.03.12
default image
עולם פנימי עשיר: רפי כהן מכין בצקים ממולאים
רפי כהן מגלגל, מקפל ומותח בצקים שונים וממלא אותם בכל טוב. בתפריט: פוקאצ'ת תרד וגבינת פטה, פסטיית עוף פריכה, קרפעלך ממולאים בכרוב וטלה ולקינוח - בריוש חבושים ושמנת
רפי כהן | 24.02.12
default image
תרמיל הקסמים: רפי כהן עם מתכוני אפונה
היא לא צריכה שתבשלו אותה עד חורמה ולא שתשדכו אותה לגזר. רפי כהן מחזיר לאפונת הגינה את כבודה האבוד עם מתכוני ריזוטו, מרק סמיך, קוסקוס ארטישוק ותבשיל אפונה וכתף טלה
רפי כהן | 10.02.12
default image
מאמין בסרדין
כשביקר במרוקו נחשף רפי כהן לאופן שבו מכינים שם סרדינים, והתאהב. לרגל העונה הקצרה שלהם בארץ, הוא מגיש מתכונים לסרדינים בשלל צורות: כבושים, משומרים, מטוגנים, קצוצים ואפילו טחונים. אין כניסה לקופסאות שימורים
רפי כהן | 15.10.10
default image
רפי מבשל שנה טובה
ערב חג שנופל על יום חול הוא הזדמנות להכין ארוחה חגיגית וטרייה. רפי כהן מכין מרק לוקוס, כיסוני דושפרה ברימונים, רולדת טלה וסלט חם של שעועית וכרשה, צעד אחר צעד
רפי כהן | 03.09.10
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חרבות ברזללבנוןמלחמהחיזבאללהחיצי הצפוןצה"לישראל כ"ץבנימין נתניהוחטופיםטבח 7 באוקטובר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חרבות ברזללבנוןמלחמהחיזבאללהחיצי הצפוןצה"לישראל כ"ץבנימין נתניהוחטופיםטבח 7 באוקטובר
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לדונלד טראמפחרבות ברזל