מבזקים
המייל האדום
התחברות
חודש ראשון ב- 5.90 ₪
ראשי
+ynet
חדשות
24/7
אולימפיאדה
פודקאסטים
כלכלה
תרבות
רכילות
בריאות
רכב
דיגיטל
לאשה
אוכל
עוד
חיפוש
ynet
אינטרנט
בעלי מקצוע
קניות
ספקים למשרד
מנויים
+ynet
ידיעות מנויים
ערוצי ynet
מבזקים
חדשות
דעות
24/7
כלכלה
אולימפיאדה
ספורט
פודקאסטים
מזג אוויר
תרבות
רכילות Pplus
בריאות
רכב
דיגיטל
צרכנות
נדל"ן
חופש
אוכל
יחסים
לאשה
מנטה
יהדות
הורים
פרויקטים מיוחדים
סביבה ומדע
מעורבות
אופנה
עיצוב ואדריכלות
ynet original
ערוצים נוספים
מזג אוויר
שיתופי פעולה
מוספים
Alljobs דרושים
ועידות וכנסים
קפיטל
אתרים נוספים
כלכליסט
ynet news
ynet espanol
vesty
mynet
יד2
משחקים
יצירת קשר
צור קשר
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו
תגיות
תיקי גולן
"מה זה משנה שהמסעדה כשרה?": השף שפתח ביסטרו בסביון
מסביב מסעדות נסגרות והענף בקשיים, אבל יהונתן שרביט הצליח לפתוח את "מילה" באזור שהופך למרכז קולינרי. "צובט לי בלב על כל מקום שנסגר", אומר בריאיון השף שהשתתף בין היתר ב"משחקי השף", ומסביר איך משלבים בין מטבח מרוקאי לגלידה, למה המשקיעים דרשו כשרות ואיך זה תרם לחיי המשפחה שלו: "עכשיו אני יכול להיות בבית בשישי ובחגים"
תיקי גולן
|
22.02.24
מייסד חוות ומסעדת עין כמונים הלך לעולמו
עמירם אוברוצקי, שהקים את חוות עין כמונים בגליל ואת הישוב נאות הכיכר בערבה, נפטר בגיל 91. "אבא היה איש חזון וחלוץ גבינות העזים בישראל", סיפר עליו בנו אורי. ב-7 באוקטובר נרצחו ונחטפו כמה מקרובי משפחתו. "בחודשים האחרונים אבא לא היה ממש צלול, ואני שמח על זה"
תיקי גולן
|
22.02.24
"מסעדות בישראל נסגרות רק בגלל המחיר"
אליעד דנון הוא שף מוכשר שעוד לא שמעתם עליו כי היה בצילם של שפים אחרים - אבל עכשיו יש לו מסעדה משלו ביפו, אחרי ארבע שנים שבהן עבד צמוד לאסף גרניט. "אין פרידות קלות", הוא מודה
תיקי גולן
|
19.02.24
הבייקרי עמד להיפתח אחרי 124 ימים - והציוד נגנב, שוב
הבייקרי בכניסה ליד מרדכי, שנפתח רק בקיץ, נפרץ ב-7 באוקטובר, והיה סגור במשך ארבעה חודשים; עכשיו, משהתקבלה ההודעה שאפשר לפתוח אותו מחדש - הרכב של בעל המקום נגנב, יחד עם כל הציוד שנקנה עבור הפתיחה המחודשת. "אני לא מאמין שהכול נגנב שוב, אני שבור"
תיקי גולן
|
18.02.24
"למרות שהיה לי הכל, לא היה לי כלום"
ממסעדת היוקרה לדוכן בשוק הכרמל: השף אייל קיצ'ס ויתר על משרה נחשקת במסעדת יוקרה בתל אביב בשביל למצוא את הנשמה בעשייה שלו, אבל הוא לא האמין שביום אחד הכל יתהפך והוא ימצא את עצמו בלי כלום באמצע מלחמה: "כשהבנתי שכל הכסף נעלם, ידעתי שזה אני כנגד כל הסיכויים"
תיקי גולן
|
10.02.24
"היינו קרובים מאוד לאבד את המסעדה"
השף דור אבן וזוגתו ספרו שקל לשקל, עבדו יומם ולילה והיו על סף פשיטת רגל, עד שהגיע ספק הדגים של המסעדה, זה שאין שף שלא מכיר אותו, והחליט לעזור להם לצאת מהכוך בשוק הכרמל לחלל מושקע בפינה הכי יפה בתל אביב
תיקי גולן
|
08.02.24
טופולופומפו של אבי קונפורטי נסגרת לצמיתות
אחרי כמעט 11 שנה של פעילות ואחרי לא מעט שערוריות, מסעדת היוקרה טופולופומפו תיסגר בסוף חודש פברואר
תיקי גולן
|
30.01.24
אורן אסידו: "בעזה ראיתי יותר מוות מחיים, ואני בוחר לחיות"
מאוכל גורמה למנות קרב: השף אורן אסידו חזר משלושה חודשי מילואים בעזה, ומצא את דלת המסעדה שלו סגורה על מנעול ובריח - לצמיתות; עכשיו הוא מספר לראשונה על המחשבות שליוו אותו, על השינוי שעבר מאז החזרה ועל הפעם ההיא שטיהרו בית שהיו בו כיריים ושם הכין לחיילים פסטה ברוטב נמס בכוס - וקבנוס
תיקי גולן
|
29.01.24
"חזרתי מהמילואים ולא רציתי לצאת מהמיטה"
שבועיים אחרי הפתיחה של המקום שהיה חלום חייו, השף אסף זרוג נקרא למילואים כלוחם בקרקל, והמסעדה נסגרה; 101 יום אחרי הסגירה הוא פותח שוב את המקום ומספר על הקושי להתאקלם בחיים אחרי שלושה חודשים על מדים, על הלילות ללא שינה ועל הפחד שתכף אולי יקראו לו לחזור לתופת
תיקי גולן
|
24.01.24
לראשונה בישראל: שמן שומשום תוצרת הארץ מגידול מקומי
בפעם הראשונה בתולדות המדינה יוצר שמן שומשום ישראלי מתרמילי שומשום שפותחו וגדלו כאן; לשמן יצטרפו גם טחינה וקמח שומשום
תיקי גולן
|
23.01.24
למה נסגרה במפתיע המסעדה במיקום הכי ציורי בתל אביב?
גן השקמים נפתחה במיקום מעולה עם הבטחה גדולה, שפית מוערכת במטבח ורשימת הזמנות ארוכה, אבל אז המסעדה במתחם הבימה בתל אביב נסגרה בוקר אחד במפתיע; השפית דנה-לי ברמן מספרת על הלילות בלי שינה, על הבכי באוטו בדרך הביתה ועל ההחלטה הכי קשה שהייתה צריכה לקבל: "הרגשתי מתה מבפנים"
תיקי גולן
|
22.01.24
כתבות קודמות
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
תימן
צה"ל
חרבות ברזל
ג'ו ביידן
חות'ים
ארצות הברית
מבצע יד ארוכה
קמלה האריס
אבשלום פלד
איתמר בן גביר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
תימן
צה"ל
חרבות ברזל
ג'ו ביידן
חות'ים
ארצות הברית
מבצע יד ארוכה
קמלה האריס
אבשלום פלד
איתמר בן גביר
תגיות קשורות
ספורט
כדורגל ישראלי
כדורגל עולמי
ארצות הברית
עיתון
כדורסל ישראלי
בנימין נתניהו
צה"ל
דונלד טראמפ
קורונה