תגיות

שחר סגל

האופרה הישראלית פקטורי 54
כמה עולה צלחת חומוס במסעדה הכשרה החדשה של איל שני בניו יורק?
בצל גילויי האנטישמיות ברחבי ארצות הברית, איל שני פותח את המסעדה הכשרה שלו בניו יורק, ורשימת ההזמנות כבר מלאה. ואיך המחירים? תלוי את מי שואלים. שחר סגל, השותף של שני: "מסעדות כשרות בניו יורק מאוד יקרות, שלנו לא מאוד יקרה"
תיקי גולן | 15.01.24
שחר סגל
שחר סגל: "שני העסקים הכי גרועים בארץ זה אוכל ואופנה - יש לי את שניהם"
עם עשרות מסעדות ברחבי העולם מאוסטרליה ועד דובאי, עם כניסה מרשימה למדריך מישלן בניו יורק ועם שותף קצת בעייתי שקוראים לו איל שני, מצליח שחר סגל לעמוד בראש אחת הקבוצות הישראליות הגדולות בעולם בתחום המסעדנות; איך מתפעלים את כל האימפריה הזאת, איך מתמודדים עם האגו ומה הוא עושה כשהשף מעורר מהומות. "יצרנו מנגנון שבו לא איל מבשל אלא טבחים בכל העולם מבשלים את איל. זה לא האוכל שלו זו ההשראה ולפעמים זה יותר טוב מהאוכל שלו"
תיקי גולן | 14.01.23
איל שני
איל שני: "האינטרס הכי גדול שלי זה לתמחר בזול"
הוא מתכנן להגיש מנות בתוך צעצועים, להרוויח כמה שפחות, וכן - גם לקטוף כוכב מישלן אחד לפחות, בשתיים מתוך 150 המסעדות החדשות שהוא פותח בקרוב בקאן ובניו יורק; אבל בינתיים איל שני נשאר בארץ, ופותח מסעדה כשרה חדשה במרכז תל אביב: "יש עננה שחורה מעל מסעדות כשרות". צפו בראיון המלא
תיקי גולן | 23.02.22
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
בנימין נתניהוהאגיואב גלנטבית הדין הבינלאומיחרבות ברזלמוחמד דףצה"ללבנוןגלי בהרב-מיארההרצי הלוי
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
בנימין נתניהוהאגיואב גלנטבית הדין הבינלאומיחרבות ברזלמוחמד דףצה"ללבנוןגלי בהרב-מיארההרצי הלוי
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לדונלד טראמפחרבות ברזל