בשיתוף Der Elefant ו-Blue City
בחודש אפריל האחרון דירג מגזין התיירות האמריקאי הנחשב, Travel + Leisure, את ורשה כאחד מ-50 היעדים התיירותיים המומלצים לשנת 2024. אכן, בשנים האחרונות המטרופולין המזרח אירופי חווה פריחה אדירה עם סצנה מתפתחת של תרבות אוכל, שמזכירה מאוד את המהפכה הקולינרית בישראל לפני 15 שנים; חיי לילה סוערים ומגוונים, שיש המשווים אותם לברלין של סוף שנות ה-90; שופינג זול במיוחד ואינספור אטרקציות לכל הגילים.
מי שצפויה לתת דחיפה משמעותית לבאז התיירותי סביבורשה היא טיילור סוויפט, שתגיע בסוף השבוע לשלוש הופעות באצטדיון הלאומי בעיר. העיתונות המקומית כבר הכתירה את הגעתה לפולין כאירוע המרכזי של הקיץ, ולא סתם. סוויפט היא הרבה מעבר לאגדת פופ, היא תופעה שמשנה כלכלות מקומיות. סיבוב ההופעות שלה, Eras, נחשב לרווחי ביותר בהיסטוריה, ובשנה וחצי האחרונים הוא הביא ערים ומדינות שלמות לשיאי תיירות חסרי תקדים. התופעה אף זכתה לכינוי "כלכלת סוויפט" (Swiftonomics).
בין המעריצים, הסוויפטיז, שיגיעו לורשה, יהיו גם לא מעט ישראלים. לחלקם זהו הביקור הראשון בעיר המזרח אירופית המתעוררת. לאלו שחוששים לנסוע לאירופה, שנסחפת בשנה האחרונה בגל של אנטישמיות, חשוב לדעת שורשה היא אחת הבירות האירופיות הידידותיות ביותר לישראלים, כך טוען איש העסקים יורם רשף, ישראלי לשעבר שחי בעיר כ-25 שנים.
"אמנם יש בעיר קהילה מוסלמית קטנה, אבל לא תראו כאן הפגנות פרו-פלסטיניות או דגלי פלסטין מתנוססים ברחובות, כמו במדינות אחרות באירופה. זו לדעתי העיר הכי בטוחה באירופה לישראלים בתקופה הזו. מתייחסים כאן בחיוב לישראל בלי פחד".
18 צפייה בגלריה
צפויה לתת דחיפה משמעותית לבאז התיירותי סביב וורשה. טיילור סוויפט והמעריצים
(צילום: Andreas Rentz, gettyimages)
רשף מספר על תחושה בטוחה ברחובות, וגם על מחוות מרגשות של הפולנים לעם היהודי. "לפני כמה שבועות נתלה שלט ליד אנדרטת גטו ורשה שבו נכתב: 'יהודים יקרים, אנחנו מבטיחים שתמיד נאהב אתכם פי עשרה ממה שאי פעם ישנאו אתכם'".
מרכזי הקניות בורשה: תרבות הפנאי של המקומיים
רשף נולד בפולין לפני 78 שנים, הוא עלה לישראל עם משפחתו כשהיה בן 14, התגייס לצבא והשתחרר לאחר שירות קבע בדרגת אלוף משנה בחיל האוויר. בסוף שנות התשעים הוא קיבל הצעת עבודה בוורשה, תכנן להישאר שנה, "ומפה לשם נשארתי 25 שנים", הוא צוחק.
18 צפייה בגלריה
הפך לסמלה של האורבניות המתחדשת של העיר. המגה קניון הראשון בפולין, בלו סיטי (Blue City)
(צילום: באדיבות Blue City)
בשני העשורים וחצי האחרונים הוא ביסס את שמו בתור איש עסקים בתחום הנדל"ן, ואף קיבל בשנה שעברה פרס מפעל חיים על הישגיו בתחום ניהול מתחמי הבילוי. ב-2002 הוא הקים את הקניון הראשון בורשה, גלריה מוקוטוב, ושנתיים לאחר מיכן את המגה קניון הראשון בפולין, בלו סיטי (Blue City), שהפך לסמלה של האורבניות המתחדשת של העיר. בלו סיטי הוא מרכז קניות מפואר בן 7 קומות ושטחו 180 אלף מ"ר, "מה שאפשר לנו לחשוב בגדול", אומר רשף.
