לפי נתוני סטורנקסט המכירות בשבועיים האחרונים עלו ב־20% עד 25% בשבועיים הראשונים למלחמה. לפי נתוני חברת שב"א, מנהלת מערכת התשלומים הלאומית בכרטיסי אשראי, חלה עלייה של 43.7% בהוצאות בכרטיסי אשראי ברשתות המזון בשבוע הראשון ואז של 3.7% בשבוע השני. נכון לשבוע זה נראה שהצריכה חזרה להיות דומה לצריכה רגילה. המדפים מלאים לרוב, כולל במדפי הירקות והפירות, אך יש עדיין מחסור בבקבוקי מים מינרליים 1.5 ליטר. ברשתות מדווחים על מחסור בסלמון טרי שמהווה 50% מהמכר בדגים בישראל וכן על מחסור בשמן זית. הרשתות מתמודדות עם מחסור בעובדים, חלקם מגויסים, וחלקם מהמגזר הערבי שחוזרים כעת לעבודה. "ראינו שרוצים להביא לארץ עובדים הודים. כבר מזמן היו צריכים להביא עובדים לארץ בעולמות הייצור והקמעונאות", אמרו באחת הרשתות.
נאמני קבוצת פרי: "מההקמה לא הייתה היתכנות כלכלית"
"לקבוצת אלדד פרי מראשית הקמתה לא הייתה כל היתכנות כלכלית, וסופה המר היה בלתי נמנע. כניסתה של קבוצת פרי לחדלות פירעון הותירה שובל חובות עצום לנושיה (תביעות חוב בסך של למעלה ממיליארד שקל) תוך הותרת מאות רוכשי דירות מול שוקת שבורה, שעה שחלק ניכר מהם הם אנשים קשיי יום, אשר השקיעו את מיטב כספם ב'דירה' שהובטחה להם על ידי בעלי התפקיד ונושאי המשרה של הקבוצה". כך עולה מתסקיר ביניים בדבר נסיבות קריסתה של קבוצת פרי שמי שייסד אותה היה אלדד פרי ז"ל שנרצח באוקטובר 2021. תסקיר הביניים ,שהוגש היום לשופטת עירית וינברג־נוטוביץ מבית המשפט המחוזי מרכז, מבוסס על ממצאי בדיקות וחקירות שניהלו הנאמנים עד כה. הנאמנים, עוה"ד גונן קסטנבאום ואהוד גינדס מציינים בתסקיר הביניים שהגישו כי "על מנת לפתות לקוחות, הדירות נמכרו במחירים נמוכים באופן לא ריאלי, ובמקביל - העסקאות בוצעו באופן ממונף ויקר, באמצעות גורמי מימון חוץ־בנקאיים, ותוך הפרה שיטתית של הוראות חוק המכר להבטחת השקעות של רוכשי דירות. התוצאה הבלתי נמנעת הייתה, שהפרויקטים נועדו לכישלון. ההפסדים בפרויקטים גולגלו מאחד לשני, כמו בהונאת פירמידה, עד הקריסה הצפויה מראש".
