אסף אינגבר, הבעלים של המסעדה הטבעונית J17 בת"א, רתם את שותפו חן גוסלר ליוזמה, ויחד הם נותנים מענה לכמות לא מבוטלת של חיילים וחיילות טבעונים בשטחי הכינוס, מאכלים שלא פשוט לבשל במטבחים הצבאיים ובמיוחד בשטח.
המנות הן אישיות ובריח של בית. את מערך התרומות מנהלת העמותה על שם אלדר ברניר ז"ל, תחת רמי זליקוביץ. החברים הצליחו כבר לספק סדר גודל של כ־30 אלף ארוחות שיצאו בסוף השבוע האחרון לחיילים.
"כל האוכל טבעוני וכשר. המנות האישיות כוללות אורז עם קציצות ברוטב עגבניות ותבשילים למיניהם. בשישי־שבת אנחנו מכינים לחיילים חמין טבעוני, נקניקיות בלחמניות והמבורגרים. כל המערך מופעל על ידי מתנדבים. כל יום מגיע שף חדש כדי לבשל, שבונה אסטרטגיה כדי להכין 500 מנות במשמרת של 4 עד 5 שעות", מספר אינגבר, "בשבועות הראשונים קיבלנו המון עזרה במוצרים מחברות, היום הן עצמן נכנסו לקושי כלכלי. המשמעות שעברנו לגייס עכשיו גם כסף, אחרת לא נוכל להמשיך".
אסף: 054-4402208
