מילה של סר: אלו המקומות השווים בלונדון
היא נחשבת לאחת הערים המתויירות בעולם ובקרב הישראלים הפכה אף ליותר מבוקשת מתמיד בשנים האחרונות. אז עד כמה אפשר לחדש לכם על לונדון? רגע לפני ביקורו בארץ, המיליארדר והסר - ריצ'ארד ברנסון, מייסד חברת וירג'ין אטלנטיק, מביא לנו את ההמלצות האישיות שלו
כמעט כל ישראלי יאמר לכם שהוא מכיר את המסעדה הכי טובה בלונדון, תה המנחה הכי שווה והאטרקציה שתשאיר את הלסת שמוטה. לונדון היא אחת הערים האהובות על התייר הישראלי הממוצע, שפוקד אותה פעמים רבות ואף לומד להכיר את "המקום הכי" בה. אבל מה תגידו על מקומות "סודיים" שרק המקומיים הוותיקים מכירים?
MUST: המקומות שחובה לראות בלונדון
סר ריצ'רד ברנסון, המיליארדר הבריטי שמכיר את לונדון מקרוב וייסד את חברת התעופה וירג'ין אטלנטיק
שנכנסה לשמי ישראל לפני כחודש
הביא לנו את ההמלצות שלו.
ברנסון מתעתד להגיע לביקור בישראל בסוף החודש הקרוב, לרגל חניכת הקו המיוחד. עד שהוא יתוודע למקום הכי טוב לאכול בו חומוס בתל אביב (יש המלצות?), ברנסון החליט להירתם לטובת התיירים הישראלים המגיעים ללונדון - ומספק לקוראי ערוץ החופש של ynet את האטרקציות הכי הכי שלו בבירת הממלכה הבריטית.
המיליארדר ריצ'רד ברנסון: "אטוס לחלל ביולי"
וירג'ין תגיש בטיסות לת"א אוכל ממסעדה ישראלית
לאכול בגבוה - תרתי משמע
אחת המסעדות האהובות על ברנסון בלונדון היא ״אקווה שארד״ - Aqua Shard, הממוקמת בקומתו ה-31 של מגדל השארד המפורסם - שנחשב, רשמית, למגדל הגבוה ביותר באירופה.
השארד, כבר הבנתם, הוא אייקון לונדוני נחשב. נדמה כי עבור מגדל הזכוכית המתנשא לגובה 310 מטרים, לא הייתה ברירה אחרת.
ממש באמצע הדרך לפסגה, נמתחת מסעדת ה״אקווה שארד״ בצורת האות ר׳, כששולחנות רבים נטועים ליד כתלי הזכוכית המקיפים את המסעדה ומספקים נוף של כמעט 360 מעלות על לונדון. המסעדה הנחשבת היא חלק מרשת של מסעדות לונדוניות, שממוקמות בקצה העליון והמתוחכם של הסקאלה ומציעות מטבח בריטי מודרני.
מנה של דג סיבאס על מצע ריזוטו זעפרן ופירות ים, או מנת כבש עם אפונה ושעועית על מצע מחית גזר - הן רק חלק מהאפשרויות הקולינריות. אבל עזבו את הצלחת והביטו בנוף המהפנט.
לחרוש את לונדון עם הילדים ולחזור בחיים
ברנסון ממליץ על המסעדה בזכות התפריט הבריטי-מתוחכם והמגוון שלה, אבל אנחנו נוסיף עוד טיפ: רצוי להזמין שולחן ליד אחד מכתלי הזכוכית לשעת השקיעה (בימים אלה מדובר על 18:00). להזמין קוקטייל, להתבונן בשמש יורדת על האתרים המשובחים של לונדון ולהבין שהחיים לא רעים, בסך הכל.
המלצה נוספת היא לסעוד תה מנחה אחר הצהריים - מסורת בריטית שכוללת כריכי גורמה קטנים, מבחר שוקולדים מהטובים ביותר, סקונס, קרם פרש, ריבה ושאר הפתעות.
