ייתכן שאני לא אובייקטיבית כי נולדתי וגדלתי בקיבוץ שנמצא לא רחוק משם וזו הייתה העיר הגדולה היחידה באזור, אבל אם אי פעם אתבקש להרכיב רשימה של הערים היפות בארץ - חיפה תהיה הראשונה ואחריה צפת או ירושלים, עוד לא החלטתי.
מצד אחד, העיר המרשימה הזו טומנת בחובה שפע של מסלולי הליכה בטבע, חורשות ומעיינות בחסות ה"הר הירוק תמיד", ומצד שני היא הפכה בשנים האחרונות לאחת הערים הקולינריות והתיירותיות בארץ עם מלונות בוטיק חדשים, ברים, מסעדות מעולות, המושבה הגרמנית וואדי ניסנאס אחד.
את הכבוד לו היא ראויה זכתה חיפה לקבל רק בשלוש השנים האחרונות. בין אם הגילוי המאוחר נבע כתוצאה ממגפת הקורונה שסגרה את השמיים והפכה אותנו לתיירים בארצנו, ובין אם זה האוכל הערבי שבשנים האחרונות זוכה לזיקה מחודשת וגורם לפודיז הישראלים לנהור אליה - אין ספק שהעיר השלישית בגודלה היא כבר לא האחות הפחות מוצלחת של תל אביב, אלא עיר נופש טרנדית שמספקת אטרקציות לכל המשפחה.
הזמן היפה ביותר לבקר בחיפה, וגם העמוס ביותר, הוא במהלך חודש דצמבר אז מציינים בה את פסטיבל "החג של החגים". לרגל הפסטיבל, מדי שנה בתקופה זו העירייה סוגרת לכלי רכב את שדרות בן גוריון, שבלב המושבה הגרמנית, בסופי שבוע ומדי יום החל מהשעה חמש בערב. את המכוניות מחליפים המוני המבקרים שפוקדים את השדרה המוארת שלעת ערב לובשת חג.
בתזמון מופלא לפני כחודש נפתח בשדרה מלון בוטניקה החדש, מקולקציית היוקרה Limited Editon של רשת פתאל. המלון, שממוקם למרגלות הגנים הבהאים והכניסה אליו היא מגיל 16 ומעלה, מעוצב כולו בהשראת הגנים המטופחים עם שפע של צמחייה, יצירות אומנות שנעשו על ידי אומנים ישראלים וגן חיצוני עם פינות ישיבה בגוון ירוק ומנורות תלויות בקומת הכניסה, כזה שיגרום לכם להרגיש אירופה. הסטייל האירופאי מאפיין גם את הלובי של המלון שכולל ספות רחבות ועגלת תה להשלמת האווירה.
להשלמת האווירה, במרכזה של קומת הכניסה פועל בר שמעוצב אף הוא בקפדנות רבה ומתופעל על ידי מיקסולוג בשם רוני, שישמח להכין עבורכם קוקטייל לבחירתכם, והכול במקצועיות ואדיבות רבה. אני בחרתי קוקטייל מתקתק וקיבלתי משקה ורדרד ומרענן המבוסס על אשכולית אדומה. מלבד המשקאות האלכוהוליים יש שם גם סוגי תה שונים לצד עוגות אישיות יפהפיות וטעימות במיוחד, עליהן אחראית הקונדיטורית של המלון. המלצה שלנו: כדי להרגיש בחו"ל עד הסוף, לכו על עוגת הערמונים הנפלאה.
מלבד הבר שמשמש אזור מפגש מרכזי, על גג המלון פועלת גם בריכת שחייה ממנה אפשר להשקיף על העיר כולה (הבריכה תיפתח לרחצה רק בחודש אפריל הקרוב), חדר כושר שנמצא בקומת הכניסה לטובת חובבי הספורט ומתחם הספא הממוקם, באופן מעט מוזר, ביציאה לחניון אבל מעוצב אף הוא באופן מוקפד למדי ומציע מבחר של טיפולים. כמה זה יעלה לכם? המחיר עבור טיפול בסיסי קלאסי מתחיל ב-385 שקלים ל-50 דקות.
חשוב לציין כי למרות המיקום המרכזי של המלון יש לו חנייה משלו, ללא הגבלת מקום או על בסיס מקום פנוי. המחיר עבור חנייה ל-24 שעות הוא 60 שקלים, ולאורחי המלון יש הנחה נוספת של עשרים אחוזים.
לילה כחול עמוק
המלון כולל 163 חדרים הפזורים על פני חמש קומות, כשבכל קומה עוצבו החדרים והסוויטות בצבע וגוון שונה בהתאם למראה הגנים המתחלף בין הטרסות השונות: צהוב, אדום, כחול וירוק. חלק מהחדרים נמצאים בתצפית ישירה לגנים הבהאים ולשדרה וחלק משקיפים על הים. כך או כך, הנוף החיפאי אף פעם לא מאכזב. החיסרון היחיד במיקום המרכזי הוא שרעשי הרחוב ילוו אתכם גם במהלך השהות בחדר.
