אין אף כוכב מישלן שיכול היה להכין את מושיק רוט לטלפון הלילי שקיבל בנובמבר 2023. למרות שבחייו הקולינריים העמוסים נתקל השף בבקשות מורכבות במיוחד בשעות קטנות במיוחד, לכך הוא לא ציפה. ברקע, באותם ימים, ריחף שחרור הילדים החטופים משבי חמאס בעזה, חלקם הגדול הגיע לבית החולים שניידר. רוט התבקש לבשל להם בחשאיות ארוחה שאחרי השבי. "זה היה טלפון ממש בחצות. אנחנו מבשלים במפעל בשדרות של אמדוקס, שמאז תחילת המלחמה מיועד למפונים. סמנכ"לית השיווק של אמדוקס אומרת לי שילדים חטופים אמורים להשתחרר, ובבית החולים שניידר מבקשים שאכין להם ולמשפחות שלהם את הארוחה המפנקת הראשונה כשהם חוזרים. אמרתי לצוות שזו ארוחה מיוחדת לחיילים בחזית, ביקשו ממני לא לספר שום דבר. אסור היה לי לומר שאני הולך לבשל לילדים חטופים".
איזה ספר מגלה מה מבשלים לילדים שחוזרים משבי? "מרק עוף, את הקוסקוס של שירן אשתי ואת הקציצות המיוחדות שלה לילדים. אחרי שהילדים אכלו הגיע פידבק שהם ממש אהבו את המרק, אבל הכי את הקוסקוס. לימים פגשתי את מיה ואיתי רגב אחרי שחזרו מהשבי, במסעדת קומראן בת"א. בישלתי להם, עשינו עבורם ממש ערב קולינרי. הם לא רצו להמשיך למסיבה שיש במקום אחרי, והבנתי אותם. בישלתי להם מכל מה שאני יכול לעשות. את מיה הכרתי גם בשיקום בשיבא. יש בבחורה הזו חוזק מנטלי שלא ראיתי כמעט. מתברר שכולנו טעינו בהערכה של דור המילניאלז. פחדנו שהם יתפספסו. הם לא דור הטיקטוק, הם דור הגבורה".
הכתבה המלאה מחכה במוסף "7 לילות" בגיליון סוף השבוע של ידיעות אחרונות. לרכישת מינוי לחצו כאן