שביתה היא הפסקת עבודה זמנית שנוקטים עובדים נגד מעסיקיהם כאמצעי לחץ. שביתות מאורגנות על ידי איגוד מקצועי או על ידי התארגנות עובדים אחרת. למרות ששביתה פוגעת בכלכלה בטווח הקצר וגוררת הפסדים כספיים למעסיקים, יש הרואים בה אמצעי הכרחי, כלי שהדמוקרטיה מעניקה לעובדים כדי שלא יעמדו חסרי כל כנגד איומים מצד מעסיקים, כגון הפחתת שכר, פיטורים, הרעה בתנאי ההעסקה ויחס לא הוגן.
השביתה הראשונה המתועדת בהיסטוריה התרחשה במצרים העתיקה באלף הראשון לפנה"ס, ובה הפועלים שבנו את קברי המלכים בדיר אל-מדינה שבתו במחאה על כך שלא סיפקו להם מזון.
שביתה פוגעת גם במשק ובלקוחות. במקרים מסוימים עלול הנזק לגרום למשבר חמור, במיוחד בגופים או במגזרים שבהם תלויה פעילות רבה, למשל בתי חולים, נמלים, רשת החשמל וכדומה. במקרים מסוימים יכולה המדינה להוציא צו מניעה שמונע מעובדים לשבות, ומחייב אותם להתייצב לעבודתם - בעיקר כאשר מדובר בעובדים חיוניים.