תגיות

תבלינים

עוגה נהדרת לעונה
עוגת אגסים ותבלינים סתווית
אין איך לטעות עם העוגה הזו - גם בחושה ומהירה, גם עסיסית ונימוחה, וגם עם קמח מלא וטעמים עשירים
נעמה רן | 31.10.24
שניצל, נופר זוהר
למה לא שמים את השניצלים על נייר סופג - ועוד טעויות במטבח
איפה אתם מאחסנים את העגבניות? ומתי לאחרונה בדקתם את מצב התבלינים? גם מי שחושבים שהם מומחים בבישול, עושים כמה שגיאות בסיסיות. הטעויות שאתם עושים במטבח - ואיך לתקן אותן
תיקי גולן | 14.08.24
אריה חבשוש
מלך התבלינים של שוק לוינסקי הלך לעולמו
אריה חבשוש, הבעלים של חנות התבלינים המפורסמת "חבשוש" בשוק לוינסקי בתל אביב, נפטר ממחלת הסרטן. החנות הוותיקה הפכה מוקד לשפים רבים שאהבו והעריכו את הבעלים. "למדתי מהאיש הזה מה שלא למדתי בשום מסעדת מישלן בעולם", סיפר השף רפי כהן
תיקי גולן | 18.06.24
הדואה הבלקנית שלי
דואה בלקנית: תערובת תבלינים שמשדרגת כל סלט, כריך או תבשיל
אסי רוז מנבחרת המשפיעניות של שף עם מתכון מנצח: שקדים, גרעינים ותבלינים, שמתערבבים והופכים לווריאציה היוונית על תערובת התבלינים המצרית, כזאת שאפשר לפזר ממש על כך דבר. ותודה לסבתא אסתר, שאחראית על הפלא
אסי רוז | 10.04.24
תבלינים
ארגון הבריאות העולמי: התבלינים שאנו צורכים מדי יום עלולים להוות מקור לזיהומים מסוכנים
תבלינים נחשבים למזון עתיר בריאות, אבל בבדיקות שנעשו על ידי ה-FDA וגורמים נוספים בכורכום נמצא צבע זרחני רעיל, בפפריקה חריפה נמצאו רעלני עובש מסרטנים ובקינמון נמצאה עופרת בכמות המסכנת התפתחות תקינה של תינוקות וילדים. איך נזהרים?
רויטל פדרבוש | 18.02.24
תבלינים
דברי טעם: לא תאמינו אילו סגולות בריאותיות מסתתרות בארון התבלינים הביתי שלכם
בעולם המערבי אנחנו נוהגים להשתמש בהם בעיקר לתיבול המזון, אבל ברפואה ההודית המסורתית התבלינים היומיומיים שנמצאים במטבח שלנו הם בעלי סגולות־על לריפוי מחלות. מדריך שימושי שיוסיף טעם ובריאות לארון התרופות החורפי
חגית אריאלי-שיינפלד | 02.01.24
מרינדה
"איבדתי את חוש הטעם והרופא לא ידע להסביר את זה"
היא הייתה ממציאה רטבים, תערובות תבלינים וממרחים במטבח שלה בבית, רק כדי לחסוך לעצמה עבודה, אבל אז אפרת אלבז-מונסטירסקי איבדה פתאום את חוש הטעם, לקתה זמן קצר לאחר מכן בתסמונת בל וחזרה לעניינים בזכות האהבה: "פתאום הלשון שלי לא זיהתה טעמים"
הדר סתיו | 09.05.23
תבלינים בתפזורת
התבלינים המיוחדים שלא ידעתם שאתם חייבים במזווה שלכם
לא משנה מה אתם מבשלים, בנגיעה אחת של תבלין אתם יכולים לשדרג או להרוס כל מנה - מלימון פרסי ועד הל אתיופי: הכירו 10 תבלינים שיקפיצו לכם את המטבח גם בצבע וגם בטעם
נמרוד נורמן | 07.02.23
קצח
שחור, קטן ועוצמתי: הגרגיר שנלחם בחיידקים, מוריד רמות סוכר בדם ובולם תאי סרטן
פתגם ערבי עממי גורס כי "הקצח מרפא כל מחלה מלבד המוות". למה כדאי להכניס עכשיו קצח לתפריט, מתי כדאי למרוח אותו על גוף הילדים ואיך אפשר להכין ממנו שמן ריפוי רב תכליתי? כל מה שכדאי לדעת על גרגירי הקצח - וגם מתכון לעוגיות מלוחות
אפרת נבון | 13.12.22
זעתר
עם פיתה ושמן זית: תבלין זעתר מושלם בחמש דקות
תבלין זעתר ישראלי בכלום עבודה: זעתר הוא עשב התיבול הכי ישראלי שיש ויחד עם גבינת לאבנה, פיתה על הגריל או בייגלה ירושלמי, הוא הכי מושלם שיש - קבלו את המתכון המושלם לתבלין זעתר ארומתי ומלא טעמים, כולל טריק שיחסוך לכם את זמן הייבוש של העלים
אורן לוקסנבורג | 08.05.22
Pumpkin Spice תערובת תבלינים
התערובת שתשדרג לכם את המנה: מרק חומוס ודלעת בתיבול פמפקין ספייס
רוצים לחמם את הארוחה עם תבלינים חורפיים? הוסיפו Pumpkin Spice. "הספורטאי הטבעוני" עם הנוסחה לתערובת וגם שני מתכונים מחממים של מרק ודלורית צלויה עם סלט בורגול ופומלית
שף אורח: חגי לפלר | 07.02.22
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חרבות ברזלבנימין נתניהוועדת חקירהטבח 7 באוקטוברלבנוןחיזבאללהגלי בהרב-מיארהחיצי הצפוןרצועת עזהצה"ל
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חרבות ברזלבנימין נתניהוועדת חקירהטבח 7 באוקטוברלבנוןחיזבאללהגלי בהרב-מיארהחיצי הצפוןרצועת עזהצה"ל
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לדונלד טראמפחרבות ברזל