כתובת: Aqua Shard - Level 31, The Shard, 31 St. Thomas Street, www.aquashard.co.uk
לעשות שוק בשוק הטוב ביותר
למרגלות השארד נמצא אתר משובח נוסף, שנכלל ברשימת המומלצים של ברנסון: "בורו מרקט" - Borough Market. חשוב לציין כי השוק, שפעיל בכל ימות השבוע, דחוס על אין קץ בימות סוף השבוע.
"בורו מרקט" טוען לכתר השוק הטוב ביותר בלונדון, במיוחד אם אתם פודיז ובשלנים - ולא רק אכלנים. השוק הוותיק נמתח בכיכר שלושת הכתרים (Three Crowns Square), על פני עשרות דוכנים המציעים תוצרת מקומית ברמה גבוהה - דגים, בשרים, פירות וירקות, רטבים, שמנים, גבינות, תבלינים וכל מה שניתן להעלות על הדעת. הכל טרי ובמקרים רבים גם אורגני.
אפשר ומומלץ לרכוש בדוכנים פריטי מזון שקשה להשיג בארץ, שיכולים לשדרג את חוויית הבישול. בטבעת החיצונית של השוק אפשר להשביע את הרעב באחד מעשרות דוכני האוכל - הודי, אסיאתי, ספרדי, בריטי, יווני, איטלקי ופיש אנד צ׳יפס - איך לא. הכל יש שם ובנדיבות.
"בורו מרקט" אף נחשב לשוק ידידותי לצמחוניים ולטבעוניים - עם דגש על דוכני מזון הודי צמחוני נהדר כמו הדוכן של Gujarati Rasoi או המסעדה הקטנה והחביבה Arabica Bar & Kitchen, שמציעה אוכל ערבי-אסלי מצוין עם היצע רחב של מנות צמחוניות.
אם הגעתם לשוק על בטן מלאה (ביג מיסטייק), תוכלו ללגום את אחת מכוסות הקפה הטובות ביותר בלונדון, בבית הקפה האופנתי Monmouth Coffee, עם תערובות קפה אתיופיות ולטיניות מצוינות. הבונוס: ספסלי העץ מחוץ לבית הקפה מספקים תצפית נהדרת על העוברים והשבים.
עוד בונוסים: השוק מציע הופעות אורח של שפים ידועים, סדנאות בישול והרצאות - בדרך כלל בחינם, או בתוספת תשלום סימלית (פרטים ותאריכים - באתר הנוח של השוק). בורו מרקט אף נמצא ליד הגדה הדרומית, עליה נמתחת הטיילת היפה ביותר של לונדון, שמשקיפה על שלל אתרי צפון העיר. בקיצור: כדאי לפנות כמה שעות, רצוי סביב הצהריים, לשוטט, לאכול ולהתענג.
כתובת: Borough Market - 8 Southwark Street
להכיר את לונדון המלכותית ברכב ממותג
יש דרכים רבות להתוודע לרחובות לונדון. ברנסון ממליץ על אטרקציה שנקראת Driving Miss Markle, ברמיזה לא מאוד מעודנת על שמה של הדוכסית החדשה של ארמון המלוכה, מייגן מרקל.
מדובר במסע רכוב על גבי מכונית רנו חשמלית קטנה וממותגת, בעלת שני מושבים, המעוטרת בצבעי דגל היוניון ג׳ק הבריטי. הסיור עובר בלב הבירה הבריטית, ליד חנויות ומסעדות אהובות על בני משפחת המלוכה, כולל חנויות שמספקות סחורה לארמון המלוכה ואף נושאות חותמת מלכותית.
במהלך הסיור עוברים בשכונות כמו מייפר היוקרתית או סוהו האופנתית, חולפים על פני השדרה המלכותית ומקנחים בהצצה חיצונית לכמה מאתרי הבילוי הרותחים בלונדון.
הסיור אורך כשעתיים וחצי ולא מפליא שברנסון ממליץ עליו בחום - הוא מהווה פתרון מצוין גם לימות הגשם של לונדון, שכן הסיור כולו מתקיים בתוך המכונית הקטנה והמתוקה.
