תזונה
קפה
השתמשתם במים רותחים? הטעות שהורסת את הקפה
שמים יותר מדי קפה בכוס, משתמשים במים רותחים, לא טוחנים נכון ושותים על הבוקר: מתברר שאנחנו עושים הרבה טעויות עם הקפה שלנו. כך תעשו זאת נכון
ד"ר יעל בנבנישתי | 09:38 | 02.01.25
למרות עליות המחירים: איך לאכול בריא ובזול?
עליות המחירים כבר כאן וכבר עשרות שנים שמזונות בריאים נחשבים יקרים יותר. איך בכל זאת ממשיכים לאכול בריא ולא מוציאים הון? באילו ירקות ופירות אורגניים לא כדאי להשקיע ואיך ליהנות מהיתרונות התזונתיים של דגים בפחות כסף? כך תקנו נכון בלי לרוקן את חשבון העו"ש
רויטל פדרבוש | 09:27 | 01.01.25
אכילה לילית
אחת ולתמיד: אל תאכלו בלילה
מתברר שהרגלי אכילה בריאים אינם רק עניין של מה וכמה, אלא גם של מתי. שורה של מחקרים מבהירה שאכילה בלילה פוגעת בנו הרבה יותר ממה שנרצה להאמין. שיבוש חילוף החומרים, הגברת הסיכון למחלות כרוניות, ירידה בתפקוד המערכת החיסונית, עלייה במשקל והפרעה לשינה תקינה הן רק חלק מתופעות הלוואי. הפתרון? תאכלו מוקדם יותר 
פרופ' חוליו ויינשטיין | 09:22 | 31.12.24
שוקו
שוקו בריא. יש דבר כזה
אלפי ילדים בישראל שותים אותו מדי בוקר, וכאשר הטמפרטורות צונחות, שוקו חם הוא משקה מנחם ומרגיע גם למבוגרים. מחקרים מהשנים האחרונות מצאו כי צריכת קקאו עשויה להפחית סיכון למחלות לב ולשפר את התפקוד הקוגניטיבי. אז איך ניתן ליהנות מכל הטוב הזה ובקלות?
אבישג לבקוביץ | 15:28 | 30.12.24
ביצים מזון עשיר חלבון
קוטג', יין אדום וביצה קשה: המזונות שיעלו לכם את רמת הכולסטרול הטוב
אם אתם עדיין נלחצים מהמילה "כולסטרול" כדאי שתתעדכנו: הוא מרכיב שומני חיוני לבריאות ולכן גם ערכים נמוכים מדי שלו אינם מומלצים. אילו מזונות נמצאו כמעלים את רמת הכולסטרול הטוב, ועל הדרך נותנים פייט לכולסטרול הרע?
רויטל פדרבוש | 07:53 | 29.12.24
קינוח
איך לגרום לאוכל להיות מתוק יותר בלי להוסיף סוכר?
רוצים לחוות את האוכל כמלוח יותר או מתוק יותר בלי המחיר הקלורי? ולמה, אם אתם רוצים לרזות, כדאי שתשקיעו בסכו"ם כבד? מדע הגסטרו־פיזיקה מציע פרשנות מפתיעה לדרך שבה אנחנו חווים את טעם האוכל, ומגלה איך אפשר לשנות טעמים באמצעים צבעים, צורות ואפילו מוזיקה
רויטל פדרבוש | 09:40 | 27.12.24
תה ירוק
הסיבה שבגללה כדאי לכולנו לשתות תה ירוק
מחקר שסקר שורת מחקרים קודמים מצא קשר מובהק בין תה ירוק להפחתת הסיכון לדיכאון והתסמינים שלו. אז כמה כוסות ביום מומלץ לשתות?
יעל דרור | 12:12 | 23.12.24
אכילה מול מחשב
אוכלים מול המחשב בעבודה? כדאי שתפסיקו
אין מישהו שזה לא קרה לו: יש הרבה עבודה, אין זמן להפסקה מסודרת אז אוכלים מול המחשב כדי לייעל את היום. ובכן, מחקרים מגלים שאכילה מול מסכים לא רק גורמת לשורה של בעיות בריאותיות, אלא גם פוגעת באיכות העבודה
נירית צוק | 09:12 | 23.12.24
סהר ברכה
"זה לא קסם אלא מאבק יומיומי": לרזות 80 ק"ג בשנה
מאז שהיא זוכרת את עצמה, סהר ברכה תמיד הייתה שמנה. בבית הספר הילדים הקניטו אותה ובצבא דרשו שתרזה כתנאי לגיוס. בגיל 22 היא הגיעה למשקל שיא של 143 ק"ג והחליטה שהגיעה העת לשינוי. ניתוח שרוול סייע לה להפחית כמחצית ממשקל גופה ושני ניתוחי הסרת עודפי עור עיצבו את גופה מחדש. "השינוי הוא לא רק פיזי, אלא גם נפשי", היא אומרת
אור סופר | 10:16 | 20.12.24
הכנה של שייק חלבון
האם אנחנו באמת צריכים תוספת של חלבון לתזונה שלנו?
שייק חלבון, יוגורט חלבון, חטיפי חלבון ותוספת חלבון כמעט לכל מנה: איך הפך המרכיב הבסיסי הזה לסופר פוד התורן של תעשיית המזון ולמה נדמה לכולנו שזה בדיוק מה שחסר לנו?
