תגיות

תיקי גולן

הפגנה נגד המהפכה המשפטית, קפלן, תל אביב
בעקבות השיבושים בתנועה: מסעדות בתל אביב נסגרו במוצ"ש
מסעדות סמוכות לצומת קפלן נסגרו בעקבות חסימת הכבישים באזור בשל ההפגנות - בהן "יפו תל אביב" של השף חיים כהן ו"פופ אנד פופ" של שחף שבתאי
תיקי גולן | 18.03.23
מסעדת מסה היוקרתית נסגרת אחרי כמעט 20 שנה
מסעדת מסה היוקרתית נסגרת אחרי כמעט 20 שנה
מסעדת מסה, שנחשבה לאחת המסעדות היקרות והיוקרתיות בארץ, נסגרה במפתיע. אחד העובדים: "ההפגנות באיילון ובעזריאלי ממש על הראש שלנו, דרכי הגישה למסעדה סגורות מאז שהתחילו לחסום פעמיים בשבוע את הכבישים"
תיקי גולן | 12.03.23
מקומות חדשים גרג קיטשן
מסעדות, אוכל רחוב ומקומות בילוי חדשים ברחבי הארץ
כדאי להכיר: חומוסייה בהוד השרון שבה מכינים במקום טחינה מזרעי שומשום, מסעדה לנאיפה מולא בנווה צדק, המבורגר מפורק בסגנון יפני של יובל בן נריה בתל אביב, פיצרייה באילת וגם - איזו מסעדה חדשה מסומנת לזכות בכוכב מישלן? מקומות חדשים ברחבי הארץ שנפתחו ממש עכשיו
רעות סהר, תיקי גולן | 11.03.23
לימור בן חמו
"אנשים במדינה הזאת אוהבים בשר ואוהבים על האש"
היא בילתה את הילדות שלה באור עקיבא לצד סבא שלה הקצב שהגיע מקזבלנקה; לימים, כשהיא הייתה צריכה לבחור בין הקריירה שלה כמורה לבין ניהול מסעדת הבשר שאבא שלה הקים - הבחירה הייתה לה ברורה; עכשיו, 20 שנה אחרי, לימור בן חמו מספרת איך זה להיות מסעדנית בתחום השמור, כמעט כולו, לגברים. "אף פעם לא ריחמתי על עצמי"
תיקי גולן | 10.03.23
אסף גרניט, מישלן
בפעם השלישית: אסף גרניט קיבל שוב כוכב מישלן
בטקס שנערך בפריז שוב קיבל השף כוכב מישלן למסעדת "שבור", בפעם השלישית. גרניט: "כולי תקווה שבשנה הבאה יתקיים טקס בישראל, ונזכה לראות כמה שיותר כוכבים לכמה שיותר מסעדות, בשביל שכל העולם יוכל לראות את האיכות ואת העשייה של הקולינריה הישראלית"
תיקי גולן | 06.03.23
אסירים, כלא דקל
שקשוקה מהצינוק: ספר הבישול שהוציאו האסירים בכלא
אסירים מאחורי הסירים: מקל הקינמון הזכיר לו את המכות שקיבל מאחיו, הכורכום הזכיר לו את הסימנים הכחולים שהיו הופכים לצהובים והמלח היה מלוח כמו הדמעות - פגשנו את האסירים מכלא דקל שהוציאו ספר בישול בין כתלי הכלא
תיקי גולן | 03.03.23
שווארמה טיבי'ס
77 שקל בחצי כיכר לחם: מצאנו את השווארמה הכי יקרה בארץ
המקום שבו העמבה לעולם לא תטפטף לכם על החולצה: בשווארמייה חדשה במרכז מסחרי בבת ים לוקחים חצי כיכר לחם, מוציאים לו את כל התוכן ומכניסים בפנים שווארמה עסיסית - זה טעים כמו שזה נשמע, אבל חכו שתשמעו כמה זה עולה. בעל המקום: "אנחנו מפוצצים את הלחם בבשר, יש כאן בערך פי שניים או שלושה יותר ממה שיש בפיתה רגילה"
תיקי גולן | 27.02.23
r48
"לרותי תמיד יהיה מה להגיד": הצצה ראשונה למסעדה החדשה של ברודו בתל אביב
כל הפרטים על המסעדה החדשה של רותי ברודו בתל אביב: במלון הכי יקר בארץ נפתחה המסעדה החדשה של קבוצת R2M - תשעה שולחנות, 11 מנות, 500 שקלים לסועד; בחודשים הקרובים צפויה להיפתח בקומת הרחוב מסעדה נוספת בסגנון בראסרי, שצופה לשדרה. צפו בסרטון בראיון עם השף שמוביל את המסעדה, אוהד סולומון
תיקי גולן | 26.02.23
קולינריק יונתן רושפלד
רושפלד סוגר, שוב
אחרי פחות מחודשיים: נסגרה לאלתר המסעדה של השף יונתן רושפלד במלון בנווה אטיב. מקורבים: "היה ברור שהשותפות הזאת לא תחזיק לנצח, אבל זה שיא חדש"
תיקי גולן | 13.02.23
אוראל קמחי, פופינה
"לאיזה מחיר אני כבר יכול להעלות מנה של סשימי?"
הרכישה של חלקו של השותף כשהמסעדה הייתה על סף פשיטת רגל, התקפי החרדה וההחלטה שקיבל לפני שלושה חודשים להעלות מחירים בתפריט: השף והמסעדן אוראל קמחי מדבר בפרספקטיבה של עשור על התמורות בעולם המסעדנות, ומסביר גם למה הוא מרגיש נוח עם המחירים שהוא גובה. "נכון שהמסעדה יקרה, אבל אני רגוע כי אני יודע שאני לא חזיר שעושה מזה מיליונים"
תיקי גולן | 11.02.23
סמאש בורגר עד העצם
7 סניפים חדשים בשבועיים: "יום אחרי שרכשתי את הרשת הציעו לי עליה מיליון שקל יותר"
בזמן שעולם המסעדנות קורס ממחסור בידיים עובדות, הצליח אייל רודוב, הבעלים החדש של רשת "עד העצם", לגייס 70 עובדים ולהקים לתחייה בשבועיים שבעה סניפים של מותג ההמבורגרים שפשט רגל ונסגר, ועכשיו הוא מוכר שם סמאש בורגר ב-36 שקל: "כשאומרים שאנשים לא רוצים לעבוד אז זה נכון כשמשלמים 32 שקל לשעה, אבל כשאתה משלם שכר הוגן פתאום אתה מוצא עובדים"
תיקי גולן | 06.02.23
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חרבות ברזלצה"לחמאסעזהחות'יםתימןג'באליההפלת משטר אסדסוריהמלחמה
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
חרבות ברזלצה"לחמאסעזהחות'יםתימןג'באליההפלת משטר אסדסוריהמלחמה
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לחרבות ברזלדונלד טראמפ