משמח לגלות שבאשקלון נפתחה לאחרונה מסעדה חדשה, שמגישה את מטעמי רומניה, אפילו מנת ממליגה גבינות שמימית. חני הייניק, שהוריה הנהיגו את מסעדת "ניצחון" המיתולוגית שנסגרה ב־2019, השיקה לפני מספר חודשים יחד עם בת זוגה דפי רוטנברג את "הניצחון של חני". השתיים נטלו חורבה מוזנחת בין השוק הישן לשוק החדש בעיר העתיקה והפכו אותה למקום מקסים, טעים, עם אווירה משפחתית ושמחה, גם הודות לאפרול שפריץ ולצ'ויקה - הברנדי הרומני.
התפריט נוטל את המנות המסורתיות ומעניק להן עדכון ולפעמים טוויסט: חונכים את הארוחה עם מרקים (צ'ורבה או שעועית), סלטים, חמוצים ומנות פתיחה טובות כאיקרה, דג מלוח, כבד קצוץ, ויש גם רגל קרושה. בעיקריות אל תחמיצו את הכרוב הממולא, הקבב שהולך כמובן עם שום ואת הסטייקים.
המשתה הזה נחתם עם הקינוח "פפאנש מפואר" – והוא אכן מפואר. מדובר בהר סופגניות, המוגש עם ריבת ענבים תוצרת בית ושמנת חמוצה. סיום מושלם לבילוי מהנה. לא מפתיע של"הניצחון של חני" כבר עולים לרגל מכל רחבי הארץ. המחירים הוגנים - מנות ראשונות (45-20 שקל) ועיקריות (165-46 שקל). יש ארוחה עסקית צהרים נדיבה (86 שקל). בימי שישי חני ודפי עורכות קבלת שבת עולצת. / אמיר קמינר
הניצחון של חני, יכין 1255, אשקלון. טלפון: 050-2005810.