רויטל פדרבוש | 09:08 | 18.12.24
שוקולד
"חייב איזה שוקולד עכשיו": איך מתמודדים עם קרייבינג למתוק?
כולנו חוטפים מדי פעם קרייבינג לאוכל מסוים, בדרך כלל ג'אנק פוד או משהו מתוק. כשזה קורה, נדמה לנו שהדחף לא ייגמר לעולם אלא אם נספק אותו עם המאכל הספציפי אליו אנחנו משתוקקים. מאיפה בכלל מגיע הקרייבינג (רמז: אין לו שום קשר לרעב), מה משפיע עליו ובעיקר: איך באמת אפשר להתמודד איתו?
שירי נקש | 09:12 | 17.12.24
אוכמניות וענבים
סוד צבעוני: היתרונות של ירקות ופירות לפי צבעים
כשאתם מכניסים לצלחת ירקות ופירות בצבעים שונים, אתם לא רק מוסיפים יופי ועניין לארוחות שלכם אלא גם מעניקים לגופכם מגוון רחב של רכיבים תזונתיים חיוניים. אז אילו יתרונות יש באכילת חציל בטחינה, למה כדאי להוסיף שיני שום למנה ואיזה פרי ישפר לכם את הזיכרון? 
לנה חרמץ | 16:03 | 15.12.24
מזונות בריאות משמינים
קרקר בריאות? כן, בטח: איפה מסתתרים השומן והקלוריות במזונות בריאים?
גאים בתפריט הבריא שלכם, שכולל לחם טחינה, עוגיות על בסיס קמח שקדים וקרקרים עם זרעי צ'יה וגרעינים? כדאי שתבדקו היטב אם כל הבריאות הזאת לא עולה לכם בהמון שומן וקלוריות ואולי אפילו בבריאות
רויטל פדרבוש | 10:18 | 11.12.24
דיאטת צום לסירוגין
ארוחת בוקר? ממש לא חובה: חמישה סודות של אנשים רזים
למה יש אנשים שיכולים לאכול הכול ולהישאר רזים, ולעומתם כאלה שרק מריחים אוכל וכבר משמינים? 21 מיליון ליש"ט השקיעה בריטניה במחקר ואלו חלק מהמסקנות
רויטל פדרבוש | 09:11 | 10.12.24
המאכלים שיעזרו לאזן את החשק למתוק
למה כדאי לרענן את הדיאטה ולצרף לספירת הקלוריות גורם נוסף - מאכלים מפתיעים שמקפיצים את רמת הסוכר בדם - ואחרים שיעזרו למתן אותה גם מבלי לוותר על נשנושים וקינוחים
רויטל פדרבוש | 09:20 | 05.12.24
דג ברמונדי
פורל, בורי או בכלל קרפיון - בדקנו: איזה דג הכי בריא?
כולנו יודעים שדגים שווים בריאות, אבל לא כל הדגים שווים זה לזה בערכם התזונתי. בדקנו ודירגנו: מהדג שיתרום הכי הרבה לבריאותכם ועד לזה שיעשה את זה קצת פחות טוב - ולמה הסלמון בכלל לא נכנס לרשימה?
רויטל פדרבוש | 09:20 | 02.12.24
טום קרידג'
מינוס 70 ק"ג: הדיאטה המהפכנית של השף
הכירו את דיאטת הדופמין שגם שומרת על מפלס פחמימות נמוך וגם משפרת את מצב הרוח. השף הבריטי תום קרידג' הוריד בעזרתה 70 ק"ג וגם כתב על זה ספר
רויטל פדרבוש | 09:13 | 01.12.24
תחליפי סוכר
מסטיביה ועד אגבה: המדריך לתחליפי סוכר
מתוק זה טעים אבל סוכר לבן נחשב כבר שנים לאחד מחומרי הגלם המזיקים ביותר במטבח. מה עושים? משתמשים בתחליף. אז מה ההבדל בין סוכר חום רגיל לדמררה, ממה מייצרים סירופ אגבה, אילו יתרונות יש לדבש חרובים והאם באמת עדיף לשתות משקאות דיאט במקום המשקאות הקלים הרגילים? כל מה שכדאי לדעת על התחליפים שיש כיום בשוק 
יוגב ישראלי | 09:11 | 26.11.24
כורכום
חובה במטבח: התבלין שישנה את הדיאטה שלכם
לא תאמינו מה חצי כפית כורכום ביום יכולה לעשות לבטן ולהיקף המותניים שלכם, איך הוא משפיע על הורמון הרעב ומה הדרך הכי טעימה (וגם פוטוגנית) לשתות אותו
רויטל פדרבוש | 09:17 | 25.11.24
ירקות סלט
1,000 קלוריות בקערה: האם הסלט הבריא הורס לכם את הדיאטה?
רגע לפני שאתם מסתערים על קערת הסלט הבאה ובטוחים שהיא שיא הדיאטה, כדאי לשים לב לתוספות המפנקות, שעלולות להפוך את הסלט שלכם למשמין מאוד. כמה שמן מסתתר בגרעיני החמנייה ומה המחיר הקלורי של חופן קרוטונים?
רויטל פדרבוש | 09:43 | 19.11.24