מפרוץ המלחמה מלון נוף גינוסר, שעל שפת הכנרת, הפך להיות ביתם של מפוני קו העימות מקיבוץ יפתח ומקריית־שמונה. כעת עושים במלון צעד לכיוון אירוח אוכלוסיות נוספות, ופותחים בימי שבת את בית קפה צלמון הממוקם במלון, לטובת הדיירים ולטובת מטיילים באזור. הפינה הקסומה מספקת בילוי נעים וטעים לתושבי המלון, הסביבה ולמטיילים באזור. מיקומו של הקפה הוא במרחק נגיעה מהמים על גדת נחל הצלמון העובר בתוך הקיבוץ. ממנו אפשר לראות את הרי הגולן וכמובן את יופייה של הכנרת, שבימים האחרונים מפלסה עלה במעט. לבית הקפה חלל אירוח סגור ומרווח הפונה אל הנוף היפה, ובנוסף ממתינות לרשות הבאים פינות זולה במדשאות המלון עליהן נפרסות מחצלות בימים שמזג האויר מאפשר זאת.
"צלמון" מציע תפריט הכולל כריכים (30–35 שקל), סלטים טריים (40 שקל), פיצה (52 שקל), ג'חנון בעבודת יד (25 שקל), שלל בורקסים, מאפים וקינוחים לצד קפה, משקאות קלים וגם בירה ויין שילוו את השקיעות היפות שמציע המיקום המנצח. / תהל בלומנפלד
קפה צלמון, מלון נוף גינוסר. פתוח בשבתות מ־9:00 ועד שקיעה