"בורשה יש תרבות מפותחת של קניונים, שהם לא רק מוקד לקניות אלא גם מרכזי בילוי ופנאי. המטרה שלנו בבלו סיטי הייתה לקחת את חוויית הבילוי והפנאי צעד אחד קדימה ולהפוך את המקום לעיר בתוך עיר, סוג של לאס וגאס מקומי, שאפשר למצוא ולעשות בו הכל. יש בקניון למעלה מ-200 חנויות - בהן חנויות אאוטלט ורשתות שלא קיימות בישראל כמו Tk Maxx - משרדים, מרפאות ומתחמי בידור ופנאי לכל המשפחה כמו חדרי בריחה, סדנאות יצירה ומתקני ספורט והרפתקאות. עירוב השימושים הזה מאפשר לחבר את המקום לקהילה, הוא לא מנותק מהעיר".
18 צפייה בגלריה
מתחמי בידור ופנאי לכל המשפחה לצד כ-200 חנויות. המגה קניון הראשון בפולין, בלו סיטי (Blue City)
(צילום: באדיבות Blue City)
כיום יש בורשה עצמה 8 קניונים, מה שמעיד על תרבות הפנאי והבילוי של המקומיים. זו גם הסיבה שרבות מהאטרקציות של העיר נמצאות בסביבת הקניונים או בתוכם. כך למשל, מספר רשף, לפני שנתיים נפתח בבלו סיטי פארק השעשועים הגדול בורשה TepFactor. "זו אטרקציה שיובאה מדובאי, מן שילוב של חדר בריחה משודרג ומשחק חשיבה אינטראקטיבי".
18 צפייה בגלריה
מתחמי בידור ופנאי לכל המשפחה לצד כ-200 חנויות. המגה קניון הראשון בפולין, בלו סיטי (Blue City)
(צילום: באדיבות Blue City)
חוץ מזה שהיא ידידותית לישראלים ביחס לשאר מדינות אירופה, מה עוד כדאי לדעת על ורשה?
"ורשה היא לא רק יעד לשופינג זול או ביקור בקזינו. יש כאן הרבה אטרקציות שמתאימות לכל גיל. יש לעיר גם קשר עמוק של אלף שנים עם העם היהודי. לפני מלחמת העולם השנייה, הקהילה היהודית בורשה הייתה הגדולה ביותר באירופה. אני מאוד ממליץ לבקר במוזיאון היהודי בעיר, Polin. זה לא מוזיאון שואה, אלא מקום שמעביר בצורה חווייתית את ההיסטוריה של היהודים בפולין. בורשה יש גם עם אווירה מאוד צעירה. מגיעים אליה המוני צעירים, כי יש כאן המון אירועי ספורט והופעות כמו של טיילור סוויפט וקולדפליי".
הקולינריה הוורשאית: סיפורה של עיר בצמיחה
התיירות בורשה עדיין בתהליכי צמיחה, וזה מה שהופך אותה ליעד מסעיר ומרתק, מעיד המסעדן ואיש העסקים ארתור ירצ'ינסקי. "ורשה עדיין לא תיירותית מידי, היא מאוד זולה ויש בה הרבה אטרקציות". ירצ'ינסקי (55) נולד וגדל בורשה למשפחה נוצרית, ובנערותו גילה את שורשיו היהודים מצד אביו. את המסעדה הראשונה שלו בעיר הוא פתח עם נפילת הגוש הסובייטי, ב-1990. "הייתי בן 21, חזרתי לעיר אחרי שעבדתי במסעדה בברלין המערבית. חיפשתי לפתוח מקום שיהיה לי איפה לבלות בו עם החברים. עד אז, היו בורשה רק מסעדות במלונות שנוהלו על ידי הממשלה".
18 צפייה בגלריה
המבקרים הישראלים ישמחו לגלות פינה שלמה במסעדה עמוסה בשלטי רחוב בעברית - מסעדת דר אלפנט.
(קרדיט: Der Elefan)
המסעדה החלוצית דר אלפנט (Der Elefant), מספרת את סיפורה של ורשה המתפתחת: היא התחילה כמקום מפגש שכונתי במרכז העיר, והיום היא נחשבת למוסד קולינרי וותיק ואהוב, אבל כזה שלא מפסיק לחדש ולהתחדש. לפני כ-8 שנים, אחרי ביקור בישראל, ירצ'ינסקי התוודע למהפכה הקולינרית בתל אביב, ואחרי מפגש עם השף אופיר וידבסקי (קפה נואר, סבסטיאן, ברנז'ה), החליט לייבא בעזרתו את המטבח הישראלי לורשה, אבל עם טוויסט פולני מודרני.