החדר שבו העברתי את הלילה היה בקומה השלישית, הקומה הכחולה, ועוצב בהתאם עם אלמנטים בגוון, ובכן, כחול. לצד העיצוב הייחודי החדר עצמו היה מרווח למדי וכלל גם סלון מאובזר בכורסה וספה, טלוויזיה חכמה עם חיבור ל-yes, מכונת נספרסו, מטבחון, שולחן כתיבה וחדר אמבטיה מרווח ומעוצב. בנוסף, מתוך החדר יוצאות שלוש מרפסות מהן אפשר להשקיף על הנוף היפהפה שממול.
אטרקציות בסביבה
אם בא לכם לטעום קצת מתחושת הדו-קיום, צעידה ברחוב החיפאי שבאזור ואדי ניסנאס, המושבה הגרמנית והעיר התחתית - הנמצאים בסמוך למלון - בהחלט עשויה לספק לכם אותה. מצד אחד ניצב לו המקדש הבהאי הקסום והמטופח, שב-2008 אף הוכרז על ידי אונסק"ו כאתר מורשת עולמי. מצד שני, בתחתית המקדש יושב לו בית הכנסת של חב"ד, וכל זה נמצא במושבה הגרמנית שהיא בכלל ברובה שכונה ערבית.
וזה לא הכול: ממש לא רחוק משם פועלת כנסייה קתולית יפהפייה, בה מתפללות נזירות איטלקיות לבושות בלבן שעובדות בבית החולים האיטלקי הנמצא לא רחוק משם.
כאמור, המושבה הגרמנית ושדרות בן גוריון בפרט, לובשות חג בחודש דצמבר ומתקשטות באורות צבעוניים, איילים, אנשי שלג ועצי אשוח מקושטים לצד חנוכיות מאירות. במסגרת החגיגות נערכות בעיר מגוון תערוכות מיוחדות, מופעי חוצות, יריד אומנים, קונצרטים בכנסיות, סיורים קולינריים ועוד.
מה אוכלים?
הלינה במלון כוללת ארוחת בוקר של מאפים מלוחים ומתוקים, ביצים במגוון צורות הגשה, סוגי לחמים שונים, ממרחים, סלטים וגם מנות מיוחדות יותר כמו כנאפה וביצה עלומה על מצע תרד. ארוחת הערב במלון מוגשת כרגע רק בימי שישי והיא בתוספת תשלום של 260 שקלים לאדם. היא כוללת מבחר של סלטים, דגים, מנות בשר, תוספות וקינוחים (פרווה). בבר במלון תוכלו לאכול ארוחת ערב חלבית, בתוספת תשלום. בהמשך, צפויה להיפתח גם מסעדת בשרים שתפעל על גג המלון.
אבל עם כל הכבוד לאוכל במלון, ויש כבוד, חיפה, ובפרט האזור שבו נמצא המלון, היא מעצמה קולינרית שרק משתבחת עם הזמן. מטרים ספורים מהמלון, על השדרה עצמה, יש מבחר מסעדות מעולות, כששתיים מהן הן בגדר חובה: מסעדת "שטרודל" שמציעה תפריט ים-תיכוני עם נגיעות מהמטבח הצרפתי והאיטלקי, ו"פטוש" - מוסד קולינרי והמסעדה הראשונה שפעלה בשדרה. התפריט במקום מציע גם הוא אוכל ים-תיכוני בהשראת המטבח הערבי. אם אתם מגיעים לשם, אל תפספסו את "לילות ביירות" - קינוח פודינג וסולת לבנוני שעשוי בצורה מושלמת.
הליכה קצרה מזרחה תוביל אתכם לוואדי ניסנס. בוואדי יקבלו את פניכם דוכני אוכל רבים ולצידם מוכרים חייכנים, שינסו לשכנע אתכם לטעום מהמטעמים שהם מגישים. ואין סיכוי שתצליחו לסרב, בטח לא כשריחו הנפלא של הקפה השחור הקלוי מתערבב באפכם יחד עם ריח הממתקים ומאפי הזעתר החמימים שזה עתה יצאו מהתנור.
כדי להצליח לטעום מכל ההיצע המשובח בוואדי, מומלץ להצטרף לסיור קולינרי או להשתמש בכרטיס של "יאללה באסטה" במקרה ואתם מעדיפים סיור עצמאי. כך או כך, אל תוותרו על ביקור במקום הקסום הזה שנראה שהזמן בו עצר מלכת.
כמה זה יעלה לכם?
בדומה ללא מעט מלונות בארץ, גם מלון בוטניקה אינו זול. למרות זאת, ראוי לציין שהוא מציע אירוח ברמה גבוהה מאוד, אוכל מצוין והמיקום שלו נפלא. המחירים במהלך החודש הקרוב: לילה לזוג באמצע השבוע - החל מ-1,200 שקלים, כולל ארוחת בוקר. לילה לזוג בסוף שבוע - החל מ-1,800 שקלים, כולל ארוחת בוקר.
הכתבת הייתה אורחת של מלון בוטניקה