Driving Miss Markle - www.twizytours.com
לישון במיטה הכי מפנקת בעיר
בין כל התחומים בהם הוא עוסק ומשקיע, ברנסון הוא בעיקר אדם שיודע מהי יוקרה, או כפי שהיא נקראת באנגלית, "לאקשרי". אמרתם יוקרה - אמרתם שכונת מייפר.
השכונה, שגובלת בהייד פארק ונמצאת מרחק תיק ערב יוקרתי מרחוב אוקספורד, משמשת כמגרש המשחקים של היפים והנכונים בלונדון. על כן, ברנסון ממליץ על מלון "מייפר" - The May Fair Hotel של רשת ״ראדיסון״. מלון שנחשב לאחד ממלונות היוקרה המשובחים בלונדון.
המלון מציע חדרים מרווחים בגדלים שונים, עם חדרי אמבטיה ענקיים ומיטות שנוח לשקוע בתוכן אחרי יום הליכה מפרך בעיר. בקומת הכניסה של המלון ניצבת מסעדת המלון, ״מייפר קיטצ׳ן״, שמתמחה בארוחות בוקר מושחתות ובשעות הערב הופכת למסעדה איטלקית-ספרדית, עם נגיעות לטיניות מובהקות.
לצד המסעדה נמצא ה״מייפר בר״, עם תפריט קוקטיילים יצירתיים, רבים מהם נשענים על חומרי גלם טריים ומגדירים מחדש את תרבות השתייה הבריטית המסורתית.
בלילות סוף השבוע משתרך תור גדול של בליינים, המרמז על המסיבות הנחשבות שמתרחשות בין כתלי הבר. גם אם אתם לא מבלים במלון אבל רק מתאכסנים בו - המיקום שלו הופך אותו לנקודה מרכזית נוחה במסע בלונדון.
כתובת: Stratton St, Mayfair, London W1J 8LT.
"הלחם הטעים ביותר בלונדון"
עוד אחד שמבין דבר או שניים בלונדון הוא שי ויס, המנכ״ל הישראלי של ״וירג׳ין אטלנטיק״. אחת המסעדות האהובות ביותר על ויס - לא עניין של מה בכך, עבור אדם שמתגורר בלונדון למעלה מ-20 שנה, היא המסעדה, ״פורטלנד ״ - Portland Restaurant. המסעדה נמצאת בשולי שכונת הסוהו התיירותית, אך באזור פחות עמוס תיירים, מנוקד במסעדות איכותיות רבות.
"פורטלנד" נפתחה בשנת 2015 וכבר שנה לאחר מכן היא זכתה בכוכב המישלן הראשון שלה. הפורטה של המסעדה הוא מטבח בריטי מודרני, שנשען על חומרי גלם מקומיים, אבל עם התמקדות על חבלי ארץ בריטיים פוריים ומניבי כל טוב.
סרטנים מקורנוול, צדפות מאיי מול שליד סקוטלנד, בשר חזיר מברקשייר ודגי מנהרות בריטניה - כל אלה מצטופפים יחדיו בתפריט, שלכל מנה בו מצורפת נגיעה חדשה, מיוחדת, לא שגרתית.
בהיותה מסעדה בכירה בלונדון, "פורטלנד" גם מציעה תפריט יינות רחב, בהם גם בקבוקים יחידניים, כלומר יינות נדירים שניתן לרכוש רק בקבוק אחד מהסדרה שלהם.
אל תפסחו על הלחם שנאפה במקום ועל החמאה הביתית של המסעדה, שמגיעים בתחילת כל ארוחה. "זה הלחם הטעים ביותר בלונדון", אומר ויס. המסעדה עובדת בשיטת ארוחת טעימות: ארוחת ערב טעימות במחיר של 69 ליש״ט (בלי יינות), או ארוחת צהריים לחסכונים: 39 ליש״ט לארוחה בת שלוש מנות.
כתובת: Portland - 113 Great Portland Street
הכותב היה אורח של חברת וירג'ין אטלנטיק