כיום המסעדה, שממוקמת באותו מקום היסטורי מול בניין העירייה, מחולקת לשניים - בר דגים ומסעדת בשרים איכותית (לא כשרה). על העיצוב המחודש של המסעדה אחראי המעצב הנודע אלן סטרסקי. המבקרים הישראלים ישמחו לגלות פינה שלמה במסעדה עמוסה בשלטי רחוב בעברית וגם לוח ובו מוזמנים הסועדים הישראלים להשאיר טיפים ורשמים בעברית. המחירים - זולים בהרבה מאלו של מסעדות השף הישראליות. ירצ'ינסקי, חובב ישראל מושבע, אף הגדיל לעשות והחליט להעניק לתיירים הישראלים בקיץ הזה גם הנחה של 20% (עם קוד חשבון Beteavon).
איך אתה מסביר את החיבור של הפולנים לישראל?
"אני חושב שיש ביננו דמיון גדול. כשאני מבקר את החברים שלי בישראל אני מגלה שהנושאים והבעיות שאנחנו מתמודדים איתם ברמה האישית, די דומות. לפולין יש עבר אלים וברוטלי, והיום הפולנים הם עם שוחר שלום שרוצה לעזור לעמים מותקפים, בין אם זו אוקראינה השכנה שהותקפה על ידי הרוסים, או ישראל שהותקפה על ידי חמאס ב-7 באוקטובר".
האם ההופעה של טיילור סוויפט תעלה את וורשה על מפת התיירות, ותגרום לעליית מחירים?
"אני מניח שורשה תהיה עמוסה בתיירים ויהיה שמח, אבל אני לא חושב שהמחירים יעלו. הסיבה לכך היא שהכלכלה של העיר עדיין נשענת ברובה על התושבים המקומיים, שהם לא בזבזניים גדולים. לכן המחירים לא יגיעו לרמות כמו של רומא, פריז או ונציה".
נוסעים הקיץ לורשה? קבלו כמה המלצות נוספות לבילויים אהובים על המקומיים:
- שוק הלילה נוצני מושך אליו צעירים מקומיים רבים, שנהנים ממוזיקה חיה של תקליטנים, דוכני אוכל רחוב מקומי ואפילו דוכן קעקועים. השוק פועל במתחם הרכבת הישנה בימי חמישי עד ראשון החל מהשעה 17:00. לפרטים נוספים >>
- שוק ארוחת בוקר עם הרבה דוכני אוכל ומתנות, הופעות ואווירה מעולה. תוכלו לקנות ארוחת בוקר וצהריים, לשבת בשולחנות פיקניק או עם שמיכה על הדשא ולהעביר יום שלם בשמש. השוק פעיל בימי שבת וראשון בשתי שכונות בעיר - בשבת בשכונת זוליבוז' לפרטים כאן>> ובראשון בשכונת מוקוטוב לפרטים כאן>>
- מידי יום ראשון בין החודשים מאי לספטמבר, נערכים מופעי פסנתר בפארק ווז'נקי היפהפה, ליד הפסל של המלחין שופן. המופע מתקיים פעמיים ביום, בשעה 12:00 וב-16:00. מומלץ להביא אגוזים כדי לפנק את הסנאים המקומיים. לפרטים נוספים >>
18 צפייה בגלריה
מופעי פסנתר בפארק ווז'נקי היפהפה, ליד הפסל של המלחין שופן.
(Photokanto / Shutterstock.com)
- לאוהבי מוזיקה אלקטרונית: מידי יום ראשון החל מהשעה 17:00 נערכות מסיבות קיץ באוויר הפתוח עד השעות הקטנות של הלילה במתחם הלונה פארק בעיר. גם ילדים מוזמנים. לפרטים נוספים >>
- בימי שישי ושבת החל מהשעה 21:30 (מאוגוסט החל מהשעה 21:00) מתקיים בפארק המזרקות בעיר העתיקה מופע מולטימדיה. השנה המופע מוקדש לשירי להקת אבבא. הכניסה בחינם. לפרטים נוספים >>
- מופע מולטימדיה בפארק המזרקות - מוזיאון מלט (Melt) הוא בילוי מומלץ לימי הקיץ החמים, אבל לא רק. זהו מוזיאון מולטימדיה חווייתי שמשלב מיצגי אור והולוגרמות מרהיבים. לפרטים נוספים >>
18 צפייה בגלריה
חדרי בריחה, סדנאות יצירה ומתקני ספורט והרפתקאות. בלו סיטי (Blue City)
(צילום: באדיבות Blue City)
בשיתוף Der Elefant ו-Blue City
