השחקן החדש בסצנת מלונות הבוטיק התל אביבית: רשת מלונות ישראל קנדה משיקה את מלון PLAY לבונטין בהשקעה של כ-40 מיליון שקל. המלון, שמיועד למבוגרים בלבד, נפתח להרצה בספטמבר, אך נסגר לאחר פרוץ המלחמה. בחודש יוני הוא נפתח שוב לתקופת הרצה וכעת מושק רשמית. השף איל שני יפתח במלון מסעדה שתיקרא "גילה וננסי" ותחל לפעול ב-1 באוגוסט. בנוסף, שני יהיה אחראי על כל הקולינריה במקום.
PLAY לבונטין, ששוכן ברחוב לבונטין 8, היה בעברו בניין משרדים שהוסב למלון על ידי משרד יפתח ארד אדריכלים, בשיתוף פעולה עם סטודיו אלונה אליאסי שהייתה אמונה על עיצוב המלון ו-34 החדרים והסוויטות. בקומת הכניסה ממוקמת המסעדה של שני ובקומה מתחתיה ספא שכולל חדרי טיפולים ייחודים ומועדון בר. בעתיד ייבנו בריכה על גג המלון, אולם קולנוע פרטי לאורחי המלון בלבד וחדר כנסים.
כמה זה עולה? לרגל הפתיחה הרשת יצאה במחירים מיוחדים של החל מ-1,000 שקל לזוג ללילה באמצע השבוע, כולל ארוחת בוקר. מחיר ללילה עם ארוחת בוקר בסוף השבוע – החל מ- 1,100 שקל לזוג. בנוסף, ניתן להזמין חבילת תוכן הכוללת לינה, ארוחת בוקר והופעה או הצגה במחיר של החל מ-1,300 שקל לזוג.
ישראל קנדה מלונות חתמה על שותפות אסטרטגית עם השף איל שני, שזכה בכוכב מישלן עם מסעדתו "שמונה" בניו יורק. מסעדת גילה וננסי נקראה על שם האושיות גילה גולדשטיין וננסי שניידר, מראשונת הטרנסג'נדריות בישראל. המסעדה תהיה זמינה לאורחי המלון ולאורחים מבחוץ.
השף איל שני התייחס בפיוטיות למסעדה החדשה: "איך נוצרת עיר סוערת שוב ושוב? צעירים רעבים מורדים בהוריהם שכבר נרדמו בה. יש בהם חלומות גדולים, אמביציה בוערת, אמונה שאפשר לשנות את העולם ולעשות ממנו מקום טוב יותר. לרוב הם נדחקים אז לשוליים, למחתרת, למרתפי העיר החשוכים לסודות הלילה ושם הם יוצרים סביבות חיים הנותנות לכל אדם לנשום ולשאת בגאווה את מי שבחר להיות בעולם. פאג (PAG, ליין מסיבות קווירי – א"ר) ואיל שני הבינו אולי בפעם הראשונה בעולם שמגיע לאנשים המופלאים והססגוניים האלה הרבה יותר מאשר שולי העיר, ופתחו את גילה, מקום שמפאר את השונה ונותן לו במה מרכזית שספוגה באוכל מרעיד לב שחוגג את החופש והתקווה בימים כל כך חשוכים".
מ-PLAY לבונטין נמסר עוד: "את האופי של גילה וננסי, מבית היוצר של איל שני ו-PAG, אפשר יהיה להרגיש לא רק בחלל המסעדה אלא בכל המלון, כולל בתפריט ובקוקטיילים המיוחדים שניתן יהיה להזמין לחדרים. אורחי המלון ייהנו ממוזיקה ייחודית שתתנגן במסדרונות, ואחת לחודש ייערכו תערוכות ואירועים מיוחדים שרק אורחי המלון ייחשפו אליהם".
ראובן אלקס, מנכ"ל קבוצת ישראל קנדה מלונות, מסר: "מלון PLAY לבונטין החדש שפתחנו בלב ליבה של תל אביב הוא חלק ממלונות הבוטיק האורבניים של הרשת הפונות לקהל הצעיר ברוחו. אני משוכנע כי החיבור לקבוצת איל שני יוביל לחיבורים איכותיים גם בהמשך ואין לי ספק כי המלון על עיצובו הייחודי והקולינריה המשובחת שבו יהיה הצלחה אדירה ויהווה אבן שואבת בלב הסוהו של תל אביב".
לרשת ישראל קנדה 15 מלונות בישראל ובחו"ל, ו-PLAY לבונטין הוא חלק ממותג של הרשת תחתיו מאוגדים עוד שישה מלונות בישראל וביוון.
