תגיות

רפי כהן

default image
מצה חן
רפי כהן מאוד אוהב מצות, שטעמן נחרט לו בזיכרון הילדות כמשהו טוב. לכבוד פסח הוא מכין פשטידת מצות ופול, פריטטת מצות עם זוקיני וכרשה, קניידעלך עוף, מצה מטוגנת עם וניל ושמנת חמוצה ומצה עם בננות מקורמלות. רק אל תציעו לו בבקשה תחליפי חמץ שהורסים את קסם החג
רפי כהן | 26.03.10
default image
אביב הטעמים: תבשילי בשר וירקות העונה
לקראת פסח אפשר למצוא שפע של ירקות טריים בשיא עונתם, ואתם יכולים להיות בטוחים שרפי כהן לא יפספס את ההזדמנות להכין מהם מנות יפהפיות וטעימות: תבשיל טלה עם כרוב ניצנים, שומר בחמאה וזעפרן, תבשיל בקר עם תרמילי פול שלם, ארטישוק ופול מבושלים עם לימון כבוש וגם סלט צבעוני ורענן
רפי כהן | 12.03.10
default image
המתוקות הראשונות: משלוח מנות חגיגי
רפי כהן יודע להעריך משלוח מנות טעים ומושקע באמת. אחרי שנזכר באלופות המתוקים הצפון-אפריקאים מילדותו, הוא מדגים בפניכם איך לעשות את העוגיות שהכי אהב - וכמובן, גם אוזני המן (במילוי וציפוי מפתיעים!). פורים שמח
רפי כהן | 26.02.10
default image
כן לציפור
כשזה נוגע לישראל, העוף לא זקוק ליחסי ציבור. רפי כהן מסביר איך מטפלים נכון בציפור הלאומית ומכין איתה 4 מתכונים נפלאים: עוף שלם צלוי עם תפו"א ושומן אווז, סלט חזה עוף מאודה עם רוטב חמאת בוטנים, מעורב ירושלמי ותבשיל עוף בזיתים
רפי כהן | 19.02.10
default image
סיירת שקד: מרציפן ועוגת פירות לט"ו בשבט
שקדים מעבירים את רפי כהן על דעתו. אחרת איך אפשר להסביר את העובדה שכילד היה גונב מרציפנים ושהיום הוא מביא במיוחד מפריז שמפו שקדים אמיתי? את ט"ו בשבט הוא חוגג עם המלך האמיתי של החג ומכין מרציפן טרי ורך ועוגת פירות מיובשים
רפי כהן | 29.01.10
default image
מבחן הפס הלבן: סופגניות לחנוכה
איזה סופגניות אתם אוהבים? עגולות, מלאות בריבה ומפודרות באבקת סוכר? עם חור במרכז ומצופות בסוכר בריח וורדים? או שאתם מעדיפים אותן בצורות מצחיקות, בטעמי שמנת, וניל וקליפת לימון? השף רפי כהן מספר איך מכינים את כל אלה, נותן טיפים חשובים ומסביר איך מקבלים סופגניות מושלמות, עם פס לבן בצד. הכינו את סיר הטיגון
רפי כהן | 11.12.9
default image
כדור יד: האינטימיות של הקציצות
קציצות טובות מכינים בידיים, מעשה אינטימי במיוחד. רפי כהן פותח קורס קציצות, מסביר על האסתטיקה, על המרקם ועל אופן ההכנה, ומכין ארבעה תבשילי קציצות מופלאים - מעוף ועד דגים
רפי כהן | 04.12.9
default image
זה סיר אהבה פשוט: חמין לשבת
רפי כהן פותח רשמית את עונת החורף עם חמין מהביל. אבל לא באמת ציפיתם שזה יגמר בסיר אחד, נכון? חוץ מחמין קלאסי הוא מכין גם חמין ממולאים, קציצת בשר מתוקה-חריפה, מעיים ממולאים באורז ובשר, תבשיל חיטה, סלטים וגם מתכון של כוהנת החמין שרי אנסקי
רפי כהן | 20.11.9
default image
3 מנות קלאסיות: רפי כהן מבשל לראש השנה
אחרי שכבר נתן לכם מתכונים למרק עוף, גפילטע-פיש ודג חריף, רפי כהן החליט השנה להכין ארוחה קלאסית ונפלאה של שלוש מנות. סלט לבבות חסה, עגבניות ושעועית ירוקה, תבשיל שפונדרה וקומפוט תאנים ופירות אדומים
רפי כהן | 15.09.9
default image
בואי חלה - חלות לימים טובים
אין ריח שמסמל את השבת יותר מריחה של חלה טרייה. רפי כהן נזכר במכולת של סמי ובחלות של מר ברמן ומגיש מתכוני חלות נהדרים שמתאימים לשבתות ולחגים
רפי כהן | 04.09.9
default image
בורגול - כל גרגר מלך
מג'דרה של בורגול ועדשים שחורות, מעלובה עם עוף וירקות, טאבולה רעננה של ירקות קיץ וזו רק ההתחלה. רפי כהן מספר על הגרגר שהקדים את האורז ומגיש מתכוני בורגול מדהימים. קבלו את המלך האמיתי של המטבח המקומי
רפי כהן | 17.07.9
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חרבות ברזללבנוןמלחמהחיזבאללהחיצי הצפוןצה"לישראל כ"ץבנימין נתניהוחטופיםטבח 7 באוקטובר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חרבות ברזללבנוןמלחמהחיזבאללהחיצי הצפוןצה"לישראל כ"ץבנימין נתניהוחטופיםטבח 7 באוקטובר
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לדונלד טראמפחרבות ברזל